哪些人适合参考本文？

关注膳食纤维的圣诞采购者

你想为早餐或午餐挑选面包，但不想仅凭“多籽”这个名称就认定它是全谷物面包。查看谷物原料，并比较每 100 g 的膳食纤维含量；Albert Heijn 标注，AH 多籽面包每 100 g 含 6.4 g 膳食纤维。

想在餐桌上与宾客分享面包的主人

无论是圣诞早餐、分享拼盘还是晚餐，你都需要选择合适的形状和口感。整条面包、部分切片面包和法棍各有不同的切法与上桌方式。

需要避开过敏原或选择无麸质食品的买家

对你来说，配料信息和潜在的交叉接触情况至关重要。即使面包标注“无麸质”，也要确认它还含有或可能含有哪些其他过敏原。

挑选时要注意什么？

先确定谷物原料、上桌形式或过敏原信息中，哪一项最影响你的选择。然后对比符合圣诞餐桌需求的面包包装信息。

注意事项购买时要查看适合哪些人关注
谷物原料与膳食纤维 确认面包是否明确标注为全谷物，并比较每 100 g 的膳食纤维含量。棕色面包和多籽面包并不一定是全谷物面包。 如果我最关注膳食纤维，就要了解面包使用了哪种谷物，而不是只看表面的籽粒。约 31% 的消费者可能会把这一点放在首位。
口感与上桌形式 查看面包形状、籽粒外壳，以及面包是否已经切片或需要烘烤。 如果要准备分享拼盘或圣诞早餐，我希望面包方便切成合适的大小并与大家分享。对约 31% 的消费者来说，摆盘效果可能是影响选择的关键。
过敏原与无麸质信息 查看与你有关的过敏原是否标注为“含有”或“可能含有”；如果产品标注无麸质，请核实具体产品的信息。 如果我需要避开某种过敏原，就不能只凭“籽粒面包”这个名称来判断。约 23% 的消费者可能会优先考虑过敏原信息。
购买渠道与准备时间 查看商品当前包装上的信息，并确认面包是否需要解冻或烘烤。 我希望能按时准备好面包，并在上桌前看清产品信息。对大约 15% 的消费者来说，准备是否方便可能是最重要的考量。

常见选购误区

  • 把“多籽”等同于全谷物

    籽粒和种子并不能说明面包使用了哪种谷物原料。Albert Heijn 将 Liefde & Passie Meerzaden 描述为白面包，而 AH Meerzaden 则是添加全麦粉的棕色面包。

    查看面包类别；如果膳食纤维含量对你很重要，还要比较每 100 g 的膳食纤维含量。

  • 忽略无麸质面包中的其他过敏原

    Jumbo 标注，Lekker Vrij van Gluten Meerzaden 含有大豆，并提示可能含有杏仁、鸡蛋和牛奶。因此，无麸质不代表不含所有过敏原。

    查看具体面包的最新过敏原信息；购买散装面包时，询问商家是否能提供相关信息。

  • 根据面包类别推断是否添加碘

    Albert Heijn 标注，AH Meerzaden 使用了加碘盐。其他面包如果只标注“烘焙盐”，并不能说明具体使用的盐含有碘。

    如果是否含碘会影响你的选择，请查看具体产品的配料表，或向商家咨询。

品牌参考

Albert Heijn

既有使用全麦粉制作的 AH Meerzaden，也有未切片的白色酵种多籽面包。

  • Albert Heijn 标注，AH Meerzaden 每 100 g 含 6.4 g 膳食纤维，并使用加碘盐。
  • “多籽”这个名称无法区分棕色面包和白面包；请查看产品名称和配料表。

Jumbo

既有普通的浅色多籽面包，也有单独推出的无麸质多籽款。

  • 产品信息分别列出了这两款面包的配料和过敏原。
  • 普通款标注含有小麦、芝麻和大豆；无麸质款含有大豆，也可能含有其他过敏原。

Lidl

所介绍的产品系列中有添加籽粒和种子的有机棕色酵种杂粮面包。

  • Lidl 将这款面包标注为 600 g。
  • 请以实际购买面包的包装信息为准，对比膳食纤维、盐和过敏原。

ALDI

Bakkersgoud Rustiek Licht Meerzaden 是一款部分切片、表面裹有籽粒的面包。

  • 面包的上桌形式和籽粒外壳，都是挑选圣诞餐桌面包时可以参考的特点。
  • “浅色多籽”并不代表全谷物；如果你优先考虑谷物原料，请查看标签。

PLUS

Korenlanders 多籽酵种法棍适合摆上餐桌，切片后与大家分享。

  • PLUS 的配料信息中列有烘烤亚麻籽、南瓜籽和芝麻。
  • 产品介绍将其描述为添加小麦和黑麦的白色酵种面包，并非全谷物或无过敏原食品。

Dirk

Bakker van der Akker Boeren meerzaden heel 是一款添加籽粒的棕色小麦面包。

  • 整条面包适合在圣诞早餐前自行切片。
  • 如需对比营养成分和过敏原，请查看最新包装信息。

Joybuy 籽粒面包

这款圆形杂粮面包适合摆上圣诞餐桌，切片后与大家分享。如果你根据全谷物原料、膳食纤维含量或特定过敏原来挑选，请查看包装信息。

Lekhaven Bakkerij 550 g 圆形杂粮面包

Lekhaven Bakkerij 550 g 圆形杂粮面包

圆形设计适合在餐桌上切片，与大家分享。

请预留解冻和烘烤的时间，并按照具体产品的烹制说明操作。查看最新包装信息，了解谷物原料、营养成分和过敏原。

前往 Joybuy 查看

常见问题

多籽面包一定是全谷物面包吗？

不一定。Albert Heijn 将 Liefde & Passie Meerzaden 描述为白面包，PLUS 也将 Korenlanders 多籽酵种法棍描述为白面包。如果膳食纤维是你的首要考虑因素，请选择明确标注为全谷物的产品，并比较每 100 g 的膳食纤维含量。

在哪里可以查看籽粒面包的过敏原信息？

购买预包装面包时，请查看标签；购买散装面包时，请向商家询问可提供的过敏原信息。荷兰食品与消费品安全局列出的过敏原包括含麸质谷物和芝麻，商家必须向消费者说明相关信息。

无麸质多籽面包也不含其他过敏原吗？

不一定。Jumbo 标注，Lekker Vrij van Gluten Meerzaden 含有大豆，并可能含有杏仁、鸡蛋和牛奶。因此，请查看最新包装上“含有”和“可能含有”的信息。

如何确认籽粒面包是否含有加碘盐？

查看具体面包的配料表：Albert Heijn 明确标注 AH Meerzaden 使用加碘盐。不要只根据“籽粒面包”这个名称或笼统的盐类标注来推断是否含碘；如果包装信息无法解答你的疑问，请向商家咨询。

圣诞早餐用的籽粒面包应该如何保存？

请遵循所选面包包装上的保存建议。对于文中介绍的 AH 面包，Albert Heijn 建议置于干燥处保存，也可以在购买当天冷冻；如果购买的是其他面包，还要查看相关的解冻或烘烤说明。