有过敏宾客的主人
不要把“无麸质”或“纯素”标注误认为适合花生或坚果过敏者。请对照具体产品的配料和警示信息，必要时准备单独的替代零食。荷兰食品与消费品安全局（NVWA）对预包装食品的过敏原信息作了说明。
哪些人需要关注？
需要无麸质零食的宾客
如果你正在为无麸质圣诞聚会挑选零食，且可以食用其中的坚果，请特别留意酥脆外衣和调味混合料。荷兰乳糜泻协会建议检查调味或裹衣坚果的配料表。
寻找植物基或无乳糖零食的人
如果你在寻找纯素或无乳糖零食，不要把这些标注与牛奶或坚果过敏信息混为一谈。请同时核对具体的饮食属性和过敏原信息；荷兰营养中心指出，乳糖不耐受与牛奶过敏并不相同。
挑选时要注意什么？
| 注意事项 | 需要检查什么？ | 哪些人尤其需要留意？ |
|---|---|---|
| 需要避开的过敏原 | 查看产品含有哪些坚果，以及包装上标注了哪些过敏原。NVWA 对预包装食品的过敏原信息作了说明。 | 如果我要为有特定过敏的宾客挑选零食，就需要确认产品是否含有相关成分，或是否对此作出警示。约 36% 的消费者会优先考虑避开某一种特定过敏原。 |
| 裹衣或混合配料中的麸质 | 查看具体产品的配料，并确认是否标注无麸质。荷兰乳糜泻协会也提醒，选购裹衣或调味坚果时要留意配料表。 | 如果我要避免麸质但可以吃坚果，就会重点留意坚果本身之外添加的成分。约 29% 的消费者将避免麸质列为首要需求。 |
| 无乳糖或纯素 | 区分无乳糖、纯素和避免乳蛋白这几种需求，再核对配料与过敏原信息。荷兰营养中心对乳糖不耐受与牛奶过敏的区别作了说明。 | 如果我要找植物基或无乳糖零食，就会将这项属性与其他过敏情况分开判断。约 21% 的消费者会从这类饮食需求出发挑选。 |
| 分开摆放和取用 | 使用不同的小碟和干净的餐具，并将包装放在零食旁。荷兰乳糜泻协会介绍了共用取食勺或碎屑可能造成交叉接触的情况。 | 如果我要在餐桌上摆放适合不同饮食需求的零食，就会尽量避免拿错或与其他零食接触。约 14% 的消费者会优先考虑清晰标识并分开摆放。 |
常见选购误区
-
误以为“无某成分”就代表不含所有过敏原
标注无麸质或无乳糖，并不代表零食不含花生或树坚果。例如，所查询的 Albert Heijn 腰果标注了无麸质和无乳糖，但产品含有腰果。
先确认宾客需要避开什么成分，再查看最新包装上的配料表和警示信息。
-
把裹脆皮的佐酒坚果当成纯坚果
裹衣或调味混合料可能含有额外成分。Duyvis 的 Borrelnootjes® Cocktail 标注含有牛奶、花生和麸质；这只适用于该口味，并不代表该品牌的所有零食都如此。
请检查所选口味的完整配方，即使你以前买过该品牌的其他产品也不例外。
-
把适合不同需求的零食放在同一个碟子里
购买后，碎屑或共用的取食勺仍可能造成零食之间交叉接触。荷兰乳糜泻协会介绍了这类交叉接触途径。
请使用不同的小碟和餐具，将包装放在零食旁，不要把另一种零食倒进已经装好的碟子里。
按具体产品比较品牌
Duyvis
Borrelnootjes® Cocktail 是裹有酥脆外衣的花生零食。
- Duyvis 标注了该款产品的配料和过敏原信息，包括牛奶、花生和麸质。
- 以上信息仅适用于 Cocktail 口味，并不代表 Duyvis 的所有产品。
Albert Heijn
所查询的产品为 225 g 装 AH 无盐腰果。
- Albert Heijn 将该款产品标注为无麸质、无乳糖和纯素。
- 产品含有腰果，商品信息还提示可能含有花生和其他树坚果。请以最新包装信息为准。
Jumbo
所查询的 Jumbo 未烘烤坚果混合装为 200 g。
- Jumbo 标明了坚果种类和过敏原信息；商品介绍称该混合装未经烘烤且未加盐。
- 混合装含有多种树坚果，也可能含有花生。配料表较短，并不等于产品无麸质。
Lidl
Alesto 系列包括坚果、果干和派对零食等产品。
- Lidl 的系列介绍列出了多种零食，具体成分需查看各款包装。
- 请根据具体的 Alesto 产品核对过敏原和饮食属性，不要只看品牌或系列名称。
ALDI
所查询的商品介绍对应 500 g 装 Trader Joe’s 无盐坚果混合装。
- ALDI 列出了混合装中的杏仁、榛子、核桃和巴西坚果。
- “未加盐”并不能说明产品是否含有麸质、牛奶或可能存在交叉污染；请查看商品信息。
PLUS
所查询的 PLUS 未烘烤无盐坚果混合装为 200 g 袋装。
- PLUS 将该混合装标注为纯素，并列出了其中的坚果种类。
- 混合装含有树坚果，商品信息还提示可能含有花生和其他树坚果。
Joybuy 坚果零食
以下坚果零食适合能够食用其中具体坚果的宾客。请查看最新包装上的配料和警示信息，摆放时将不同产品分开。
图片暂不可用
g'woon 无盐花生，250 g
适合可以食用花生、想吃无盐花生零食的宾客。
商品介绍称产品含 99% 花生和葵花籽油，未添加盐。过敏原信息标明含花生和腰果。
图片暂不可用
Titiz 烤栗子，125 g
如果宾客可以食用栗子，不妨考虑这款栗子零食。
商品介绍称产品由 100% 栗子制成；栗子已去壳并烘烤，可开袋即食。
图片暂不可用
g'woon 烘烤无盐腰果，200 g
适合可以食用腰果、想吃烘烤无盐坚果零食的宾客。
商品介绍称产品为烘烤腰果，配料中含有腰果。
图片暂不可用
g'woon 未烘烤混合坚果，500 g
如果宾客可以食用其中标明的坚果种类，不妨考虑这款混合装。
商品介绍列出了榛子、核桃、杏仁和腰果。该混合装未经烘烤且未加盐，并提示可能含有花生和其他坚果。
图片暂不可用
Be&Cheery 薄壳核桃，128 g
适合可以食用核桃、想要带壳上桌的宾客。
商品信息标明配料为核桃，并说明食用前需要敲开核桃壳。商品介绍还提到采用独立包装。
常见问题
过敏原标签上的花生和树坚果是一回事吗？
不是。花生和树坚果属于不同类别。花生是豆类，因此请确认具体涉及哪种过敏，并查看包装上的信息，不要只看“坚果”一词。
标注无乳糖，就代表牛奶过敏者也可以食用吗？
不是，不能仅凭无乳糖标注得出这个结论。乳糖不耐受涉及乳糖，而牛奶过敏涉及牛奶蛋白。如果是过敏，请根据具体需求检查配料和过敏原信息。
如何在聚会餐桌上单独摆放无麸质零食？
使用干净、独立的小碟和专用餐具，并避免碎屑及其他零食落入碟中。荷兰乳糜泻协会指出，共用取食勺和碎屑可能造成交叉接触；分开摆放并不能让原本不适合的产品变得适合食用。
小孩子可以吃小颗粒的坚果吗？
请留意针对幼儿的噎食警示。所查询的 Albert Heijn、Jumbo 和 PLUS 商品页面都提示了这一点；产品的饮食属性不会改变这项警示。
在荷兰，关于可能交叉污染的警示有哪些规定？
自 2026 年 1 月 1 日起，NVWA 开始监督适用于预包装食品的新版过敏原警示规定。是否需要添加警示，取决于风险评估；NVWA 列出的允许表述包括“可能含有 X”和“不适合对 X 过敏的人食用”。这些规定适用于食品企业，并不保证每个包装或网页都已正确更新。