这份选购指南适合哪些人？

需要避开花生的圣诞派对宾客

对花生过敏的宾客需要选择不含花生的零食。Jeroen Bosch 医院建议花生过敏者避免食用含花生的食品。

可以吃花生，但有特定饮食需求的宾客

如果宾客可以吃花生，但需要避开麸质或牛奶等成分，请查看具体产品的配料和过敏原提示。HANOS 提供的 Duyvis Borrelnootjes Cocktail 信息说明了为什么裹粉或调味外衣需要单独核查。

准备混合型圣诞自助餐的主人

宾客有不同饮食需求时，保留清晰可辨的包装并分开取用，有助于区分不同食品。荷兰营养中心介绍了交叉污染可能在不经意间发生的情况。

选购时要注意什么？

先确认每位宾客需要避开什么成分，再考虑口味、分量和摆放方式。

不含花生的零食

适合选择的情况：宾客需要避开花生。

需要注意：不含花生不代表不含其他过敏原；也要查看交叉污染相关信息。

未裹粉或调味外衣的普通花生

适合选择的情况：宾客可以吃花生，而你想确认产品是否符合其他特定饮食要求。

需要注意：无盐只说明盐含量，不代表不含麸质、牛奶或其他过敏原。

裹粉或调味花生

适合选择的情况：宾客可以食用这款具体产品中的所有配料。

需要注意：HANOS 列出的受检 Duyvis Borrelnootjes Cocktail 含有麸质和牛奶等成分；这些信息不一定适用于其他口味或产品。

关注事项 选购时要核查什么 哪些人尤其需要关注？
确认需要避开的成分 询问宾客需要避开哪种成分；花生本身就是一种过敏原。 如果我要为花生过敏的宾客采购，任何花生都不合适，包括无盐花生。约 31% 的消费者会优先考虑避开花生。
配料和裹粉或调味外衣 查看包装上具体口味的配料表和过敏原提示。 如果宾客可以吃花生，但需要避开其他成分，我会核对这款具体产品的配料。约 31% 的消费者会优先考虑这类特定饮食要求。
交叉污染 查看可能含有过敏原的提示，并将零食保留在可辨认的包装中、单独摆放。 如果自助餐要满足不同饮食需求，我会尽量避免拿错食品和交叉污染。约 25% 的消费者会优先考虑谨慎分开摆放和取用。
分量和保存 比较净含量，并遵循具体包装上的保存说明。 确认适合宾客的饮食需求后，我会根据人数选择合适的分量，并妥善保存剩余食品。约 13% 的消费者会优先考虑分量和保存方式。

Albert Heijn 建议食用前查看包装，因为产品信息可能会变更。“无盐”或“不含人工色素”等标注，并不能证明产品不含某种特定过敏原。

常见选购误区

  • 误以为“无某成分”就代表不含所有过敏原

    如果没有明确说明，“不含”这类说法并不能告诉你具体排除了哪种成分。花生本身就是一种过敏原；笼统的描述也无法证明产品适合所有食物过敏者。

    先问清楚需要避开什么成分，再核对具体产品。为需要避开花生的宾客选购时，不要买含花生的产品。

  • 把裹粉或调味外衣只当作口味差异

    HANOS 列出的受检 Duyvis Borrelnootjes Cocktail 除花生外，还含有麸质和牛奶。这一信息只适用于该款产品，不一定适用于其他下酒零食。

    请核对具体口味的配料和过敏原信息，不要直接套用普通花生或其他口味的产品信息。

  • 把适合的零食放上共享餐盘，却没有做好其他安排

    备餐或取用时也可能发生交叉污染。此外，如果把零食倒进其他容器，宾客就不容易随时查看原包装上的产品信息。

    保留包装，并将适合的零食单独摆放、清晰标识；分开使用取食工具是预防交叉污染的实用措施，但无法绝对保证不发生交叉污染。

  • 还没确认饮食需求，就先选最大包装

    包装分量不会改变产品的过敏原情况。只有在零食适合宾客、且能按包装说明保存剩余食品时，大包装才有意义。

    先确认是否符合饮食需求，再比较具体产品的净含量和保存说明。

品牌参考

Duyvis

Duyvis 提供普通花生和裹粉或调味花生。无盐款适合不想买咸味花生的消费者。

  • Duyvis 将其无盐花生描述为不添加盐的花生。
  • HANOS 列出的受检 Borrelnootjes Cocktail 含有麸质和牛奶等成分。这并不代表该品牌的所有产品都含有这些成分。

Albert Heijn

Albert Heijn 销售 AH 自有品牌花生，其中包括适合日常采购的无盐款。

  • 商品页面将该产品标注为 AH 无盐花生。
  • Albert Heijn 建议食用前查看包装。产品名称并不能保证符合某项特定饮食要求。

Jumbo

Jumbo 提供 Jumbo 无盐花生等产品，包装净含量为 250 g。

  • 商品页面确认了无盐款及 250 g 的净含量。
  • 无盐和包装规格都不能证明产品不含其他过敏原。

Lidl

Lidl 的 Alesto 系列包括裹有香料面衣的花生等产品。

  • Lidl 的产品描述清楚说明，这是一款裹衣花生零食。
  • 如果有特定饮食需求，请核对具体产品的配料和过敏原信息。

ALDI

ALDI 荷兰商品页面将 Trader Joe’s 花生描述为无盐款，净含量为 250 g。

  • 商品页面标明了产品款式和 250 g 的净含量。
  • 无盐和净含量都不能证明产品不含麸质、牛奶，也不能保证适合其他过敏者食用。

PLUS

PLUS 提供特大颗无盐花生，采用 275 g 罐装。

  • 商品页面注明了产品款式和 275 g 的净含量。
  • PLUS 建议查看包装；花生大小和包装形式都不能说明产品是否适合某种特定过敏症。

Joybuy 商品

以下 Joybuy 花生类产品适合可以食用花生的场合。它们的加工方式和形态各不相同，但都不能作为需要避开花生的宾客的替代品。

g'woon 无盐花生 250 g

g'woon 无盐花生 250 g

适合可以吃花生、想选购无盐花生的场合。

商品描述列出 99% 花生和葵花籽油，并注明可能含有腰果；请查看最新包装上的相关配料和提示。

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新鲜烘烤特大花生 210 g

新鲜烘烤特大花生 210 g

适合可以吃花生、想选购无盐花生的场合；这款产品经过烘烤。

商品描述注明成分为 100% 花生，且不加盐；产品名称则标明经过烘烤。

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G'woon 带壳花生 500 g

G'woon 带壳花生 500 g

适合可以吃花生、愿意自己剥壳的宾客。

花生为带壳款；商品描述提示可能含有坚果痕迹。请考虑剥壳的需要，并查看包装信息。

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Golden Turtle Premium 带皮生花生 500 g

Golden Turtle Premium 带皮生花生 500 g

适合可以吃花生、想自己制作零食的场合。

商品描述注明这是带皮生花生，并建议烘烤、调味后作为零食食用。请预留额外的烹制时间。

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常见问题

可以给花生过敏的宾客提供无盐花生吗？

不可以。无盐花生仍然含有花生。Jeroen Bosch 医院建议花生过敏者避免食用含花生的食品；请为这类宾客准备不含花生的零食。

裹粉或调味外衣只是让花生口味不同吗？

不一定。HANOS 列出的受检 Duyvis Borrelnootjes Cocktail 含有麸质和牛奶等成分。请查看具体产品的配料和过敏原提示；这些信息不一定适用于其他产品。

“可能含有”是否表示产品特意添加了该过敏原？

不一定。这类提示表示产品可能因交叉污染而意外含有相关成分。荷兰营养中心说明，过敏原可能在生产过程中意外进入产品。请查看具体产品包装上的提示。

如何为有不同饮食需求的宾客准备零食？

保留原包装，以便查看产品信息；将适合的零食单独摆放并清晰标识。分开取用、避免拿错食品是预防交叉污染的实用措施，但不能保证零食完全不含过敏原。

整颗花生适合圣诞派对上的幼儿食用吗？

请注意幼儿可能发生呛噎。MDL 基金会指出，4 岁以下儿童食用散装坚果并不安全。请为这些孩子选择适合其年龄和吞咽能力、同时符合饮食需求的食品。