这些选择适合哪些人？

想买含 Fairtrade 可可的现成挤花饼干

你想在圣诞咖啡时间直接享用挤花饼干，并希望巧克力的认证信息清晰可查。Albert Heijn 介绍的 Verkade Nobo 牛奶巧克力挤花饼干使用 Fairtrade 牛奶巧克力；Jumbo 还说明其中的可可采用质量平衡模式。

想自己挑选巧克力的家庭烘焙爱好者

你想自己烤挤花饼干，或用饼干作底制作巧克力装饰，并单独挑选巧克力。ALDI 标注 Choceur 黑巧克力为 Fairtrade 产品；Lidl 则称其 Way To Go 巧克力通过 Fairtrade 认证。

优先关注过敏原的消费者

你会先确认配料和过敏原标注是否符合自身情况。本文介绍的巧克力挤花饼干可能涉及牛奶、小麦或大豆等过敏原，因此每次购买都应查看实际包装上的标签。

选购时要关注什么？

先决定购买现成挤花饼干，还是自己烘焙或装饰；购买前还要确认可可认证的适用范围和过敏原信息。

关注事项 购买时如何确认 适合哪些人
现成挤花饼干中的 Fairtrade 可可 查看包装上的巧克力或可可认证说明，并确认是否提到质量平衡模式。Jumbo 在 Verkade Nobo 牛奶巧克力挤花饼干的介绍中标注了质量平衡模式。 我想在圣诞点心拼盘上摆放即开即食的挤花饼干，并希望 Fairtrade 可可认证信息清楚可查。约 44% 的消费者会优先考虑这一组合。
自行挑选巧克力 查看单独销售的巧克力包装上的 Fairtrade 标注，并自行决定使用哪些其他配料。 我想自己烤制或装饰挤花饼干，以便单独挑选 Fairtrade 巧克力。约 33% 的消费者会优先考虑对配料的掌控。
过敏原和配料 查看挤花饼干和任何装饰材料的最新配料表及过敏原标注。 如果有过敏情况，我会先确认挤花饼干和巧克力是否适合自己，再考虑认证标志。对约 23% 的消费者来说，过敏原检查是最重要的购买条件。

常见误区

  • 只看商品标题中的 Fairtrade 字样

    PLUS Chocolade sprits 的线上商品标题中含有 Fairtrade 字样，但 PLUS 在配料信息中标注的是经 Rainforest Alliance 认证的可可。因此，仅凭标题无法确认这款挤花饼干的具体 Fairtrade 认证情况。

    请查看最新包装上的认证标志、配料表，以及说明认证适用范围的文字。

  • 把质量平衡模式误认为可可经过物理隔离

    Jumbo 标注 Verkade Nobo 牛奶巧克力挤花饼干中的 Fairtrade 可可采用质量平衡模式。Fairtrade Nederland 说明，质量平衡模式是可可等产品获准采用的一种供应方式；这并不代表每块饼干中的可可都经过物理隔离。

    如果物理可追溯性对你至关重要，请明确查找相关说明，不要仅凭 Fairtrade 可可认证信息自行推断。

  • 只看认证标志，却忽略过敏原

    本文介绍的巧克力挤花饼干含有多种过敏原，或标注可能含有这些成分。可可认证标志并不能说明饼干是否适合过敏人群。

    每次购买都要查看最新包装上的过敏原信息。荷兰食品和消费品安全局强调，过敏原必须在标签上清楚标示。

  • 以为看中的产品圣诞期间一定有售

    商品信息并不能保证你购买圣诞食品时，店内仍有该产品。

    购买前不久，请确认想买的挤花饼干或巧克力是否有售，并再次查看包装信息。

品牌参考

Verkade

适合关注现成巧克力挤花饼干的消费者：Albert Heijn 介绍的 Verkade Nobo 牛奶巧克力挤花饼干表面裹有一层 Verkade Fairtrade 牛奶巧克力。

  • 现成挤花饼干中的巧克力有明确的 Fairtrade 标注。
  • Jumbo 标注可可采用质量平衡模式。根据商品信息，这款挤花饼干含有牛奶、小麦和大豆，也可能含有坚果和芝麻。

PLUS

PLUS 展示了一款 200 g 的 Chocolade sprits，线上商品标题中提到了 Fairtrade。

  • PLUS 的配料信息标注的是经 Rainforest Alliance 认证的可可。购买前请查看最新包装，再判断是否将这款挤花饼干视为 Fairtrade 之选。

ALDI

适合自己烤制挤花饼干或用巧克力装饰的消费者：ALDI 有 Biscotto 黄油挤花饼干，也单独销售标注 Fairtrade 的 Choceur 黑巧克力。

  • 单独销售的巧克力棒让你可以自行查看其 Fairtrade 标注。
  • Biscotto 黄油挤花饼干的商品信息并不能证明这款饼干本身获得 Fairtrade 认证。

Lidl

适合寻找单独烘焙用巧克力的消费者：Lidl 称其 Way To Go 巧克力通过 Fairtrade 认证。

  • 你可以单独挑选这种巧克力，用于自制或装饰挤花饼干。
  • 巧克力通过认证，并不代表最终挤花饼干中的其他配料也获得 Fairtrade 认证。

自制挤花饼干可选巧克力

这款 Joybuy 商品适合想自己烤制挤花饼干，或用单独挑选的巧克力装饰饼干的人。它是巧克力，不是现成的挤花饼干。

Tony's Chocolonely Pure 70% 180 g 黑巧克力

Tony's Chocolonely Pure 70% 黑巧克力 — 180 g

这是一款单独销售的黑巧克力棒，适合想自己烤制或装饰挤花饼干的人。

商品信息标注了 Fairtrade；请查看包装，确认该认证的具体适用范围。同时也请核对可可含量：商品信息中标注的含量数值互相矛盾。

如果有过敏情况，请查看最新标签。商品信息标注含有大豆，也可能含有牛奶、坚果和含麸质谷物等成分。

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常见问题

如果标注了 Fairtrade 可可，挤花饼干的所有配料都是 Fairtrade 的吗？

不是。Fairtrade 可可认证并不自动适用于饼干中的其他配料。请查看包装上的认证标志和说明；Milieu Centraal 解释说，白底 Fairtrade 标志可能只适用于某种获得认证的配料，而非整个产品。

Verkade Nobo 牛奶巧克力挤花饼干采用质量平衡模式是什么意思？

Jumbo 标注这款挤花饼干中的 Fairtrade 可可采用质量平衡模式。Fairtrade Nederland 表示，可可可以采用质量平衡模式；因此，不应将该认证理解为每块饼干中的可可都经过物理隔离并保持可追溯。

我可以把 PLUS Chocolade sprits 当作 Fairtrade 挤花饼干来选购吗？

不要只看线上商品标题。PLUS 的标题中提到 Fairtrade，但配料信息标注的是经 Rainforest Alliance 认证的可可。请查看最新包装，确认这款挤花饼干适用的认证标志和可可认证说明。

购买这些巧克力挤花饼干时要检查哪些过敏原？

请务必查看所购产品的完整标签。Verkade Nobo 牛奶巧克力挤花饼干的商品信息标注含有牛奶、小麦和大豆，也可能含有坚果和芝麻；PLUS Chocolade sprits 的商品信息则标注含有小麦、鸡蛋、大豆和牛奶等成分。