黑巧克力爱好者
想为圣诞降临期点心自行挑选一款标明可可含量的巧克力，而不是只看“巧克力”字样。
哪些人适合关注这类选择？
制作圣诞降临期小点心的人
想把荷兰蛋糕饼切成小块或加以装饰，并且不介意多一道制作工序。Jumbo 和 Albert Heijn 的食谱展示了如何用黑巧克力或黑巧克力配料装饰荷兰蛋糕饼。
需要核对过敏原的消费者
需要分别查看荷兰蛋糕饼和所选配料的信息。本文提到的蛋糕饼和巧克力产品中，鸡蛋、小麦、牛奶和大豆等都是需要留意的过敏原；具体应以对应产品的标签为准。
挑选时要注意什么？
购买原味荷兰蛋糕饼，自己装饰
适合选择这类方案：如果你想单独挑选巧克力，并且在意包装上标明的可可含量。Jumbo 建议用融化的黑巧克力装饰荷兰蛋糕饼。
需要考虑：你需要另外购买巧克力，并留出时间装饰蛋糕饼。若选择黑巧克力米或巧克力酱等配料（如 Albert Heijn 食谱所示），其成分会因所选配料而异。
直接购买巧克力蛋糕饼
适合选择这类方案：如果你不想自己装饰蛋糕饼，并且特定产品的配料符合你的偏好。
需要考虑：“巧克力”字样本身并不能说明可可含量高。例如，Albert Heijn 将一款巧克力夹心产品描述为带可可风味涂层和奶油夹心的荷兰蛋糕饼。
| 注意事项 | 购买时要检查什么 | 哪些人需要关注？ |
|---|---|---|
| 可可含量 | 对比巧克力或配料包装上标明的可可含量；对于夹心蛋糕饼，不要只看产品名称。 | 我想为点心认真挑选黑巧克力，并了解包装上标明的可可含量。约 42% 的消费者可能会把可核实的可可含量作为首要考虑因素。 |
| 制作小份点心 | 查看蛋糕饼的数量和尺寸，并考虑是否需要切块或装饰。 | 我想在圣诞降临期的某个时刻制作小份点心，不想每做一份都重新准备食谱。约 33% 的消费者可能会优先考虑制作这类小份点心。 |
| 配料和过敏原 | 查看荷兰蛋糕饼和配料的最新标签，包括过敏原信息以及可能的交叉污染警告。 | 如果某些成分不适合我，我需要在搭配前分别确认两种产品的信息。约 25% 的消费者可能会把查看标签作为最重要的购买需求。 |
常见误区
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把“巧克力”或“特苦”当成可可含量
口味或产品名称不能代替包装上标明的可可含量。根据荷兰营养中心的说法，“苦”和“特苦”并没有各自对应的具体可可含量标准。
请查看实际选购的巧克力包装上标明的含量；如果选择夹心蛋糕饼，也要查看夹心或装饰部分的配料。
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只查看荷兰蛋糕饼的标签
配料是另一种产品，也有自己的成分和潜在过敏原。本文提到的蛋糕饼和巧克力产品表明，不同产品需要关注的事项各不相同。
使用前请检查两种产品的包装，即使以前用同样的搭配做过点心也不能省略这一步。
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把旧产品页面当作购物清单
Jumbo 的两个特定巧克力蛋糕饼产品页面注明，这些产品已不再在线上销售。Albert Heijn 也提醒，产品信息（包括配料和过敏原）可能会发生变化。
规划点心前，请查看最新的产品页面和包装。如果买不到心仪的成品，可以选择原味荷兰蛋糕饼，再单独挑选配料装饰，这是另一种制作方式。
可供参考的相关品牌
Albert Heijn
Albert Heijn 介绍了原味荷兰蛋糕饼，并分享了一款使用黑巧克力米和黑巧克力酱制作点心的食谱。
- 原味荷兰蛋糕饼适合作为单独的底胚，方便你自行挑选配料。
- 一款巧克力夹心产品被描述为带可可风味涂层和奶油夹心的荷兰蛋糕饼；如果你在意可可含量，请查看包装信息。
Jumbo
Jumbo 在一款荷兰蛋糕饼食谱中建议用融化的黑巧克力进行装饰。
- 这份食谱提供了一种具体做法，让你可以自行装饰原味荷兰蛋糕饼。
- Jumbo 的两个特定巧克力蛋糕饼产品页面注明，这些产品已不再在线上销售。
Verkade
这里提到 Verkade，是因为它有单独出售的黑巧克力产品，并非因为它是荷兰蛋糕饼品牌。
- Verkade 标明，其烘焙巧克力的可可含量为 71%，Verkade Puur 的可可含量为 52%。品牌还为烘焙巧克力提供了融化说明。
- 这些含量仅适用于上述巧克力产品，不代表 Verkade 的所有巧克力，也不代表搭配完成的圣诞降临期点心。
Bolletje
如果想单独挑选巧克力配料，Bolletje 也可以作为荷兰蛋糕饼底胚的选择。
- Bolletje 为 Brosse Eierkoek 提供了产品信息，方便你单独了解底胚的情况。
- Bolletje 标明，该产品含有鸡蛋、含麸质谷物、牛奶、小麦和大豆等过敏原。此外，还要查看所选配料的标签。
Joybuy 上的独立包装巧克力
以下巧克力可用于自行搭配圣诞降临期点心，不是荷兰蛋糕饼底胚。请另外挑选蛋糕饼，并确认所选巧克力适合你打算采用的装饰方式。
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Lindt Excellence 78% 可可含量黑巧克力，100 g
如果想为单独挑选的荷兰蛋糕饼自行搭配巧克力，这款巧克力标明可可含量为 78%。
净含量：100 g。请确认这款巧克力适合你想采用的装饰方式；如有过敏情况，请查看最新标签。
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Lindt Excellence 黑巧克力，70% 可可含量，100 g
这款独立包装巧克力标明可可含量为 70%，适合想为单独挑选的荷兰蛋糕饼底胚搭配巧克力的人。
净含量：100 g。装饰前请查看使用说明；如有过敏情况，请查看最新包装信息，包括可能含有微量其他成分的提示。
常见问题
“纯”字样能说明巧克力的可可含量吗？
不能。如果想根据可可含量来挑选，就需要查看具体产品标明的百分比。荷兰营养中心指出，“苦”和“特苦”等字样并没有对应的具体可可含量标准，因此请对比包装信息，不要只看口味名称。
如何用黑巧克力装饰原味荷兰蛋糕饼？
可以像 Jumbo 在荷兰蛋糕饼食谱中建议的那样，用融化的黑巧克力进行装饰。选择成分符合偏好的巧克力，并按照该产品的具体说明进行融化；不要认为所有巧克力都能用同样的方法处理。
制作荷兰蛋糕饼搭配巧克力的圣诞降临期点心时，要查看哪些标签？
请同时查看荷兰蛋糕饼和巧克力或其他配料的包装。本文提到的产品中，鸡蛋、小麦、牛奶和大豆等都需要留意；请查看实际使用产品的配料表、过敏原信息以及相关警告。
可以直接采用旧产品页面上的配料和库存信息吗？
不可以。购物前请查看最新包装和产品页面。Albert Heijn 提醒，产品信息可能会发生变化；Jumbo 则注明，两个特定的巧克力蛋糕饼产品已不再在线上销售。