关注蛋白质摄入量的运动人士
你想知道称量后的单份杏仁能为日常饮食补充多少营养。请对比具体产品的营养成分，不要把杏仁视为能够加快恢复的证据。荷兰营养中心介绍了蛋白质在高强度运动前后饮食中的作用。
这些杏仁适合哪些人？
想随手带份简单零食的人
你想选择配料表清晰的杏仁，并提前称好食用份量。请确认产品是未烘烤还是无盐，并按照包装上的说明储存。
喜欢节日风味零食的人
你可以根据喜好选择咸味或甜味，但不要认为裹衣杏仁的配料组成或蛋白质含量与纯杏仁相同。对于裹衣产品，也请查看配料和过敏原信息。
哪些因素会影响你的选择？
未烘烤、无盐杏仁
适合：你想要配料简单，并且愿意自行称量份量；所比较的 AH 和 PLUS 产品都只含杏仁。
注意：包装规格分别为 450 g 和 200 g，作为零食食用时需要自行称量。
烘烤或焙烤杏仁
适合：你看重加工方式或咸香口味；所比较的 Jumbo 产品经过烘烤，并含有葵花籽油。
注意：无盐不等于未烘烤；Duyvis 标注 Almonds Original 每 100 g 含 1.2 g 盐。
焦糖海盐巧克力杏仁
适合：你主要想买甜味零食；所比较的 AH 产品含 30% 杏仁。
注意：根据 Albert Heijn 的信息，这款产品每 100 g 含 44 g 糖，并标注牛奶和大豆过敏原。
| 关注事项 | 购买时核对 | 哪些人会特别关注？ |
|---|---|---|
| 每份零食的蛋白质含量 | 对比每 100 g 的蛋白质含量，并称量自己的食用份量；不要把平均值当作某款产品的准确数值。 | 如果我想根据蛋白质含量选择零食，就需要算出称量后的份量能提供多少蛋白质。约 31% 的消费者最看重可核算的蛋白质含量。 |
| 配料组成与口味 | 查看具体产品的杏仁占比、配料表，以及糖和盐的含量。 | 如果我想选原味、咸味或甜味零食，就需要了解杏仁之外还添加了什么。约 25% 的消费者最看重配料组成和口味。 |
| 分装与携带 | 查看净含量、建议食用份量，以及封口和储存说明。 | 如果我想提前称好杏仁并随身携带，包装就要适合我的使用方式。约 19% 的消费者最关注分装和携带。 |
| 过敏原信息 | 购买前查看配料表和警示信息；如果购买散装产品且相关信息未清楚展示，请向商家询问。 | 如果某种过敏情况会影响我的选择，我就需要在购买前核实过敏原信息。约 13% 的消费者会优先关注这类信息。 |
| 购买数量与剩余产品 | 将净含量与预计食用量进行比较，并按照说明储存。 | 如果我只为一次出行购买杏仁，就想选择适合自己食用量的包装，并妥善保存剩余部分。约 12% 的消费者最关注避免买下用不完的库存。 |
购买时要避免的误区
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把蛋白质含量等同于已证实的加速恢复效果
营养成分表展示的是产品的营养组成，并不能证明某个品牌的产品有助于加快恢复。
可以用营养成分表计算摄入量，再结合整体饮食进行评估。荷兰营养中心建议在高强度运动后摄入充足的蛋白质。
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把“无盐”理解为“未烘烤”或“不含油”
所比较的 Jumbo 无盐杏仁经过烘烤，并含有葵花籽油。
请分别核对加工方式和配料；“无盐”这一标注本身并不能说明杏仁是否经过烘烤。
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认为巧克力杏仁和纯杏仁的营养成分相同
所比较的 AH 焦糖海盐口味产品含 30% 杏仁，每 100 g 含 9.4 g 蛋白质；AH 纯杏仁则标注每 100 g 含 26 g 蛋白质。
请对比具体产品的营养成分表，并查看其他过敏原信息。
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把整包产品当作一份零食
AH 的 450 g 包装标注每份为 25 g，因此一包包含多份。
提前称出准备携带的份量，并按照产品说明封好剩余包装。
可供参考比较的品牌
Duyvis
所比较的 Almonds Original 系列为烤箱焙烤、加入咸味调料的杏仁，包装规格为 125 g。
- Duyvis 标注这款产品含 97% 杏仁，每 100 g 含 24 g 蛋白质。
- 据生产商介绍，杏仁在未添加油或脂肪的情况下烘烤；该产品每 100 g 含 1.2 g 盐。这并不能证明其具有已证实的恢复功效。
Albert Heijn
所比较的产品包括 450 g 未烘烤杏仁，以及 140 g 焦糖海盐杏仁。
- 根据 Albert Heijn 的信息，原味款只含杏仁，每 100 g 含 26 g 蛋白质。
- 焦糖口味款含 30% 杏仁，并标注牛奶和大豆过敏原。这些产品信息不适用于整个产品系列。
Jumbo
Jumbo 无盐杏仁 140 g 为烘烤款。
- 产品页面标注含 99% 杏仁。
- 配料表中含有葵花籽油。因此，这款产品的“无盐”并不等于“未烘烤”。
Lidl
Lidl 将 Alesto 介绍为旗下坚果和果干系列，并设有无盐杏仁产品页面。
- 该产品类别可作为比较无盐杏仁的参考。
- 关于 Alesto 系列的一般性介绍并不代表具体产品的蛋白质含量；请查看对应包装上的营养信息。
ALDI
ALDI Nederland 介绍了 Trader Joe’s 的未烘烤杏仁，包装规格为 200 g。
- ALDI 标注这款包装可以重新封口。
- 可重新封口是包装特性，并不能说明一份产品含有多少蛋白质；请在选择前查看产品信息。
PLUS
PLUS 未烘烤无盐杏仁 200 g 为纯杏仁产品。
- 配料表中只有杏仁，产品信息标注每 100 g 含 24 g 蛋白质。
- 这些数据仅适用于所比较的产品；请核对你实际购买的包装信息。
Joybuy 杏仁产品
以下产品包括原味和烘烤杏仁。请选择适合自己的产品，并比较其具体蛋白质含量、配料和盐含量。
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Jia Zhou Yuan Ye 原味杏仁仁 160 g
如果你想选择配料简单、可以自行称量份量的杏仁零食，这款产品值得考虑。
产品说明标注每 100 g 含 21.5 g 蛋白质，配料为 100% 杏仁仁，净含量为 160 g；开袋即可食用。
含杏仁。
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g'woon 生杏仁（无盐）200 g
如果你想称量未烘烤、无盐杏仁作为零食，这款产品值得考虑。
产品说明标注每 100 g 含 24 g 蛋白质，包装规格为 200 g；产品名称注明为生杏仁且无盐。
配料为杏仁。
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Anatolia 烘烤咸味杏仁 500 g
如果你想携带烘烤咸味杏仁，并自行称量食用份量，这款产品值得考虑。
产品说明标注每 100 g 含 21 g 蛋白质和 1.0 g 盐；配料为杏仁和盐。
产品说明提醒，幼儿食用时有窒息风险。
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Anatolia Badem 原味杏仁 500 g
如果你想选原味杏仁，并自行称量零食份量，这款产品值得考虑。
产品说明标注每 100 g 含 21 g 蛋白质，配料为 100% 杏仁，净含量为 500 g；开袋即可食用。
含杏仁。
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g'woon 烘烤咸味杏仁 150 g
如果你想购买 150 g 装的烘烤咸味杏仁，这款产品值得考虑。
产品说明标注每 100 g 含 21 g 蛋白质，含 97% 杏仁、葵花籽油和 0.7% 盐。
产品说明提示可能含有花生和其他坚果的微量成分。
圣诞集市杏仁常见问题
运动后，杏仁能代替完整的一餐吗？
不能。请将杏仁作为整体饮食的一部分来评估；营养成分表不能证明某种杏仁产品有助于恢复。荷兰营养中心建议在高强度运动后摄入充足的蛋白质，并指出休闲运动人士不需要专门饮用蛋白质奶昔或食用蛋白棒。
如何换算自己所吃份量的营养含量？
将每 100 g 的营养数值乘以你的食用份量，再除以 100。例如，食用 25 g 所比较的 AH 未烘烤杏仁，蛋白质摄入量为 26 × 0.25 = 6.5 g。其他产品请以各自的营养成分表为准。
开封后应该如何保存？
请遵循具体包装上的说明。Albert Heijn 建议将 AH 未烘烤杏仁存放在阴凉、避光、干燥处，并在使用后封好包装。所比较的 Jumbo 和 PLUS 产品均注明需避光、干燥保存。
圣诞集市摊位是否需要提供散装杏仁的过敏原信息？
需要。根据荷兰食品和消费品安全管理局的规定，商家必须在消费者购买前告知产品中含有的过敏原，散装产品也不例外。商家可以口头提供信息，但必须明确告知顾客可以询问。
如果网上产品信息与包装上的信息不一致，应该怎么办？
食用产品或计算营养含量前，请先核对实际购买产品的包装信息。Albert Heijn 提醒，配料组成、营养成分和过敏原信息可能会发生变化；如有疑问，请联系客户服务部门。