哪些人会面临这个选择？

想和孩子一起烘焙的家长

你希望孩子参与称量、搅拌和塑形，同时由你决定面团里放哪些食材。烤箱相关操作仍应由成年人负责。

比较减糖信息的家庭

你想了解一块饼干含有多少糖，以及“减糖”这类说法是与什么产品比较得出的。看到“无糖”时，也要留意使用了哪些甜味剂。

需要核对过敏原的消费者

在烘焙或食用之前，你需要确认所选饼干或食谱中包含哪些成分和过敏原，也要留意可能含有相关成分的提示。

挑选时要关注什么？

先确定你是想和孩子一起烘焙，还是希望买来就能吃。然后再核对具体产品的糖含量信息、配料和警示说明。

自己烤饼干

适合这种情况：孩子想参与制作面团，而你希望自己决定使用哪些食材。

需要留意：Jumbo 的食谱使用甜味剂、鸡蛋、黄油和面粉，还需要冷藏 30 分钟等步骤；烤箱相关操作应由成年人负责。

无糖饼干

适合这种情况：你想直接食用包装饼干，而且“无糖”标注对你很重要。

请注意：本次查看的 Céréal 饼干标注了过量食用可能产生通便作用的警示；也请核对配料和过敏原信息。

减糖饼干

适合这种情况：你想在同类产品中寻找有明确依据的相对减糖款。

请注意：Albert Heijn 的减糖黄油糖浆华夫饼与其自家普通款进行比较；仅凭减糖标注，无法得知每份饼干实际含有多少糖。

关注事项 购买时核对 对哪些人很重要
糖含量信息 比较每 100 g 和每份中的“其中糖”；看到“减糖”时，了解它是与哪款产品进行比较。 如果我想选择糖含量更低的产品，就需要弄清这项标注对于我们实际食用的饼干意味着什么。约 33% 的消费者会优先比较糖含量。
一起烘焙 查看配料、准备时间，以及需要成年人协助的步骤。 孩子想和我一起做面团，但我需要安排好准备时间，并亲自负责烤箱相关操作。对约 27% 的消费者来说，一起烘焙是最重要的需求。
过敏原 查看具体包装上的配料和过敏原说明；如果使用食谱，也要核对添加的食材。 如果孩子需要避开某些成分，我会想在食用前了解饼干中含有哪些成分，或可能含有哪些成分。约 20% 的消费者会优先关注这一点。
甜味剂和食用份量 查看使用了哪些甜味剂，以及包装上是否有过量食用警示。 选择无糖饼干时，我会同时考虑甜味剂和建议食用份量，而不只看包装正面的文字。约 20% 的消费者将这一点列为首要关注事项。

常见误区

  • 把“减糖”理解成具体含糖量

    这项标注说的是产品之间的比较。Albert Heijn 表示，其减糖黄油糖浆华夫饼比自家的普通黄油糖浆华夫饼少 32% 的糖；这个百分比并不代表你所选饼干的实际含糖量。

    还要查看每 100 g 的营养成分；如果标注了每份数据，也请一并查看。

  • 把“无糖”和“不含甜味剂”混为一谈

    本次查看的无糖饼干使用了甜味剂。Céréal Chocolate chip cookie 和 AH Digestive 0% suiker 还标注了过量食用可能产生通便作用的警示。

    请查看具体包装上的配料和警示说明，并提前确定要给孩子吃多少。

  • 等到上桌时才检查过敏原

    饼干和烘焙食材都可能含有过敏原。Céréal Chocolate chip cookie 标出了小麦和燕麦，还提示可能含有牛奶、鸡蛋、坚果、大豆和芝麻等成分。

    购买前请查看所选产品的配料表和过敏原信息；自己烘焙时，也别忘了核对食谱中额外添加的食材。

  • 只安排烘烤时间

    自己烘焙还需要称量、制作面团和静置等时间。Jumbo 的酥饼食谱要求面团冷藏 30 分钟后再继续处理。

    根据孩子的能力分配适合的任务；烤箱、烫手的烤盘和锋利的工具应由成年人操作。

品牌和产品选择参考

Céréal

Albert Heijn 的无糖饼干品类中包括 Céréal 产品，例如 Chocolate chip cookie 和添加杏仁碎的 speculoos 饼干。

  • 如果你特别想找标注“无糖”的产品，可以考虑这种包装饼干。
  • Chocolate chip cookie 标注了过量食用警示；也请查看具体包装上的过敏原信息。

Albert Heijn

该自有品牌提供 AH Digestive 0% suiker 等使用甜味剂的产品，也有相对减糖的黄油糖浆华夫饼。

  • 对于糖浆华夫饼，Albert Heijn 列出了比较基准：比自家的普通黄油糖浆华夫饼少 32% 的糖。
  • 这两种标注的含义不同。请比较营养信息；对于 Digestive 饼干，也要核对过量食用警示。

Jumbo

Jumbo 提供一份使用甜味剂、鸡蛋、黄油和面粉制作酥饼的食谱，适合想自己烘焙的人。

  • 你可以根据孩子的能力，让他们帮忙称量和处理食材。
  • 食谱还要求冷藏 30 分钟。请核对食谱食材中的过敏原，并让成年人负责烤箱相关操作。

Lotus Biscoff

Albert Heijn 提供不同包装规格的 Lotus Biscoff 斯佩库洛斯饼干，包括零食小包装和 XL 包装。

  • 如果你主要根据口味和包装形式来挑选，这是熟悉的斯佩库洛斯饼干之选。
  • 如果你特别关注减糖，请查看所选包装上的相关标注和营养信息，不要只根据品牌名称判断。

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常见问题

“减糖”是不是代表饼干含糖量很低？

不是。这项标注说明的是与另一款产品相比的结果，并不代表你实际摄入的糖量。Albert Heijn 表示，其减糖黄油糖浆华夫饼比自家的普通黄油糖浆华夫饼少 32% 的糖。还要查看每 100 g 中“其中糖”的含量，以及每份的大小。

无糖饼干就一定适合孩子吃吗？

不一定，还要评估具体饼干的配料、警示说明和食用份量。本次查看的 Céréal Chocolate chip cookie 和 AH Digestive 0% suiker 使用了甜味剂，并标注过量食用可能产生通便作用的警示。

给孩子吃饼干时要检查哪些过敏原？

请核对具体包装上的完整配料表和过敏原信息；如果是自己烘焙，则要检查所用的所有食材。荷兰食品和消费品安全局说明了食品标签上必须标注过敏原的相关规定。本次查看的 Céréal 饼干标出了小麦和燕麦，还提示可能含有牛奶、鸡蛋、坚果、大豆和芝麻等成分。

自己烤饼干时，孩子可以做些什么？

在有人看护且任务符合孩子能力的情况下，孩子可以帮忙称量、搅拌和塑形。烤箱、烫手的烤盘和锋利的工具应由成年人操作；开始前也要检查所选食谱的配料。