哪些人适合参考这份选购建议？

想提供全麦面包的家庭

你想在用餐时准备一款带虎皮脆壳的全麦面包。查看商品描述和每 100 g 的膳食纤维含量：光看外皮，无法判断面包是不是全麦。

需要照顾挑食客人的主人

你预计客人对白面包和全麦面包各有偏好。准备两种标识清楚的面包，就能让客人自行选择，不必靠虎皮纹路来判断面包种类。

需要把握上桌时间的节日采购者

你想知道面包能否直接上桌，还是需要先烘烤。如果选择半成品面包，安排时还要考虑烤箱空间和包装上的操作说明。

选购时要注意什么？

先确定是否优先选择全麦面包，以及是否需要另外准备一款白面包，满足偏爱白面包的客人。接着根据当晚的安排，选择合适的面包大小和制作方式。

关注事项 购买时要检查什么 适合哪些人关注
全麦和膳食纤维 阅读商品描述，并比较具体面包每 100 g 的膳食纤维含量。 如果我主要想提供全麦虎皮面包，就要能从商品描述和营养信息中确认这一点。约 33% 的消费者最看重全麦选择。
白面包偏好 确认自己选的是白面包还是全麦面包；虎皮纹路无法区分两者。 如果客人喜欢不同种类的面包，我就不想只赌一种选择。约 42% 的消费者最看重这种选择自由。
时间安排和剩余面包 查看整条或半条面包、保存建议以及是否需要烘烤。 如果烤箱已经在使用，或可能会有面包剩下，我就要相应安排购买数量和准备方式。约 25% 的消费者会优先考虑这类安排。

常见选购误区

  • 把虎皮脆壳误认为全麦标志

    虎皮面包既有白面包款，也有全麦款。光看外皮，无法判断你买的是哪种面包。

    如果全麦与否会影响你的选择，请阅读商品描述，并比较每 100 g 的膳食纤维含量。

  • 以为所有虎皮面包都含碘盐

    据 Voedingscentrum（荷兰营养中心）介绍，面包师没有义务使用烘焙用盐。因此，不能仅凭面包种类判断其中是否含有烘焙用盐。

    购买前，请查看面包的配料表，确认是否含有烘焙用盐或加碘盐。

  • 买了半成品面包，却没安排烤箱时间

    本次调查的 PLUS Korenlanders 虎皮面包需要按照商品说明烘烤，因此不能不做准备就直接上桌。

    购买前先阅读烘烤说明，并选择符合烤箱空间和上桌时间安排的面包。

    烘烤需要占用用餐前后的时间和烤箱空间。

  • 根据面包名称判断过敏原

    “虎皮面包”这个名称并不能说明所选款式含有哪些配料或过敏原。

    每次购买都要查看每款面包的最新包装，即使以前买过同一款也不例外。

品牌参考

Albert Heijn

Albert Heijn 提供 AH Tijger volkoren heel 全麦虎皮面包和 AH Tijger wit half 半条白虎皮面包。

  • 全麦款标注每 100 g 含 6.7 g 膳食纤维，配料中含加碘盐。
  • 白面包半条款重 400 g。营养成分和过敏原信息请以所购款式的标签为准。

Jumbo

Jumbo 提供 Boeren Tijger Volkoren 全麦农家虎皮面包和白虎皮面包。

  • Boeren Tijger Volkoren 是一款整条全麦小麦面包，每 100 g 含 7.5 g 膳食纤维。Jumbo 表示，这款面包可在购买当天带回家冷冻保存。
  • 比较白面包和全麦面包的配料或营养成分前，请先选定具体的白面包款式。

PLUS

PLUS 提供 Korenlanders Boeren 虎皮面包，有白面包和全麦两种选择。

  • 本次调查的全麦款标注每 100 g 含 6.4 g 膳食纤维。
  • 本次调查的款式均为半成品面包，请留意包装上的烘烤说明。

Lidl

Lidl 门店销售一款重 800 g 的 Tijger volkoren 全麦虎皮面包。

  • 商品名称和重量有助于你在门店识别这款面包。
  • 与其他面包比较前，请先查看包装上的配料、过敏原和营养信息。

ALDI

ALDI 提供切片的整条 Boeren tijger volkoren 全麦农家虎皮面包。

  • 整条预切片的形式是安排分量时值得考虑的一点。
  • 请查看包装上的配料、过敏原信息和每 100 g 膳食纤维含量。

Dirk

Dirk 提供 Bakker van der Akker Boeren tijger wit heel 白面包，可作为白虎皮面包的选择。

  • 从商品名称就能看出，这是一整条白虎皮面包。
  • 营养成分和过敏原信息请以这款具体产品的标签为准。

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常见问题

虎皮面包一定是全麦面包吗？

不是。虎皮面包既有白面包，也有全麦面包：虎皮纹路体现的是外皮特征，并不能说明面粉的种类。请查看所选款式的商品描述来区分。

荷兰虎皮面包必须使用烘焙用盐吗？

不必。据 Voedingscentrum（荷兰营养中心）介绍，面包师没有义务使用烘焙用盐。如果想确认某款面包是否使用了烘焙用盐或加碘盐，请查看它的配料表。

怎样同时提供白面包和全麦面包，又不剩太多？

根据用餐人数选择整条或半条面包；如果你预计并非所有人都喜欢全麦面包，可以再准备白面包。也要查看保存或冷冻建议：Jumbo 表示，Boeren Tijger Volkoren 可在购买当天带回家冷冻保存。

购买虎皮面包时要检查哪些过敏原？

请查看每款所选面包最新包装上的过敏原信息。不要只根据名称或面包种类来判断：配料和过敏原信息对应的是具体产品。

半成品虎皮面包还需要放进烤箱吗？

需要，半成品虎皮面包应按照该产品的说明烘烤。购买前请查看包装，确认所需烘烤时间和温度符合圣尼古拉斯之夜的安排。