哪些人适合参考这些选择？

为圣诞餐桌比较糖含量的人

你想准备鸡蛋糕招待亲友或外带，因此会比较每 100 g 的糖含量，而不是只看包装外观。

有饮食要求或过敏原限制的人

你想选一款符合特定饮食需求的鸡蛋糕。这时，配料、过敏原和相关警示与糖含量同样值得仔细查看。

需要分发单份点心的人

你想为分享活动或咖啡时光准备鸡蛋糕，并了解每块的份量；同时也要注意，单份较小不等于每 100 g 的糖含量更低。

挑选时要关注什么？

先根据营养成分表中的每 100 g 数据比较鸡蛋糕，再确定饮食要求或分发方式是否会影响你的选择。

关注事项 购买时核对 适合关注的人群
每 100 g 糖含量 比较鸡蛋糕营养成分表中每 100 g 的“其中糖”含量；如果有“降低糖含量”的声称，应单独核实。 我主要想为圣诞餐桌挑选糖含量较低的鸡蛋糕，不想被不同的份量误导。约 50% 的消费者会优先考虑这一点。
饮食需求和过敏原 查看具体包装上的过敏原信息及“可能含有”警示；不要因为标注“无麸质”就推断产品不含其他过敏原。 如果我为有无麸质需求或需要避开特定过敏原的人购买，所选产品就必须符合相应要求。约 30% 的消费者最看重这一点。
份量和分享场合 除了每 100 g 的数据，也要查看每块的信息；如果选择季节限定款，还要确认是否有售。 分发时，我想知道需要买多少块，以及独立包装是否方便。约 20% 的消费者最优先考虑食用和分享场景。

常见误区

  • 认为“全麦”就代表糖含量更低

    Albert Heijn 标注的 AH 全麦鸡蛋糕每 100 g 含糖 31 g，Jumbo 标注的 Jumbo 全麦鸡蛋糕为 33.6 g。Jumbo 鸡蛋糕 4 件装每 100 g 则标注为 29.5 g。

    请比较每 100 g 的“其中糖”含量。如果全麦特性对你很重要，也可以将膳食纤维作为单独的比较标准。

  • 用每块的千卡数比较糖含量

    Jumbo 标注的 Bolletje 脆口奶衣鸡蛋糕每块含 58 kcal，但每 100 g 也含糖 42 g。因此，每块的数据回答的是另一个问题，不能代替每 100 g 的比较。

    如果既要比较产品，又要确定供应多少块，请同时查看这两项数据。

  • 没确认是否有售，就认定冬季限定款一定买得到

    Jumbo 产品页面注明，Jumbo 冬季香料鸡蛋糕已不再在线上销售。因此，季节限定产品未必适合列入圣诞采购清单。

    购买前不久再确认具体款式是否有售，并查看实际购买包装上的营养信息。

  • 认为“无麸质”就意味着不含其他过敏原

    Albert Heijn 标注的 AH 无麸质鸡蛋糕仍含有鸡蛋、牛奶和大豆等过敏原。Jumbo 鸡蛋糕 4 件装则标注含有鸡蛋、麸质、牛奶、大豆和小麦。

    请核对具体款式的过敏原信息，包括包装上的相关警示。

品牌对比

Jumbo

这里提到的 Jumbo 产品包括常规款、迷你款和全麦款鸡蛋糕，你可以在这些产品中比较糖含量和规格。

  • Jumbo 标注的鸡蛋糕 4 件装每 100 g 含糖 29.5 g；迷你鸡蛋糕为 32.3 g，全麦鸡蛋糕为 33.6 g。
  • 常规款标注含有鸡蛋、麸质、牛奶、大豆和小麦等过敏原。请查看你实际购买款式的信息。

Albert Heijn

这里提到的 Albert Heijn 产品提供全麦款和无麸质款两种选择。

  • 据 Albert Heijn 标注，AH 全麦鸡蛋糕每 100 g 含糖 31 g、膳食纤维 3.5 g。Albert Heijn 还表示，AH 无麸质鸡蛋糕是在完全无麸质的环境中生产的。
  • 无麸质款每 100 g 含糖 33 g，并含有鸡蛋、牛奶和大豆。“无麸质”并不代表糖含量更低，也不代表不含这些过敏原。

Bolletje

根据 Jumbo 的产品信息，Bolletje 脆口奶衣鸡蛋糕为独立包装；如果需要分发，这一点可能很实用。

  • 独立包装方便你确定要分发的数量。
  • Jumbo 标注这款产品每 100 g 含糖 42 g。不要把每块 58 kcal 的标注当作糖含量。

ALDI / Heerlijck Banket

ALDI 将 Heerlijck Banket 散养鸡蛋糕介绍为 12 件装。如果要买给多人食用，可以考虑这种包装规格。

  • 该包装标注含有 12 块鸡蛋糕。
  • 将这款产品与其他鸡蛋糕按每 100 g 糖含量比较前，请先查看包装上的营养信息。

Lidl / Sondey

Lidl 标注的 Sondey 鸡蛋糕为门店销售商品，包装含 12 块，净重 360 g。

  • 标注的产品数量有助于提前规划分享活动所需的份量。
  • 与其他鸡蛋糕比较前，请查看包装上的配料表和每 100 g 糖含量。

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常见问题

鸡蛋糕在什么情况下可以标注“降低糖含量”？

根据荷兰食品和消费品安全局的规定，使用这一声称时，产品的糖含量至少要降低 30%，且能量值必须等于或低于同类食品。该机构 2021 年的说明指出，这一评估方式与单纯比较两款产品每 100 g 的糖含量不同。

比较鸡蛋糕时，应该按块还是按每 100 g 计算？

先比较每 100 g 的糖含量，再参考每块的数据来安排份量。荷兰营养中心建议按每 100 g 比较产品，因为每份的大小由生产商自行设定。

全麦鸡蛋糕一定含糖更少吗？

不一定：Albert Heijn 标注的 AH 全麦鸡蛋糕每 100 g 含糖 31 g，Jumbo 标注的 Jumbo 全麦鸡蛋糕为 33.6 g；而 Jumbo 鸡蛋糕 4 件装为 29.5 g。如果全麦特性对你很重要，可以选择全麦款，但请单独比较糖含量。

无麸质鸡蛋糕也不含鸡蛋、牛奶和大豆吗？

不能仅凭“无麸质”这一标注作出判断：Albert Heijn 标注的 AH 无麸质鸡蛋糕含有鸡蛋、牛奶和大豆等过敏原。请查看实际购买包装上的信息，以及针对其他过敏原的相关警示。