哪些人适合参考这份选购建议？

为不同口味来宾筹备活动的组织者

如果你要为圣诞集市或冬季自助餐采购食物，准备白面包卷和全麦面包卷两种清晰易辨的选择，就能让来宾按自己的喜好挑选。Albert Heijn 将这两种产品分别列出。

想提供全麦面包卷的采购者

如果你希望其中一部分面包卷确实是全麦的，应以产品标注和配料信息为准，不要只凭颜色较深或“多谷物”这一名称来判断。荷兰营养中心建议，在条件允许时用全麦面包或黑面包替代白面包。

打算自行烘烤面包卷的组织者

采购待烤面包卷时，包装内的数量和烘烤说明都会影响供餐安排。还要提前查看过敏原信息和保存建议，方便采购和供餐时一并考虑。

挑选时要注意什么？

先确定是否要同时提供白面包卷和全麦面包卷，再逐一比较每种产品的包装标注、烘烤方式，以及来宾需要了解的信息。

注意事项 采购时检查 哪些人需要关注？
白面包卷和全麦面包卷的选择 分别选择明确标注为白面包卷和全麦面包卷的产品，并按种类规划数量。 如果来宾的口味各不相同，我不希望整盘面包只有一种选择。约 42% 的消费者会优先考虑这种选择平衡。
易于辨认的全麦选项 查看产品是否标注为全麦，并比较营养信息中每 100 g 的膳食纤维含量。 如果我想提供全麦面包卷，就不能只凭“多谷物”这个名称或面包卷的颜色来判断。约 33% 的消费者会优先考虑容易辨认的全麦选项。
烘烤方式和产品信息 比较每包数量和烘烤说明，并查看过敏原标注。 在供餐繁忙时，我需要知道能提前准备多少面包卷，以及需要告知来宾哪些过敏原。约 25% 的消费者会优先考虑烘烤安排和产品信息。

采购和供餐时容易忽略的问题

  • 把多谷物面包卷当作全麦面包卷介绍

    “多谷物”这个名称本身并不能证明面包卷是全麦的。这样一来，原本承诺提供的全麦选项可能并不存在。

    选择明确标注为全麦的面包卷，并核对最新的配料信息。

  • 默认每种面包卷都使用加碘烘焙盐

    荷兰营养中心表示，面包师没有义务使用烘焙盐。因此，单看面包的种类名称，并不能判断某一款面包卷使用了哪种盐。

    购买包装面包卷时，请查看配料表；购买散装面包卷时，可以询问使用了哪种盐。

  • 等到供餐时才查看过敏原

    如果提供多种面包卷，就要能区分每种产品的信息。荷兰食品与消费品安全管理局提醒，标签必须清楚标注过敏原。

    购买前查看过敏原标注，供餐时也要让不同面包卷的信息一目了然。

  • 一次性烤完所有待烤面包卷

    如果一天中不同时间的需求有所变化，可能会剩下没吃完的面包卷。此外，不同包装的烘烤说明也可能不同。

    分批少量烘烤，并按照每款产品包装上的说明和保存建议操作。

品牌参考

Albert Heijn

Albert Heijn 分别提供 AH 白面包卷和 AH 全麦面包卷的产品页面。

  • 产品名称分别标注，有助于搭配白面包卷和全麦面包卷。
  • 请查看每款面包卷包装上的最新配料、过敏原和营养信息。

PLUS

PLUS 提供包装销售的白面包卷和多谷物待烤面包卷。

  • PLUS 标注，白面包卷和多谷物面包卷均为 300 g/包，需以 220 °C 烘烤 8–10 分钟。如果想同时烘烤两种，请再次核对烘烤说明。
  • “多谷物”这个名称不能证明相关面包卷是全麦的。

Dirk / 1 de Beste

Dirk 在 1 de Beste 品牌下提供白色待烤面包卷和乡村风多谷物面包卷。

  • 上述两种产品均为每包 4 个面包卷，方便规划数量。
  • 未经标签确认，不要将乡村风多谷物款当作全麦面包卷介绍。

ALDI

ALDI 介绍了一款按个销售的白面包卷，适合想单独采购白面包卷的人。

  • 按个销售，便于单独确定白面包卷的采购数量。
  • 搭配不同种类时，请另外核对全麦选项的产品信息。

Lidl

Lidl 提供白面包卷和小白面包卷的产品页面。

  • 如果同时提供单独的全麦选项，白面包卷就是一种清晰易辨的选择。
  • 请逐款确认包装、营养信息，以及你计划购买的门店是否有货。

Joybuy 白面包卷

这款白面包卷适合搭配混合面包盘中的白面包卷选项。如果还想提供全麦面包卷，请另选明确标注为全麦的产品。

g'woon 白色乡村风面包卷，4 个装

g'woon 白色乡村风面包卷，4 个装

为偏爱白面包卷的来宾提供一种选择。

每包 4 个面包卷。安排供餐批次前，请查看最新包装上的烘烤方法和过敏原信息。

前往 Joybuy 查看

圣诞集市面包卷常见问题

多谷物面包卷和全麦面包卷是一回事吗？

不是。“多谷物”并不一定代表全麦。如果想提供全麦选项，请选择明确标注为全麦的面包卷，并查看最新包装信息。

白面包卷和全麦面包卷都要买吗？

如果来宾的面包偏好不同，搭配两种面包卷会更合适，但具体比例要根据来宾人数和计划供应的数量决定。请将两种面包卷分开放置并清楚区分，让来宾自行选择。

PLUS 的白色和多谷物待烤面包卷可以同时烤吗？

PLUS 所列的白色和多谷物面包卷包装均标注：烤箱预热至 220 °C，烘烤 8–10 分钟。一起烘烤前，请对照两种产品包装上的最新说明。

来宾询问过敏原时，我该注意什么？

采购或供应面包卷前，请逐一查看每种产品的过敏原标注。荷兰食品与消费品安全管理局要求在标签上清楚标明过敏原；提供多种面包卷时，不要认为它们的配料相同。

荷兰的每款面包卷都含加碘烘焙盐吗？

不是，不能只凭“面包卷”这个名称来判断。荷兰营养中心指出，面包师没有义务使用烘焙盐。购买包装产品时，请查看配料表；购买散装面包卷时，可以询问使用了哪种盐。