圣诞集市迷你杏仁船酥：分量规划与散装销售

哪些人需要考虑这个选择？

如果你想分发小份点心，又不想现场切分，选择标明件数的包装会更方便规划。ALDI 超市标注其迷你杏仁船酥每包 14 个，并注明“售完即止”，因此确定采购数量前，请先确认库存。

如果你打算拆开包装、按个销售，请确保顾客能查询产品所含过敏原信息。荷兰食品与消费品安全局还提醒，集市和活动现场的食品销售必须安全、卫生。

请确保能随时查阅所采购商品的最新标签。Jumbo 的黄油迷你杏仁船酥产品信息列出了小麦、鸡蛋、牛奶和大豆等成分，并注明产品可能含有坚果；不要将这份成分信息套用到其他迷你杏仁船酥上。

先确定你是销售独立包装的杏仁船酥，还是散装商品。然后对比迷你包装的件数和总重量，以及普通杏仁船酥或其他迷你糕点自行分切后能提供的分量。

关注事项	购买时检查	适合人群
散装销售与过敏原	确定杏仁船酥的销售方式；如果散装销售，请在摊位备好最新标签和过敏原信息，供顾客查阅。	如果我按个销售杏仁船酥，就要能在顾客购买前告知产品所含过敏原，并以卫生的方式处理糕点。对约 42% 的消费者来说，散装销售时做好这些准备是首要事项。
分量与出餐	对比件数和包装总重量；总重量并不能说明每个单品的重量。	为了方便分发，我想提前知道能准备多少小份，不必在现场切分。对约 33% 的消费者来说，能够提前规划单份分量是最优先的考虑因素。
采购时的供货情况	规划所需数量前，请确认门店库存、保质期和包装情况。	布置摊位前，我想先确认能否买到所需包装。对约 25% 的消费者来说，商品是否有货是最重要的购买考量。

把商品页面当作采购确认

Jumbo 仍展示黄油迷你杏仁船酥 220 g 的商品信息，但注明该商品已不在在线商品目录中。因此，商品页面仍可查看，并不代表你能在线下单。

确定摊位所需数量前，请向相关门店确认库存，并检查保质期。
误以为“迷你”就代表无过敏原或独立包装

“迷你”一词并不能说明产品含有哪些过敏原，也不能说明每个单品如何包装。Jumbo 标注其黄油迷你杏仁船酥含有多种过敏原，并注明产品可能含有坚果。

请查看实际采购商品的标签。如果按个散卖，请备好相应的过敏原信息，供顾客查阅。
散装陈列，却没有信息和卫生管理方案

对于未包装食品，顾客必须能够获取产品所含过敏原的信息。荷兰食品与消费品安全局还要求，集市和活动现场销售的食品必须安全、卫生地储存和销售。

请将产品信息放在摊位上，并妥善安排清洁储存、手部卫生以及陈列糕点的防污染措施。

ALDI 超市标注，HEERLIJCK BANKET 迷你杏仁船酥每包 14 个，净重 308 g。

Jumbo 标注其黄油迷你杏仁船酥净重 220 g，含 45% 杏仁糖馅。

按个销售时，需要向顾客提供产品所含过敏原的信息，并确保操作安全、卫生。荷兰食品与消费品安全局对未包装食品以及集市和活动现场的食品销售有相关规定；此外，请确认目标圣诞集市的具体要求。

对于未包装食品，顾客必须能够获取产品所含过敏原的信息。荷兰食品与消费品安全局指出，相关规定涵盖指定的 14 类过敏原；对于含麸质谷物和坚果，还需说明具体种类。请查阅实际采购商品的标签：Jumbo 标注其黄油迷你杏仁船酥含有小麦、鸡蛋、牛奶和大豆，并注明产品可能含有坚果。

需要哪些许可，取决于集市地点和主办方的安排。Ondernemersplein 介绍了在市政集市占用摊位所需的市政集市许可证；对于计划参加的圣诞集市，请向当地政府和主办方确认适用的具体要求。