不同需求适合怎样的选择？

重视全谷物的人

想买带籽粒的面包，同时希望能从包装上确认它是否也是全谷物面包。根据荷兰营养中心的说法，“多谷物”这个名称本身并不能说明面粉是否为全谷物。

有烤箱的圣诞集市摊位

希望在分发前烤制法棍或长棍面包，因此需要妥善安排时间、烤箱空间和安全操作流程。

没有烤箱的活动组织者

需要开袋即可供应的面包，方便切片或分成独立份量。还应保留包装和过敏原信息，以便随时查阅。

挑选时要注意什么？

先确定全谷物是否是硬性要求，再选择适合分发方式的面包类型。购买前，也要确认自己在向访客提供面包时需要掌握的信息。

注意事项购买时检查哪些人需要关注？
全谷物与膳食纤维 查看包装上是否标有“全谷物”，并阅读配料表中的面粉种类。如有需要，也可以比较每 100 g 的膳食纤维含量。 我希望能确认面包是全谷物，而不只是表面有籽粒。约 45% 的消费者最看重这一点。
形状与烤制方式 确认面包是整条、切片、圆形面包还是预烤产品；如果是预烤面包，请阅读烤制说明。 如果我没有烤箱，就希望能快速切片或分发单独份量；如果有烤箱，则可以安排烤制。约 33% 的消费者最看重分发是否方便。
过敏原与分发 阅读最新的产品标签。如果向访客提供散装面包，请确保他们在购买前可以获取其中所含过敏原的信息。 我希望能告诉访客面包含有哪些过敏原，尤其是在散装提供时。约 22% 的消费者最优先考虑这一点。

常见误区

  • 把多谷物误认为全谷物

    根据荷兰营养中心的说法，“多谷物”指含有至少三种谷物的面包，并不代表使用了完整谷粒。因此，如果你优先考虑全谷物，只看产品名称并不足够。

    请在包装上寻找“全谷物”字样，并检查配料表。籽粒属于配方和口感的一部分，应单独评估。

  • 提供籽粒面包，却没有标签信息

    籽粒面包可能含有过敏原。根据荷兰食品和消费品安全局（NVWA）的规定，向访客提供散装食品时，必须确保他们能够获取食品所含过敏原的信息。

    请将最新产品信息放在摊位上。如果提供散装面包，务必在购买前提供过敏原信息。

  • 选择预烤面包，却没有安排烤箱

    预烤法棍需要先烤制才能分发。例如，ALDI 标注其多谷物法棍的烤制时间为 8–10 分钟；这一说明不一定适用于其他产品。

    请查看所购产品包装上的说明，并安排好烤箱空间和烤制时间。如果没有合适的烤箱，最好选择开袋即可供应的面包。

  • 把面包放进冰箱留待之后食用

    荷兰营养中心不建议将面包放入冰箱保存，因为面包会因此变干。

    请按照所选产品的储存说明保存面包；如果需要提前较长时间采购，可以考虑冷冻保存。

品牌参考

以下商家提供多种面包类型。产品名称或外形本身，并不能确认所选款式含有哪些籽粒、过敏原或面粉种类。

Albert Heijn

Albert Heijn 提供 AH Triangel 多谷物棕面包和 AH 多谷物三角面包等产品。如果你想分成单独份量供应，可以了解这些款式。

  • 产品系列中有两款多谷物三角面包。
  • 请根据所选产品查看最新标签，确认籽粒、全谷物和过敏原信息。

Jumbo

Jumbo 提供半条装 Waldkorn 多谷物面包和棕色多谷物面包。如果需要的份量较少，半条装可能更合适。

  • 面包尺寸不同，方便在规划份量时进行选择。
  • 请查看所选款式的标签，确认配料、过敏原和营养信息。

Lidl

Lidl 提供多谷物面包和有机乡村风味多谷物酸面团面包。具体选择取决于你想要的面包类型和产品配方。

  • Lidl 介绍了在其门店内烤制的面包。
  • 提供面包前，请查看具体产品的配料和过敏原信息。

ALDI

ALDI 提供农家全谷物多谷物面包和预烤多谷物法棍。你可以根据需要，在适合切片的面包和预烤款之间作出选择。

  • ALDI 标注其多谷物法棍的烤制时间为 8–10 分钟。
  • 请以实际购买产品包装上的烤制说明和过敏原信息为准。

PLUS

PLUS 提供 Korenlanders Licht Meerzaden 圆形整面包、Donker meergranen 圆形整面包，以及适合烤箱烤制的酸面团多谷物长棍面包等产品。

  • 圆形面包和长棍面包提供了不同的切分选择。
  • 不要仅凭“多籽粒”“深色”或“酸面团”判断是否为全谷物，请阅读包装信息。

Dirk

Dirk 提供多谷物面包、multikorn 多谷物小圆面包和乡村风味预烤长棍面包。如果需要分成单独份量，小圆面包值得考虑。

  • 展示的产品既有小圆面包，也有预烤长棍面包。
  • 请逐一确认产品的配料和烤制方式；只看面包形状无法判断这些信息。

Joybuy 上的面包类型

如果你想分发不同份量，或在现场烤制面包，这些多谷物法棍和圆形面包尤其值得关注。请查看各产品包装，确认是否需要烤制，以及配料是否符合你对全谷物和过敏原的要求。

g'woon Popular 多谷物法棍，2 条装，300 g

g'woon Popular 多谷物法棍，2 条装，300 g

两条法棍，可切分成不同份量。分发前请查看包装，确认是否需要进一步烤制，并阅读最新的过敏原信息。

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Lekhaven Bakkerij 多谷物乡村风味法棍，4 × 135 g × 2

Lekhaven Bakkerij Multigrain Rustic Baguette，4 × 135 g × 2

烤制后可将法棍逐条分发；标注的包装规格为两组，每组 4 条法棍，每条 135 g。请预留解冻和烤箱空间，并按照包装说明确定烤制时间。

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Lekhaven Bakkerij 多谷物乡村风味法棍，4 × 135 g

Lekhaven Bakkerij Multigrain Rustic Baguette，4 × 135 g

4 条独立包装的法棍，每条 135 g，烤制后可分份供应。请预留解冻时间，并查看该款产品包装上的烤制说明和过敏原信息。

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Lekhaven Bakkerij 多谷物乡村圆面包，2 × 550 g

Lekhaven Bakkerij Multigrain Country Bread Round，2 × 550 g

两条圆形面包，每条 550 g，烤制后可切片。标注的制作步骤包括解冻、烤制和冷却；请在供应前安排好这些步骤，并查阅包装上的说明。

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Lekhaven Bakkerij 多谷物乡村圆面包，550 g

Lekhaven Bakkerij Multigrain Country Bread Round，550 g

一条 550 g 的圆形面包，烤制后可切片分发。请预留烤箱空间，并查看包装上的烤制说明；如果全谷物或过敏原信息会影响你的选择，也请阅读产品标签。

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常见问题

带籽粒的多谷物面包一定是全谷物面包吗？

不是。根据荷兰营养中心的说法，多谷物面包含有至少三种谷物，但这并不代表使用了完整谷粒。如果你想买全谷物面包，请查看包装和配料表。

如何保存提前为圣诞集市购买的面包？

请遵循所选面包的储存建议，尽量不要放进冰箱：根据荷兰营养中心的说法，面包放在冰箱里会变干。荷兰营养中心的储存指南建议，全谷物面包在厨房橱柜中可保存 2–4 天，在冷冻室中可保存 1–3 个月。请勿食用发霉的面包。

提供散装面包时，必须告知过敏原信息吗？

是的。根据荷兰食品和消费品安全局（NVWA）的规定，向访客提供散装面包时，必须告知其中含有的过敏原。信息可以书面或口头提供；如果口头提供，必须明确告知访客可以询问相关信息。这项要求不适用于仅供家庭私人食用的情况。

在圣诞集市上销售面包，需要遵守哪些食品安全规定？

根据荷兰食品和消费品安全局（NVWA）的规定，在市集或活动上销售食品时，必须以安全、卫生的方式制作、储存和销售食品。请确认哪些 NVWA 要求适用于你的销售活动，包括可能需要遵守的登记要求；在家中私人供应食品则属于另一种情况。