哪些人会关注这个选择？

喜欢搭配丰富馅料、制作小吃的人

无论是做夹馅三明治、烤三明治，还是切成方便分享的三角块，都需要能选择面包片的厚度。Bakkerij Lamers 的一款全麦面包提供 11.5 mm 和 14.5 mm 两种切片选择；购买其他面包时，请询问具体尺寸，或买整条回家自己切。

想吃口感细腻全麦面包的人

如果想吃全麦面包，又不喜欢看得到的谷物粒或种子，可以留意配料和产品描述中的口感信息。Bakkerij Vreugdenhil 将一款细腻的全麦酸种面包描述为不含可见的谷物粒和种子；切片厚度则需要另外选择。

顺便在超市采购面包的人

在超市选购整条或切片全麦面包都很方便。查看包装或商品页面，确认买到的是哪种形式；如果小吃需要特定厚度，也要询问切片尺寸。

挑选时要注意什么？

先决定要自己切片，还是需要商家注明切片尺寸。之后再分别确认全麦标识、口感和营养信息：这些特点都不能确定面包片的厚度。

关注点 购买时如何确认 适合哪些人关注
切片厚度 询问切片尺寸；如果能自己切，也可以选择整条面包。Bakkerij Lamers 提供的尺寸仅适用于文中提到的那款面包。 如果我要做馅料丰富的小吃，就想提前知道面包片能切多厚。约 34% 的消费者最看重这一点。
全麦标识 查看面包上是否标有“全麦”，并阅读配料表；不要只凭颜色较深或“多谷物”字样来判断。 如果我特意为小吃选全麦面包，就想确认买到的究竟是哪种面包。约 33% 的消费者会优先考虑这一点。
口感和配料 确认面包口感细腻还是粗犷；如有过敏情况，请查看最新的配料和过敏原信息。 如果客人不喜欢谷物粒或粗糙的口感，我就会寻找合适的面包。约 20% 的消费者首先关注这一点。
盐和碘 使用相同的计量标准比较含盐量，例如每 100 g，并查看配料表中使用的是哪种盐。 如果我想知道面包用了哪种盐，就会查看具体产品的标签，而不是凭一般印象判断。约 13% 的消费者会优先关注这项信息。

常见误区

  • 把“整条”理解成“厚切”

    整条面包并不意味着已经切好了适合做小吃的厚片。

    请询问具体的切片尺寸；如果能在家自己切，也可以选择整条面包。

  • 把颜色较深或多谷物等同于全麦

    仅凭面包颜色和肉眼可见的谷物，无法判断它是否标为全麦。

    请确认产品标识，并查看所选款式的配料表。

  • 把“粗粮”当作切片厚度

    “粗粮”描述的是面包的口感，并非切片厚度。

    先选好喜欢的口感，再单独确认切片方式。

  • 以为每种面包都使用含碘盐

    仅凭对烘焙用盐的普遍印象，无法得知摆上餐桌的这款面包具体用了哪种盐。

    请查看配料表，或询问面包店和生产商使用了哪种盐。

值得了解的品牌

Albert Heijn

Albert Heijn 提供多种面包，例如标为整条切片销售的 AH OerDesem 全麦 Allinson 面包。

  • 商品名称清楚说明这款面包以切片形式销售。
  • 如果小吃需要特定厚度，请询问面包片的厚度。

Jumbo

Jumbo 提供多种面包，包括细腻全麦面包和深色全麦多谷物面包。

  • 可以根据商品标识对比不同面包类型。
  • 购买具体款式时，请确认是整条还是切片销售，以及是否能选择切片尺寸。

Lidl

Lidl 提供细腻全麦面包，并介绍了一款使用特细研磨全麦面粉的儿童全麦面包。

  • 商品信息有助于挑选口感细腻的面包。
  • 口感细腻与面包片厚度无关；还要查看具体门店或商品页面的信息。

ALDI

ALDI 提供细腻全麦面包及其他全麦款式。

  • 商品标识有助于区分不同的全麦面包。
  • 请查看具体包装上的信息，确认切片方式、配料和营养成分。

PLUS

PLUS 提供多种面包，包括整条粗粮全麦面包。

  • 这款面包明确标出了粗犷的口感，并注明以整条形式销售。
  • 整条和粗粮并不意味着面包已经切成厚片。

Dirk

Dirk 提供全麦产品搜索功能。

  • 可以按需求搜索合适的面包类型。
  • 如果想买厚切面包，请先在门店询问是否有整条全麦面包及切片服务。

适合自行切片的全麦面包

这些整条面包适合想在圣尼古拉斯节前夜自行决定切片厚度的人。记得预留时间解冻、烤制并放凉，然后再切片。

Lekhaven Bakkerij 圆形全麦面包，2 × 550 g

Lekhaven Bakkerij 圆形全麦面包，2 × 550 g

适合想在烤制后自行决定面包片厚度的人。这款面包以冷冻状态配送，切片前需要先解冻、烤制并放凉；购买时也请查看包装上的配料信息。

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Lekhaven Bakkerij 圆形全麦面包，550 g

Lekhaven Bakkerij 圆形全麦面包，550 g

适合想买整条面包回家自行切片的人。这款冷冻面包需要先解冻、烤制并放凉；如有过敏情况，请查看最新的产品包装信息。

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常见问题

粗粮全麦面包一定是厚切的吗？

不是。“粗粮”描述的是面包的口感，而不是切片尺寸。请询问面包片的厚度，或选择可以自行切片的整条面包。

厚切全麦面包片有多厚？

具体尺寸取决于所选面包和切片方式。Bakkerij Lamers 的一款全麦面包提供 14.5 mm 厚切和 11.5 mm 常规切片两种选择；购买其他面包时，请询问实际尺寸。

怎样确认全麦面包用了哪种盐？

请查看具体面包的配料表，或向面包店咨询。如果还想比较含盐量，请使用相同的计量标准查看营养成分，例如每 100 g。

想用全麦面包代替白面包，除了全麦标识还要注意什么？

制作夹馅小吃时，也要留意所选面包的切片厚度、口感和营养信息。Voedingscentrum 指出，全麦面包含有膳食纤维、维生素和矿物质；但“全麦”标识并不能说明面包片有多厚，也不能告诉你某款面包含盐量是多少。