不同面包适合哪些人？

寻找全谷物面包的早午餐采购者

如果想做夹馅面包片，可以选择一整条带籽面包。不要只看“杂粮”字样：据荷兰营养中心介绍，这个名称并不能说明面包是全谷物的。请查看产品名称和配料表。

筹备聚会或分享拼盘的人

如果想在聚会时搭配汤、奶酪或蘸酱，将面包切成小份分享，可以考虑法棍和杂粮小面包。请在产品说明中确认是否含有你想要的籽粒。

需要检查过敏原的消费者

如果有食物过敏或其他饮食限制，只看面包名称还不够。请逐一查看产品的最新信息，确认其中是否含有含麸质谷物、芝麻及其他过敏原，或是否标注“可能含有”。

选购时要注意什么？

先确定你需要一整条面包来做面包片，还是适合分享的小份面包。然后再查看谷物种类、籽粒、过敏原，以及计划何时上桌。

注意事项 购买时检查 适合关注的人群
全谷物与膳食纤维 查看名称中是否标有“全谷物”，并检查配料表。比较同类面包的膳食纤维含量时，应按每 100 g 计算。 如果我在为早午餐购买面包片，就想确认谷物原料是否为全谷物，而不是只凭颜色深浅判断。约 31% 的消费者会优先考虑这一点。
籽粒与面包形状 查看标明了哪些籽粒，并根据上桌场合选择整条面包、法棍或小面包。 准备聚会拼盘时，我希望面包方便分成小份，也很看重籽粒带来的口感。约 25% 的消费者会因此做出选择。
过敏原 阅读包装上的最新配料、过敏原信息，以及可能标注的“可能含有”提示。 如果某种过敏原会影响我的选择，我需要在上桌前确认具体面包是否适合。约 25% 的消费者会重点检查这一项。
保存与烘烤 如果提前购买，请查看保存和制作说明，并确认冷冻或之后再烘烤是否符合你的安排。 如果我在圣诞大餐前较早买好面包，就需要安排好上桌时间。约 19% 的消费者会把时间安排放在首位。

常见选购误区

  • 把“杂粮”误认为“全谷物”

    据荷兰营养中心介绍，“杂粮”说明面包使用了多种谷物，并不代表使用了完整谷粒。面包中也可能含有小麦粉。

    如果你想选择全谷物面包，请先检查产品名称和配料表，再比较不同面包每 100 g 的膳食纤维含量。

  • 只看籽粒，不检查过敏原

    不同面包的配料和过敏原各不相同。这里提到的杂粮产品中，可能含有含麸质谷物和芝麻；“可能含有”提示也可能影响你的选择。

    请查看具体产品的最新包装信息，即使你以前买过同一款面包也不要忽略。

  • 提前买新鲜面包，却没有安排保存方式

    提前采购时，要确保面包能够保存到上桌时。据荷兰营养中心建议，之后才食用的全谷物面包应在购买后立即分份冷冻。

    根据你的安排选择冷冻或烘烤，并遵循所选产品的保存和制作说明。

品牌与产品对比

Albert Heijn

AH Vloerbrood meergranen heel 是一款棕色整条杂粮面包，适合在早午餐时制作夹馅面包片。

  • Albert Heijn 列出的配料包括全麦粉、小麦粉和葵花籽。营养信息显示，每 100 g 含 5.2 g 膳食纤维和 0.65 g 盐。
  • 这款面包标注为仅在实体店销售。请查看最新包装，确认配料和过敏原信息。

Jumbo

Jumbo 的 Schotel Meergranen Volkoren 是一款全谷物杂粮整条面包，含有籽粒，适合制作夹馅面包片。

  • Jumbo 标注每 100 g 含 7.6 g 膳食纤维，并提供在家冷冻的产品说明。
  • 产品信息列出了含麸质谷物和大豆，还注明可能含有牛奶、芝麻和羽扇豆等过敏原。请以包装信息为准。

PLUS

PLUS 提供 Korenlanders Donker meergranen rond 整条圆形杂粮面包，以及适合分享的 Korenlanders Stokbrood bruin meergranen 杂粮棕色法棍。

  • 圆形面包标注含 50% 全麦粉，每 100 g 含 6.8 g 膳食纤维。
  • 法棍标注含 28% 全麦粉和 21% 小麦粉。这两款产品都标注含有芝麻和含麸质谷物，请分别查看包装信息。

ALDI

ALDI 提供 Boeren volkoren meergranenbrood 全谷物杂粮面包，以及一款含籽粒的杂粮法棍。

  • 不同的面包形状让你可以根据需要，在适合做面包片的面包和方便分享的法棍之间选择。
  • 请先查看所选面包的包装，再根据具体籽粒种类、营养成分或过敏原信息做决定。

Dirk

Dirk 提供带籽粒的 Bakker van der Akker Multikorn 杂粮小面包，以及一款乡村风格的预烤杂粮法棍。

  • 小面包适合分份食用；440 g 的预烤法棍则适合在上桌前现烤。
  • 购买前请查看两款产品包装上的最新配料、过敏原和制作说明。

Lidl

Lidl 介绍了一款含小麦、大麦、荞麦和籽粒的杂粮面包，仅在实体店销售。

  • 产品列出的谷物和籽粒可作为参考，方便你对照自己想要的配料组合。
  • 如果你要选择全谷物面包或遵循特定饮食要求，请先在店内查看包装上的配料、营养信息和过敏原。

Joybuy 杂粮面包

这些产品包括适合圣诞早午餐的圆形面包、适合分享的法棍，以及适合单独分份的小面包。Lekhaven 产品还介绍了解冻和烘烤方式；请查看包装上的制作说明，并确认面包是否为全谷物。

Lekhaven Bakkerij Multigrain Rustic Baguette，4 × 135 g

Lekhaven Bakkerij Multigrain Rustic Baguette, 4 × 135 g

适合在早午餐或聚会时分份享用的法棍。

产品信息列出了葵花籽、芝麻和亚麻籽，并说明需要解冻和烘烤。烘烤时间请以包装说明为准，同时确认包装上标注的全谷物信息、每 100 g 膳食纤维含量和过敏原。

前往 Joybuy 查看
Lekhaven Bakkerij Multigrain Country Bread Round，550 g × 2

Lekhaven Bakkerij Multigrain Country Bread Round, 550 g × 2

圆形面包，适合切片作为早午餐的一部分。

产品说明列出了葵花籽、亚麻籽和芝麻，并提供冷冻、解冻和烘烤说明。如果你注重全谷物，请检查配料表；比较膳食纤维含量时，也应以包装标注的每 100 g 含量为准。

前往 Joybuy 查看
Lekhaven Bakkerij Multigrain Rustic Baguette，规格 4 × 135 g × 2

Lekhaven Bakkerij Multigrain Rustic Baguette, variant 4 × 135 g × 2

适合在圣诞餐桌上与亲友分享的法棍款式。

产品说明列出了葵花籽、芝麻和亚麻籽，并介绍了烘烤方式。产品标题和说明对套装内容的描述有所不同，请在购买前确认套装包含的数量；同时查看最新的过敏原和全谷物信息。

前往 Joybuy 查看
g'woon Multigrain Rolls，4 个

g'woon Multigrain Rolls, 4 stuks

适合在早午餐或聚会时单独分份享用的小面包。

配料信息列出了亚麻籽和加碘盐等成分。过敏原信息中提到了芝麻，但配料表中没有列出芝麻；请查看最新包装，确认这项信息。如果全谷物原料会影响你的选择，也请查看标签。

前往 Joybuy 查看
Lekhaven Bakkerij Multigrain Country Bread Round，550 g

Lekhaven Bakkerij Multigrain Country Bread Round, 550 g

圆形面包，适合切片作为圣诞早午餐的一部分。

产品信息列出了葵花籽、亚麻籽和芝麻，并介绍了冷冻、解冻和烘烤方式。烘烤时间请以包装说明为准；同时确认面包是否为全谷物，以及标注了哪些过敏原。

前往 Joybuy 查看

常见问题

杂粮面包一定是全谷物面包吗？

不是。据荷兰营养中心介绍，杂粮面包至少由三种不同的谷物制成，但这并不说明是否使用了完整谷粒。请查看产品名称中是否标有“全谷物”，并进一步核对配料表。

选购带籽杂粮面包时，要检查哪些过敏原？

请查看具体面包最新包装上的过敏原信息。这里提到的产品中，可能含有或标注了含麸质谷物和芝麻；其他过敏原及“可能含有”提示也可能影响你的选择。

可以提前买好圣诞节要吃的面包并冷冻吗？

可以。据荷兰营养中心介绍，全谷物面包可以在购买后立即分份冷冻，并按需取出。还要遵循所选面包的保存和制作说明，尤其是之后还要烘烤时。

所有荷兰杂粮面包都必须含碘吗？

不是。荷兰食品和消费品安全局对加碘烘焙盐的相关规定，并不意味着每种面包都必须含碘。如果你想确认所选面包是否使用了加碘盐，请查看配料表。