优先考虑公平贸易巧克力的圣诞集市筹办者
你想找带有公平贸易认证的巧克力糖针，也不介意它不像碾碎茴香籽糖粒那样带有茴香风味。
哪些人需要考虑这个选择？
偏爱传统茴香糖粒的人
你想在脆饼、酸奶或糕点上撒碾碎茴香籽糖粒，正是看中它的茴香风味和装饰效果。
需要管理份量和过敏原的摊主
你会在圣诞集市上提供食品，想提前了解需要标注的配料和过敏原，尤其是在打开包装或将糖粒添加到食品中时。
选择时要关注什么？
碾碎茴香籽糖粒
适合选择：如果在圣诞集市上提供茴香糖粒比提供巧克力更重要。
需要权衡：Albert Heijn 上 De Ruijter 产品的配料表未列出可可；未经包装核实，不要认定产品带有 Fairtrade 公平贸易认证。
Fairtrade Original Hagelslag Puur
适合选择：如果你想提供带有 Fairtrade 公平贸易认证的巧克力糖针。
需要权衡：巧克力糖针没有碾碎茴香籽糖粒的茴香风味；在摊位标注认证信息前，请核对最新标签。
| 关注事项 | 需要核实的内容 | 适用人群 |
|---|---|---|
| Fairtrade 公平贸易与巧克力 | 查看配料中是否含有可可，并核实包装上的认证标志。 | 如果我最看重的是带有明确 Fairtrade 公平贸易标识的巧克力，那么我可以接受巧克力糖针并非碾碎茴香籽糖粒。约 45% 的消费者最重视这种公平贸易巧克力选择。 |
| 茴香风味与装饰效果 | 确认产品是否为碾碎的糖渍茴香籽，以及是否适合用作预期的撒料。 | 在脆饼或糕点上，我更想用大家熟悉的茴香糖粒，即使这意味着我不会选择巧克力。约 33% 的消费者优先考虑这种传统产品。 |
| 过敏原与食品供应 | 阅读最新的过敏原信息，并选择适合供应方式的包装或份量。 | 为顾客提供撒料时，我希望能清楚说明过敏原信息，并方便地分发适当份量。约 22% 的消费者最优先考虑食品供应相关问题。 |
常见误区
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把巧克力糖针误当成碾碎茴香籽糖粒
De Ruijter Gestampte Muisjes 是茴香糖粒；Fairtrade Original Hagelslag Puur 则是巧克力糖针。偏好某种认证，并不会让一种产品变成另一种产品。
先确定你想提供哪种撒料，再核对配料和包装上是否标有相关认证。
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忽略小麦或可能含有的牛奶
De Ruijter Gestampte Muisjes 的产品信息标明含有小麦。Fairtrade Original 则说明，Hagelslag Puur 可能含有牛奶。
记录实际采购包装上的过敏原信息；如果包装或配方发生变化，也要及时更新。
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提供散装食品时没有准备过敏原信息
根据荷兰食品与消费品安全局的规定，提供散装食品的地点必须备有 14 种指定过敏原的信息。
确保顾客在购买前能够获得有关所含过敏原的准确信息，并在摊位备好最新的产品信息。
品牌与商店参考
De Ruijter
270 g 装的 Gestampte Muisjes 是茴香糖粒，可用于面包、脆饼，也可装饰糕点。
- Albert Heijn 列出的配料包括茴香籽和小麦淀粉等。
- 请核对最新标签上的过敏原信息和是否标有 Fairtrade 公平贸易认证；所列配料中不含可可。
Fairtrade Original
Hagelslag Puur 是一种巧克力替代选择，适合不需要茴香糖粒的人。
- 根据 Fairtrade Original 的产品信息，这款巧克力糖针至少含有 32% 的可可固形物。
- 这款产品不是碾碎茴香籽糖粒；根据产品信息，它可能含有牛奶。
Albert Heijn
De Ruijter Gestampte Muisjes 的商品页面可帮助你核对配料和营养信息。
- 页面列出了 270 g 装规格和配料信息。
- 产品信息可能会变化，请将网上信息与实际购买包装上的标签进行对照。
Jumbo
Jumbo 上 De Ruijter Gestampte Muisjes 和 Fairtrade Original Hagelslag Puur 的商品页面分别展示了这两类产品。
- 商品说明有助于区分茴香糖粒和巧克力糖针。
- 同一家商店有售，并不意味着两种产品可以互换；请逐一核对包装上的配料和过敏原信息。
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常见问题
De Ruijter Gestampte Muisjes 是公平贸易巧克力吗？
不是。Albert Heijn 和 Jumbo 都将这款产品描述为茴香糖粒，而 Albert Heijn 列出的配料表中没有可可。要确认是否有 Fairtrade 公平贸易认证，不要只看产品名称，请核对实际购买包装上的标签。
碾碎茴香籽糖粒有哪些过敏原需要关注？
根据产品信息，De Ruijter Gestampte Muisjes 含有小麦。请查看最新标签；散装销售时，要提供产品所含过敏原的信息。荷兰食品与消费品安全局要求在销售地点备有相关信息。
圣诞集市上的这些撒料该如何保存？
De Ruijter Gestampte Muisjes 和 Fairtrade Original Hagelslag Puur 的产品信息都建议干燥保存；巧克力糖针还建议放在阴凉处。请遵循所购包装上的保存说明。
从已开封的包装中取用时，要注意什么？
根据荷兰食品与消费品安全局的规定，提供散装食品时，必须在供应地点备有所含过敏原的信息。请向活动主办方或市政府咨询，了解适用于你的摊位和活动的其他规定。