哪些人适合参考本文？

真正想减少脂肪摄入的消费者

你希望降低总脂肪摄入，并且会区分烹饪方式、盐含量和营养声称。欧盟委员会规定，固体食品要标注“低脂”，每 100 g 脂肪含量不得超过 3 g。

想控制份量的自助餐主办者

你想把坚果作为丰盛自助餐中的少量点缀，因此会关注份量和能量，而不只是产品名称。荷兰营养中心列出的普通份量为 25 g 无盐坚果，含 164 kcal；这并不代表所有混合坚果产品的营养数据。

需要照顾不同宾客需求的主办者

你会分别留意盐含量和过敏原。花生和坚果属于不同的过敏原；“无盐”并不能说明产品适合过敏人群。荷兰食品和消费品安全管理局建议查看预包装产品标签上的过敏原信息。

挑选时要关注什么？

关注点 检查什么？ 哪些人尤其需要关注？
减少总脂肪 查看具体的营养声称、比较对象，以及每 100 g 的脂肪含量。制作过程中没有添加油，本身并不能证明脂肪含量有所降低。 如果你确实想减少总脂肪摄入，挑选前应先核对营养声称和营养成分表。约 33% 的消费者最优先考虑总脂肪含量。
份量和能量 比较每 100 g 的能量，并换算成你计划提供的份量。一般份量的数据不一定适用于每款产品。 如果你主要想控制自助餐上的供应量，提前称量份量有助于做好规划。约 27% 的消费者最优先考虑份量和能量。
盐含量 分别查看每 100 g 的盐和脂肪含量。Jumbo 无盐腰果 200 g 的产品信息显示，每 100 g 含 0.02 g 盐和 48.6 g 脂肪。 如果你主要想找低盐产品，应单独评估盐含量，不要与脂肪含量混为一谈。约 20% 的消费者最优先考虑盐含量。
过敏原和食用方式 查看具体包装上的配料和过敏原信息。还要留意 Albert Heijn 关于幼儿可能发生呛噎的警示。 如果需要考虑过敏情况或年幼宾客，端上桌前应确认具体产品的版本。约 20% 的消费者最优先考虑产品是否适合宾客。

常见误区

  • 把无盐误认为低脂

    盐含量低，并不代表产品的总脂肪含量也低。Jumbo 无盐腰果每 100 g 含 48.6 g 脂肪。

    请将盐含量和总脂肪作为两个独立的选购标准来评估。

  • 把未添加油误认为已证实减脂

    Duyvis 表示，Oven Baked Peanuts Original 采用不添加油的烘烤方式。这只是制造商对制作方式的说明，并非经过核实的脂肪含量对比。

    请查看具体的营养声称和对应包装上的营养成分表，不要只看“烘烤”字样。

  • 把商店分类当作产品成分的依据

    商店可能会把某款产品归入“无盐坚果”类别，但具体产品信息却可能标注了一定的盐含量。

    请以具体包装上的标签为准，而不要只看商店将产品归入了哪个类别。

品牌参考

Duyvis

如果你想了解不添加油的制作方式，可以参考 Oven Baked Peanuts Original。

  • Duyvis 表示，该产品经过烘烤，未添加油或脂肪。
  • Duyvis 和 Albert Heijn 对这一产品系列提供的营养信息和过敏原信息有所不同。烘烤方式本身不能证明产品符合减脂声称。

Albert Heijn

AH 无盐腰果 500 g 可作为规划份量的参考。

  • Albert Heijn 标注，这款包装可分为 20 份，每份 25 g。
  • 这款产品是添加了葵花籽油的普通腰果，并非已确认的减脂产品。

Jumbo

如果低盐是你的首要筛选条件，Jumbo 无盐腰果 200 g 值得参考。

  • Jumbo 标注，这款产品每 100 g 含 0.02 g 盐。
  • 同一产品信息还标注了每 100 g 含 48.6 g 脂肪，因此无盐并不等于低脂。

Lidl

荷兰商品页面确认，该产品属于本次调查类别中的混合坚果。

  • 仅凭类别标签，无法判断产品是否减脂或具有营养优势。

ALDI

ALDI 列出了 Trader Joe’s 烘烤无盐腰果，包装规格为 250 g。

  • 烘烤、无盐和 250 g 是明确的产品特征。
  • 这些特征并不能证明产品符合减脂声称。

PLUS

其商品种类包括无盐花生、杏仁，以及未经烘烤的无盐混合坚果。

  • 有多种普通坚果可供选择，适合分别比较。
  • “无盐”标签并不能证明某款产品的脂肪含量有所降低。

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常见问题

在荷兰，坚果标注“低脂”是什么意思？

根据欧盟委员会的规定，固体食品要标注“低脂”，每 100 g 脂肪含量不得超过 3 g。这是一个绝对限值，与和其他产品进行比较并不是一回事。

开封后的腰果袋应该怎么保存？

对于本次调查的腰果，Albert Heijn 建议将产品放在阴凉、避光、干燥的地方保存，并在使用后将包装封好。请遵循你所购买的具体产品包装上的说明。

购买预包装坚果时，过敏原信息要看什么？

请查看具体包装标签上的过敏原信息。根据荷兰食品和消费品安全管理局的规定，预包装产品必须标注这类信息；花生和坚果属于不同的过敏原。

收到警示的 Trader Joe’s 腰果还能吃吗？

不能。荷兰食品和消费品安全管理局于 2026 年 5 月 20 日针对 Trader Joe’s 无盐腰果 170 g 发出警示，涉及条形码 2003020120930、保质期至 23-09-2026 的产品。由于可能含有金属碎屑，管理局建议不要食用这款特定包装。该警示仅针对这一包装，不涉及其他版本。

如何根据自助餐安排坚果的供应量？

先确定计划提供多少份，再根据包装净含量进行比较。对于本次调查的腰果袋，Albert Heijn 标注可分为 20 份，每份 25 g；这只是规划参考，并不能证明该包装适合所有自助餐场合。