关注脂肪含量的节日采购者
想在节日餐桌上准备果干，并会对照包装标签比较脂肪含量，而不是只看水果种类或包装外观。欧盟委员会规定，固体食品要标注“低脂”，脂肪含量最高为每 100 g 3 g。
哪些人适合参考？
希望控制零食份量的人
对你来说，吃得轻负担主要意味着留意份量、糖分和能量。世界癌症研究基金建议每天最多食用 20 g 果干；这是营养建议，并非固定的节日食用份量。
需要考虑宾客饮食要求的主人
为需要留意亚硫酸盐、坚果或花生等成分的宾客选购时，请核对具体产品包装上的信息。Jumbo 提醒，其杏干可能含有坚果、花生和芝麻。
选购时要关注什么？
欧盟委员会规定，固体食品要标注“低脂”，脂肪含量最高为每 100 g 3 g。根据 Albert Heijn、Jumbo 和 PLUS 的产品信息，本文查阅的杏干每 100 g 含脂肪 0.5–0.6 g；仅凭脂肪含量较低，并不能证明产品符合“降低脂肪含量”等比较性宣称。
| 关注事项 | 购买时看什么？ | 哪些人需要留意？ |
|---|---|---|
| 脂肪含量与产品宣称 | 对照具体产品标签，比较每 100 g 的脂肪含量。不要把“低脂”和“降低脂肪含量”当成同一种宣称。 | 如果我主要关注节日食品的脂肪含量，会先比较产品标签。约 38% 的消费者会把脂肪含量放在首位。 |
| 份量、糖分与能量 | 先比较每 100 g 的营养数据，再确定要提供多少克。还要区分总糖和添加糖。 | 如果我想留意宾客取用的分量，也会查看每份的糖分和能量。约 31% 的消费者最重视份量控制。 |
| 宾客的饮食要求 | 查看具体包装上的配料表和过敏原提示，并将不同产品分开放置，方便辨认。 | 如果宾客有特殊饮食要求，我会在上桌前核对包装。约 16% 的消费者会优先考虑宾客的个别饮食要求。 |
| 包装与保存 | 根据上桌安排选择合适的包装规格，并按照说明保存，包括开封后如何保存。 | 如果我想选购方便上桌和保存的份量，会留意包装净含量和保存说明。约 15% 的消费者把这点作为首要考虑因素。 |
常见选购误区
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把低脂误认为低糖
脂肪含量低，不代表一份产品的糖分或能量也低。
还要比较糖分和能量，并提前确定准备提供多少。
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认为所有果干都一样
不同产品和加工方式会影响营养成分。荷兰营养中心列出的香蕉片平均数据为每 20 g 含脂肪 5.9 g；这不能代表其他包装产品的具体情况。
请以具体产品的营养成分表为准，不要只看产品类别或图片。
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把“无核”理解为绝对保证
Jumbo 提醒，产品中偶尔可能出现小块果核或果核碎屑。
分发和上桌时，请留意这一提示。
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宾客挑选前就扔掉包装
没有包装，配料、过敏原和保存信息就不容易随手查阅。
请保留产品标签，并将不同产品分开放置，方便辨认。
品牌选购参考
Albert Heijn
本文查阅的 AH 泡发干杏为 250 g 装，配料中添加了水。
- 产品信息列出了配料、营养成分，以及开封后冷藏保存的要求，最高温度为 7 °C。
- 这款产品含有亚硫酸盐；相关信息不一定适用于 AH 的其他果干产品。
Jumbo
Jumbo 去核杏干为 250 g 装，且未经泡发。
- 产品信息注明配料中有 99.8% 杏干和 E220。
- Jumbo 提醒产品可能含有坚果、花生和芝麻，也不排除偶尔出现果核碎屑。
Lidl
Lidl 提供多种 200 g 装的果干产品。
- 有多种水果可供选择。
- 请分别查看每款产品的标签；一种水果的产品信息不一定适用于其他产品。
ALDI
ALDI 提供 Trader Joe’s 葡萄干，包装规格为 500 g。
- 如果需要较大份量，这一包装规格值得考虑。
- 产品名称和净含量不能证明其脂肪含量符合某种宣称；请查看具体产品的营养成分表。
PLUS
本文查阅的 PLUS 杏干采用 375 g 自立袋包装。
- 产品信息注明不含添加糖。
- 这款产品含有亚硫酸盐。PLUS 提醒，产品信息可能会有所变更。
Dirk
Dirk 提供 200 g 装的去核杏干。
- 与本文查阅的 250 g 和 375 g 袋装产品相比，这款包装规格更小。
- Dirk 未注明配送服务；选购时请确认可用的购买方式。
Joybuy 果干推荐
本次 Joybuy 精选包括干制枣、刺果番荔枝干和杏干。选购圣诞餐桌上的果干前，请逐款比较脂肪含量、糖分和配料。
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Haoxiangni Dr.Jujube (Premium Gold-Grade Pitted) 390g
如果你想比较每 100 g 的脂肪含量，这款产品可以作为参考；产品信息也列出了糖分和能量。
脂肪：每 100 g 含 0 g。
糖：每 100 g 含 50.0 g；能量：每 100 g 含 327 kcal。
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OHLA Dried Soursop 180g
如果除了脂肪含量，还想比较糖分多少，也可以看看这款不同水果制成的果干。
脂肪：每 100 g 含 2.21 g。
糖：每 100 g 含 72.6 g；能量：每 100 g 含 348 kcal。
配料包括白砂糖和葡萄糖；包装净含量为 180 g。
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Haoxiangni Pitted Jujubes 500g
如果想比较每 100 g 的脂肪和糖分，可以将这款产品与其他果干一起对照。
脂肪：每 100 g 含 0.5 g。
糖：每 100 g 含 60 g；包装净含量：500 g。
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Three Squirrels Red Apricot Dried 250g
比较杏干时，可以将这款产品的脂肪含量与配料和糖分一起纳入考量。
脂肪：每 100 g 含 0 g；总糖：每 100 g 含 62.0 g。
配料包括添加糖和麦芽糖浆；产品信息注明含有亚硫酸盐。
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Be&Cheery Dried Red Apricots 300g
选购节日餐桌果干时，可以将这款杏干的产品标签与其他选择进行比较。
脂肪：每 100 g 含 1.0 g；糖：每 100 g 含 64.5 g。
产品信息注明含有亚硫酸盐。
常见问题
果干在什么情况下可以称为“低脂”？
根据欧盟委员会的规定，固体食品每 100 g 脂肪含量最高为 3 g，才符合“低脂”宣称的要求。这一标准仅针对“低脂”宣称，并不代表对整体营养价值的评价。
“低脂”和“降低脂肪含量”是一回事吗？
不是，这是两种不同的宣称。仅凭脂肪含量较低，并不能证明产品符合“降低脂肪含量”这一比较性宣称；请查看产品信息中的具体宣称及其比较依据。
每人准备多少果干合适？
世界癌症研究基金建议每天最多食用 20 g 果干。这是营养建议，并非法律规定的节日食用份量；还要考虑每个人当天已经吃了多少。
泡发杏干开封后可以不冷藏吗？
AH 泡发干杏的产品信息要求开封后冷藏保存，温度最高为 7 °C，并注明开封后的保存期限有限。其他产品请遵循各自包装上的说明。
圣诞聚会需要提供过敏原信息吗？
根据荷兰食品和消费品安全局的规定，经营者向消费者提供食品时，必须告知其中含有的过敏原，即使是未包装食品。这项经营者义务并不自动适用于所有私人聚会。私人聚会中，将包装放在餐盘旁边，是方便宾客查阅产品信息的实用做法。