哪些人需要考虑这项选择？

严格寻找无糖巧克力饼干的人

你希望圣尼古拉斯之夜的饼干既含巧克力，又明确标注无糖。仅标注“0 添加糖”或“低糖”的饼干不符合你的筛选要求。

准备把饼干分给客人的人

你希望能查看包装上的甜味剂、警示信息，以及含有或可能含有的过敏原。如果一盘饼干要由多人分享，这一点尤其重要。

对糖分要求没那么严格的人

你看重节庆时刻享用巧克力饼干的仪式感；如果不强求严格无糖，也可以接受“低糖”产品。比较时请参考营养成分信息，但不要把不同的营养声称视为一回事。

挑选时要注意什么？

为圣尼古拉斯之夜选购时，先确定“无糖”是不是硬性要求。然后再比较符合要求的饼干的配料、警示信息和营养成分。

注意事项 要检查什么？ 对哪些人尤其重要？
无糖声称和巧克力 核对包装上的具体声称、每 100 g 中“糖”的含量，以及标注的巧克力配料。 我想准备符合严格无糖要求的巧克力饼干，而不只是糖分较低的饼干。约 42% 的消费者最看重这一组合。
糖醇和过敏原 阅读过量食用警示，并检查已含有及可能含有的过敏原。 如果我要分发饼干，就希望能让客人查看包装上的信息。约 33% 的消费者将这项检查放在首位。
巧克力和份量 比较巧克力的种类和每 100 g 的营养成分信息，同时留意准备分发多少块饼干。 对我来说，作为节庆点心的巧克力饼干比严格的无糖声称更重要，但我仍想比较配料组成。约 25% 的消费者首先考虑这一点。

常见误区

  • 把“零”当成无糖

    这些说法并不总是表达同一件事。Albert Heijn 标注，Verkade San Francisco zero 不添加糖，但每 100 g 仍含 1.7 g 糖。此外，它也不是巧克力饼干。

    如果要求严格无糖，请检查产品是否明确标注无糖、营养成分表中的“糖”含量，以及饼干是否确实含有巧克力。

  • 只看糖分含量

    Albert Heijn 标注，Céréal Chocolate chip cookie 无糖巧克力豆饼干每 100 g 还含有 414 kcal 和 18 g 脂肪。因此，单看糖分并不能全面反映营养价值。

    按每 100 g 比较同类饼干的能量、脂肪、膳食纤维和糖分，同时也要考虑实际准备提供的份量。

  • 分发饼干时把包装收起来

    Albert Heijn 的产品信息显示，Céréal Chocolate chip cookie 每 100 g 含 26 g 糖醇，并附有过量食用警示和过敏原信息。

    把包装留在饼干旁边，方便客人自行查看配料、过敏原和警示信息。

品牌参考

以下产品系列说明了为什么具体的产品声称和饼干类型，比品牌名称本身更重要。

Céréal

Albert Heijn 将 Céréal Chocolate chip cookie 描述为一款含巧克力碎和可可、不含糖的饼干。

  • 这款 Chocolate chip cookie 的营养成分信息标注每 100 g 含 0 g 糖。
  • 据 Albert Heijn 信息，这款饼干每 100 g 含 26 g 糖醇，并附有过量食用警示。也请查看包装上的过敏原信息。
  • Céréal Choco Delight Puur 属于另一款产品系列：Albert Heijn 标注其每 100 g 含 0.5 g 糖。不要把这两款饼干视为同一种严格无糖选择。

Verkade

Verkade San Francisco zero 是一款适合主要关注“不添加糖”、且不要求含巧克力的人食用的饼干。

  • Albert Heijn 标注这款产品不添加糖。
  • 同一产品信息还标注每 100 g 含 1.7 g 糖；它并不是符合严格筛选要求的巧克力饼干。

AH

AH Digestive 0% 糖是一款无糖消化饼干，可作为不含已说明巧克力成分的产品参考。

  • Albert Heijn 标注这款 Digestive 每 100 g 含 0.3 g 糖。
  • 产品信息列出了麦芽糖醇和异麦芽酮糖醇，并提示不要过量食用。如果节庆点心必须含巧克力，就不要选这款饼干。

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常见问题

“0 添加糖”和“无糖”是一回事吗？

不是。Albert Heijn 标注，Verkade San Francisco zero 不添加糖，但每 100 g 含 1.7 g 糖。因此，挑选无糖饼干前，请同时查看具体的产品声称和营养成分表中的“糖”含量。

如何比较份量不同的巧克力饼干？

先比较每 100 g 的营养成分信息。Voedingscentrum 建议，比较产品时采用这一标准。然后再考虑实际准备提供的份量，并分别检查配料和过敏原。

为什么有些含糖醇的饼干会附有警示？

Albert Heijn 介绍的 Céréal 麦芽糖醇饼干附有警示，提示过量食用可能产生通便作用。分发饼干时，请把包装放在一旁，方便客人查看警示和产品信息。

圣尼古拉斯之夜过后，如何保存 Céréal Chocolate chip cookie？

请按照 Albert Heijn 的产品信息，将饼干存放在干燥、阴凉处。开封后请密封保存，并遵循包装上的储存说明和保质期信息。