想减少脂肪摄入的人
你想选择成分不同的调味花生，并确认产品宣称是否确实与脂肪含量有关。比较每 100 g 的营养成分，并区分“低脂”和“脂肪含量降低”。欧盟委员会规定，固体食品标注“低脂”时，每 100 g 脂肪最多为 3 g。
哪些人需要考虑这个选择？
想控制食用量的人
你想继续吃调味花生，但希望提前决定带多少或要分给大家多少。此时要看重量（克）；包装袋的数量本身并不能说明每份有多少。荷兰营养中心在提供通用营养数据时，以一把 25 g 的调味花生作为参考。
在圣诞集市分发零食的人
你要为多人采购，因此需要考虑包装、储存和过敏原信息。荷兰食品与消费品安全局指出，消费者在购买散装食品前，必须能够获取过敏原信息。
选购时要注意什么？
先比较每 100 g 的脂肪含量，再检查份量、过敏原和包装；少吃一些并不等于选择了减脂产品。荷兰烘焙中心指出，营养成分含量降低的产品，其相关成分含量应比同类产品至少减少 30%；但这并不能证明某一具体产品符合适用的营养声称条件。
| 关注点 | 要检查什么？ | 哪些人需要留意？ |
|---|---|---|
| 成分与脂肪声称 | 比较每 100 g 的脂肪总量（克）。如果产品声称脂肪含量降低，还要查看参考产品和相关依据。 | 如果我想改变零食的成分，就要弄清楚产品声称的具体含义。约 36% 的消费者会优先选择有证据证明脂肪含量更低的产品。 |
| 份量与能量 | 查看每袋重量和每 100 g 的能量含量，然后再决定要提供多少克。 | 如果我选择普通调味花生，但想控制食用量，就会留意克数，而不只看包装。约 29% 的消费者最关注份量大小和能量摄入。 |
| 过敏原 | 查看具体包装上的配料和过敏原信息。若以商业形式销售散装零食，必须确保顾客在购买前能够获取相关信息。 | 如果我要分发零食，就需要提前了解食用者需要哪些信息。约 21% 的消费者最关注过敏原信息。 |
| 包装与储存 | 选择自行分装还是独立包装。按照储存说明保存，并检查相应批次的保质期。 | 如果我要带零食外出或为圣诞集市备货，就希望能方便地安排份量和储存。约 14% 的消费者最关注包装、库存和储存方式。 |
挑选调味花生时容易踩的坑
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把“减脂”“低脂”和“少吃一点”混为一谈
这些说法回答的是不同问题：“含量降低”是与其他产品比较；“低脂”有明确的绝对上限；少吃一些则是指实际食用量。
先比较每 100 g 的营养成分，再决定食用量。只有产品符合相应标准时，才可以使用“低脂”声称。
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以为独立小包装一定份量很少
本次查询的 Duyvis Provençale 独立包装每袋含 45 g。荷兰营养中心将 25 g 作为一把调味花生的通用参考量。
查看每袋的重量，再决定要提供或食用多少。
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将过敏原信息与零食分开存放
HANOS 的 Duyvis Provençale 45 g 产品信息标注含有花生和麸质。销售散装食品时，还必须确保顾客在购买前能够获取过敏原信息。
将信息与对应的具体包装放在一起。若以商业形式销售散装零食，还要安排好顾客查看或索取过敏原信息的方式。
以商业形式销售时需要额外做好准备：所售零食旁必须提供产品信息和过敏原信息。
可供参考的相关品牌
Duyvis
Duyvis 提供多种口味和包装规格的调味花生，可根据需要自行分装或分发。
- Duyvis 的 Cocktail 系列有 125 g、275 g、500 g 和 1000 g 包装。
- HANOS 标注，特定的 Provençale 45 g 款每 100 g 含脂肪 35 g，不符合低脂标准。
Albert Heijn
AH Provencale 调味花生是一个自有品牌选项，可纳入所列品类的产品比较。
- 荷兰产品页面确认有 AH Provencale 款。
- Albert Heijn 提醒，配料和营养成分可能会发生变化，因此请以最新包装信息为准。
Jumbo
Jumbo 提供 300 g 包装的 Borrelnoten Cocktail。
- 产品信息将其描述为裹有酥脆面衣的花生。
- 产品信息建议将此款产品存放在阴凉、干燥、避光处；这与脂肪含量是否降低无关。
Lidl
Lidl 的荷兰商品品类中有调味花生。
- 品类页面可帮助你在商品目录中查找调味花生。
- 应根据具体产品每 100 g 的营养成分判断脂肪含量；品类名称不能说明产品是否低脂。
Aldi
ALDI 荷兰提供 TRADER JOE’S 调味花生，有培根奶酪、poesta 或甜椒口味，均为 300 g 袋装。
- 商品信息列出了 3 种口味和包装规格。
- TRADER JOE’S 是包装上的产品名称；口味和净含量都不能说明脂肪含量降低。
PLUS
PLUS 提供 300 g 包装的 Borrelnoten Mild。
- 产品页面标注该款为素食产品，并建议存放在阴凉、干燥、避光处。
- 温和口味和素食属性描述的是脂肪含量以外的特征；选购时请查看对应包装每 100 g 的营养成分。
Joybuy 自主分量装产品
以下均为普通调味花生，可自行称量分装；所列脂肪含量意味着这些产品并非低脂食品。
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Duyvis Borrelnootjes Poeta，275 g
如果想单独控制食用量，可以选择这款普通口味并自行称量分装；它不是低脂产品。
Joybuy 产品信息标注，每 100 g 含脂肪 34 g，花生占比为 51%。
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Duyvis Oriental Borrelnootjes，275 g
如果想单独控制食用量，可以选择这款普通口味并自行称量分装；它不是低脂产品。
Joybuy 产品信息标注，每 100 g 含脂肪 34 g，花生占比为 49%。
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Duyvis Coated Peanuts Provençal，275 g
如果想单独控制食用量，可以选择这款普通口味并自行称量分装；它不是低脂产品。
Joybuy 产品信息标注，每 100 g 含脂肪 35 g，花生占比为 50%。
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Duyvis Tigernut BBQ Paprika，275 g
如果想单独控制食用量，可以选择这款普通口味并自行称量分装；它不是低脂产品。
Joybuy 产品信息标注，每 100 g 含脂肪 33 g，花生占比为 40%。
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Duyvis Bran Nuts Provençale，125 g
包装标注每份为 30 g，方便你提前控制食用量；这不是低脂产品。
Joybuy 产品信息标注，每 100 g 含脂肪 33 g；每包约有 4 至 5 份，每份 30 g。
常见问题
调味花生满足什么条件才能标注为低脂？
欧盟委员会规定，固体食品要标注“低脂”，每 100 g 脂肪最多为 3 g。少吃一些并不会改变每 100 g 的脂肪含量。
如何判断产品的减脂声称？
确认声称是否针对脂肪，并了解产品以哪些同类食品作为比较对象。荷兰烘焙中心指出，营养成分含量降低至少意味着相应成分比同类产品少 30%；但这并不能证明某一款调味花生符合适用的营养声称条件。
一袋独立包装的零食就一定份量很少吗？
不一定，要看克数。本次查询的 Duyvis Provençale 独立包装在 HANOS 标注的重量为每袋 45 g；荷兰营养中心将 25 g 作为通用营养数据中的一把调味花生参考量。
销售散装零食时，应该如何提供过敏原信息？
以商业形式销售散装产品时，必须确保消费者在购买前能够获取过敏原信息。荷兰食品与消费品安全局指出，如果明确告知顾客可以询问，便可口头提供；预包装产品的相关信息则应标注在标签上。
如何确定需要准备多少包？
先确定要招待多少人，以及每人准备多少克；然后选择自行分装或购买独立小包装。Duyvis 的 Cocktail 系列有 125 g、275 g、500 g 和 1000 g 包装。本次查询的 Duyvis Provençale 独立包装，HANOS 标注每箱有 20 袋，每袋 45 g。