哪些人会关注这个选择？

面对挑剔食客的圣诞集市主办方

希望顾客能在不同口味和形态之间自由选择，而不是所有人都吃同一种巧克力糖针。根据 Albert Heijn 的产品信息，De Ruijter 也提供含 8 份独立小包装的产品。

注重面包基底选择的家庭

想提供巧克力糖针，也希望顾客能在白面包和全麦面包之间选择。根据 Voedingscentrum 的信息，全麦面包比白面包含有更多膳食纤维和营养成分；这与涂抹配料的营养价值无关。

会提前检查过敏原的购买者

购买或提供食品前，想了解涂抹配料和基底中分别含有哪些成分。如果摊位提供的是未预先包装的面包或脆饼，就更需要留意这一点。

挑选时要关注什么？

先确定对你的产品组合来说，口味选择、面包或脆饼基底，还是过敏原信息最重要。然后再选择包装形式，并检查准备搭配食用的产品。

关注事项购买时检查适合哪些人
口味选择 确认混合装实际包含哪些口味，以及有多少份独立小包装。如果所有份量都可以是同一种口味，就选单一口味。 如果顾客都想尝试不同口味，我不希望只能提供一种选择。约 38% 的消费者最看重口味选择。
面包或脆饼基底 确认产品是否标注为全麦；颜色较深或标注为棕色，并不代表它一定是全麦。 我想提供甜味涂抹配料，同时让顾客可以选择全麦基底。对约 37% 的消费者来说，面包基底是首要考虑因素。
过敏原信息 阅读具体涂抹配料和基底产品的标签。如果提供的是未预先包装的食品，也要询问过敏原信息以及是否使用共用的盛取工具。 如果我要为别人盛取或涂抹食品，就想提前了解他们会吃到哪些成分。约 25% 的消费者将这项检查列为首要关注。

常见误区

  • 误以为混合口味就适合对过敏原敏感的人

    混合装中的不同口味可能含有不同成分。Albert Heijn 列出的 De Ruijter Hagelfeest 过敏原包括牛奶、大豆、小麦和含麸质谷物。

    请以具体包装上的过敏原信息为准，不要只根据口味名称来判断。

  • 把棕色面包一概称为全麦面包

    仅凭颜色无法判断面包是否为全麦。如果你想专门提供全麦基底，这一区别就很重要。

    请检查产品标注；如果同时提供白面包和全麦面包，要清楚说明各自的种类。

  • 以为所有面包都使用了烘焙用盐

    根据 Voedingscentrum 的信息，烘焙用盐添加了碘，但面包师并没有义务使用这种盐。

    如果这会影响你的选择，请阅读标签，或向面包师询问使用了哪种盐。

  • 顾客期待多种口味，却只选了大包装

    单一口味的大包装无法提供多种口味供顾客选择。混合装或独立小包装适用于不同需求。

    请根据要提供的同口味份量，以及希望顾客拥有的口味选择来挑选包装。

品牌参考

De Ruijter

除了巧克力糖针，还提供混合口味和小份包装。

  • Albert Heijn 列出的 De Ruijter Kleintjes 包装含有 8 份。
  • 请检查所选包装的配料和过敏原信息；如果是混合装，还要逐一查看其中每种口味的信息。

Venz

巧克力糖针品牌，提供牛奶巧克力、黑巧克力和混合口味等选择。

  • Jumbo 的产品列表展示了不同口味和颗粒形态。
  • 请查看各款产品的最新信息，并确认所需包装是否有售。

Kiekeboe

适合想购买大包装单一黑巧克力口味产品的人。

  • ALDI 列出的 Kiekeboe 黑巧克力糖针为 600 g 装。
  • 单一口味包装无法提供混合装那样的多种选择。

涂抹配料与脆饼

这些产品适用于多种脆饼甜味搭配：混合口味巧克力糖针、单一黑巧克力口味、巧克力碎片，或作为独立基底的全麦脆饼。上桌前，请检查准备搭配使用的产品标签。

G'woon Just Sprinkles Mix 混合糖针，400 g

G'woon Just Sprinkles Mix，400 g

混合口味巧克力糖针，适合不想只选一种口味的人。

  • 400 g 装。
  • 上桌前请检查最新产品标签，尤其留意小麦和其他过敏原信息。
  • 面包或脆饼需另行选择。
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Venz Sprinkles Beer Milk Vanilla 混合糖针，380 g

Venz Sprinkles Beer Milk Vanilla，380 g

混合口味巧克力糖针，适合想尝试不同口味和形态的顾客。

  • 380 g 装。
  • 请阅读最新包装上的配料和过敏原信息，不要只根据口味名称来判断。
  • 面包或脆饼需另行选择。
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De Ruijter Flake Feast 巧克力碎片，200 g

De Ruijter Flake Feast，200 g

如果想用巧克力碎片代替巧克力糖针，这款产品值得考虑；请注意两者的口感不同。

  • 200 g 装。
  • 请检查最新标签上的配料和过敏原信息。
  • 面包或脆饼需另行选择。
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Bolletje 全麦脆饼，13 片

Bolletje 全麦脆饼，13 片

全麦脆饼可作为基底，让顾客自行选择涂抹配料。

  • 13 片装；巧克力糖针需另行购买。
  • 请检查最新标签上的过敏原信息；如有需要，也要确认是否使用了烘焙用盐。
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G'woon 黑巧克力糖针，400 g

G'woon 黑巧克力糖针，400 g

单一黑巧克力口味，适合需要提供大量相同涂抹配料、又不需要混合口味的场合。

  • 400 g 装。
  • 请检查最新标签上的配料和过敏原信息。
  • 面包或脆饼需另行选择。
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常见问题

荷兰的面包一定含有加碘烘焙用盐吗？

不一定。根据 Voedingscentrum 的信息，烘焙用盐添加了碘，但面包师并非必须使用这种盐。如果这会影响你的购买选择，请查看面包标签，或询问面包师使用了哪种盐。

选择全麦面包搭配巧克力糖针，会有什么变化？

改变的是面包基底，而不是涂抹配料。根据 Voedingscentrum 的信息，全麦面包比白面包含有更多膳食纤维和营养成分；巧克力糖针仍然是甜味涂抹配料。如果选择全麦脆饼，请单独查看具体产品的营养信息。

如何检查未预先包装的脆饼和巧克力糖针中的过敏原？

请检查基底和涂抹配料，并在购买前询问未预先包装成品的过敏原信息。荷兰食品与消费品安全局表示，即使是未预先包装的产品，也必须向消费者提供其中所含过敏原的信息。如果使用共用的盛取工具，请询问如何避免交叉接触。

所有混合口味的巧克力糖针都含有相同的过敏原吗？

不是。请分别检查每种混合装及其中的不同口味。Albert Heijn 列出的 De Ruijter Hagelfeest 过敏原包括牛奶、大豆、小麦和含麸质谷物；购买其他混合装或新包装时，请始终以最新标签为准。