准备时间有限的派对主办者
如果你不想逐一称量牛奶和鸡蛋，可以考虑只需加水调制面糊的全能型煎饼粉。不过，也要确认煎饼烹制时还需要准备什么。
哪些人适合参考这些选择？
既有经典款爱好者，也有多谷物款爱好者的主办者
准备一款大家熟悉的经典款，再搭配一款标注明确的全麦或多谷物款，让宾客自行选择。不要只凭“经典款”这个名称，就推断产品使用了哪些谷物。
需要考虑过敏原的主办者
如果宾客需要留意小麦、其他含麸质谷物、牛奶或鸡蛋，请逐一查看包装上的配料表和“可能含有”提示。全能型煎饼粉也不例外。
挑选时要关注什么？
筹备圣诞聚会时，先决定要做哪种煎饼，以及你有多少时间准备。选好产品后，再根据包装信息确认可制作的份量、需要添加的材料和过敏原。
| 关注事项 | 购买时检查 | 适合人群 |
|---|---|---|
| 减少准备工作 | 查看面糊需要添加哪些材料，以及烹制时需要使用哪种油脂。 | 如果要为很多宾客做煎饼，我不想再逐一称量牛奶和鸡蛋来调面糊。约 31% 的消费者最看重准备步骤少。 |
| 搭配甜味和咸味配料 | 选择适合计划搭配的基础款；如果需要考虑过敏原，请准备独立的餐具和盛放用具。 | 我想让宾客自行挑选配料，不必为每种口味单独调制面糊。约 31% 的消费者最看重这种自由选择。 |
| 多谷物或全麦款 | 查看煎饼粉包含哪些谷物，以及还需要自行添加哪些材料。 | 如果宾客明确提出想吃多谷物或全麦款，我希望能提供一个一目了然的选择。约 23% 的消费者最关注这一点。 |
| 过敏原和制作方式 | 查看所购产品的标签，并将生面糊与可以直接食用的食物分开存放。 | 如果有宾客食物过敏，我需要在上菜前了解煎饼粉和配料中含有什么。约 15% 的消费者优先关注这一点。 |
常见选购误区
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把“全能型”误认为不含过敏原
“全能型”说的是制作方式，并不代表适合所有宾客。Koopmans Compleet 和 PLUS Complete 的产品信息均标明含有小麦、牛奶和鸡蛋。
上菜前，请查看你实际使用的那款煎饼粉包装上的配料、过敏原以及“可能含有”提示。
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混淆多谷物、全麦和无麸质
多谷物或全麦煎饼粉可能含有含麸质的谷物。即使产品标注为无麸质，也仍需留意其他过敏原：Koopmans Pannenkoeken glutenvrij 的产品信息提示，该产品可能含有鸡蛋和牛奶。
如果宾客必须遵循无麸质饮食，请只选择明确标注为无麸质的产品，并同时查看最新包装标签上的其他相关过敏原信息。
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把美式松饼当作薄煎饼来准备
Dr. Oetker 介绍，American Pancakes Origineel 制作出的松饼直径约为 10 cm。它的上桌形式与传统薄煎饼餐食不同。
选购煎饼粉和规划所需份数前，先确定你想提供哪种尺寸的煎饼。
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让宾客试吃生面糊
据 Voedingscentrum（荷兰营养中心）介绍，生鸡蛋和面粉中可能含有有害细菌。
不要让宾客试吃生面糊，并确保煎饼彻底煎熟。接触生鸡蛋后，请洗手并清洗厨具。
品牌参考
Koopmans
Koopmans 提供 Origineel、Compleet、Bio Meergranen，以及无麸质煎饼粉等产品。请按具体款式查看制作方法，因为不同产品所需添加的材料并不相同。
- Koopmans 表示，Compleet 调制面糊时只需加水，而 Origineel 则需要牛奶和鸡蛋。
- 即使选择无麸质款，也要留意其他过敏原和“可能含有”提示。
AH
Albert Heijn 自有品牌提供多款煎饼粉，包括全能型、多谷物和全麦款。
- 不同的产品名称有助于你按需挑选经典款或以谷物为主的款式。
- 请查看所选包装上的配料和需要添加的材料。
PLUS
PLUS 自有品牌提供全能型煎饼粉和全麦煎饼粉等产品。
- PLUS 表示，其 Volkoren-mix 的配料包括 75% 全麦小麦粉和 20% 全麦燕麦粉。
- Volkoren-mix 需要添加牛奶和鸡蛋；Complete-mix 调制面糊时则需要加水。两款产品都要查看过敏原信息。
Albona
ALDI 烘焙品牌 Albona 提供一款 400 g 多谷物煎饼粉。
- 多谷物款可以作为经典款之外的另一种选择。
- 如果宾客有饮食限制，请查看包装上的配料和过敏原信息。
Belbake
Lidl 介绍，Belbake 原味煎饼粉每包 400 g，约可制作 12 张煎饼。
- 包装标注的制作份量有助于规划派对所需的数量。
- 为宾客选购前，请先查看包装上的配料和过敏原信息。
Joybuy 煎饼粉推荐
以下产品适合圣诞聚会的不同需求，包括方便制作的全能型、经典款、多谷物款以及其他煎饼粉。请逐一比较所需添加的材料；如果制作份量或过敏原信息对你很重要，也要查看产品包装。
图片暂不可用
Koopmans Pancakes Complete 煎饼粉 210 g
如果你想少称量几种面糊材料，可以考虑这款全能型煎饼粉。包装规格为 210 g；请根据聚会需求确认可制作的份量、所需烹饪油脂和过敏原信息。
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Koopmans Wholegrains 多谷物煎饼粉 400 g
如果宾客想在经典煎饼之外尝试多谷物款，可以考虑这款产品。请查看包装，了解具体谷物种类、所需添加的材料和过敏原信息；仅凭产品名称，无法确认其是否完全由全谷物制成。
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Koopmans Original 经典煎饼粉 400 g
这款经典煎饼粉适合搭配各种甜味或咸味配料，让宾客自行选择。请提前准备调制面糊所需的其他材料，并查看包装上的制作份量和过敏原信息。
图片暂不可用
Koopmans Shaker Pancakes 煎饼粉 175 g
这款摇摇瓶装产品适合想少量制作、简化调面糊步骤的人。制作时需要添加牛奶；购买前请查看包装上的制作份量和过敏原信息。
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Xiaoyeqingzhu 牛奶风味煎饼粉 100 g
如果你想尝试经典款和多谷物款之外的口味，可以看看这款牛奶风味煎饼粉。制作时需要添加鸡蛋；为聚会规划份量前，也请查看包装上的制作份量、煎饼尺寸和过敏原信息。
常见问题
圣诞聚会什么时候适合使用全能型煎饼粉？
如果你想少称量几种面糊材料，全能型煎饼粉会很方便。Koopmans 和 PLUS 表示，其所介绍的全能型产品调制面糊时只需加水；烹制时仍需要黄油或食用油。请以你购买的产品包装说明为准。
全麦或多谷物煎饼粉也一定是无麸质的吗？
不是。全麦或多谷物的标注并不代表产品无麸质。PLUS 表示，PLUS Volkoren 含有全麦小麦和燕麦。如果有人必须遵循无麸质饮食，请选择明确标注为无麸质的煎饼粉，并查看最新标签上的其他过敏原信息。
为宾客制作煎饼时，应该在哪里查看过敏原信息？
请查看实际使用产品的包装，包括配料表和“可能含有”提示。荷兰食品与消费品安全局将过敏原信息列为预包装食品标签的一部分；此外，也要检查各种配料的成分。
宾客可以试吃生煎饼面糊吗？
不要让宾客试吃生面糊。荷兰营养中心提醒，面糊中的生鸡蛋和面粉可能带来风险，并建议将含生鸡蛋的食物彻底加热。因此，上桌前请确保煎饼完全熟透。