哪些人会关注这个选择？

为偏爱白吐司的客人准备烧烤的主人

你想为烧烤准备口感酥脆、同时含有小麦粉和全麦粉的基底。记得查看配料表：同时含有这两种面粉的薄脆饼干，并不一定就是薄片状的梅尔巴吐司。

更看重全麦食品的消费者

你想分清全麦产品和混合面粉产品。为此，应查看使用了哪些面粉，并比较每 100 g 的膳食纤维含量，而不只是看颜色或配料中提到了几种谷物。

会核对过敏原的烧烤主人

上桌前，你需要了解哪些配料与客人有关。本次查看的吐司和薄脆饼干在小麦、芝麻、大豆和鸡蛋等过敏原标注上有所不同，因此请务必查看所选产品的包装。

挑选时要关注什么？

先想清楚：你要找的是有明确配料依据的白面粉与全麦混合产品，还是更想提供全麦或白面粉基底。然后根据搭配的配料选择形状和口味，并在把吐司端给客人之前查看配料表。

关注点 购买时如何核对 适合哪些人关注
白面粉与全麦混合 查看配料表中标明的面粉种类和比例。Albert Heijn 标注，LU Mini Crackers 含有 57% 小麦粉和 38% 全麦小麦粉；这款产品是薄脆饼干，不是梅尔巴吐司。 如果我的客人更喜欢白吐司，我想选一款混合配方，而不是只根据颜色判断。约 36% 的消费者会优先考虑这种口感温和的折中选择。
全麦与膳食纤维 确认所用面粉是否全部为全麦粉，并比较每 100 g 的膳食纤维含量。Albert Heijn 标注，Van der Meulen 全麦梅尔巴吐司每 100 g 含 9.7 g 膳食纤维，AH 原味梅尔巴吐司则含 3.9 g。 如果我主要想选全麦吐司，这一点比白面粉基底更重要。约 29% 的消费者会优先考虑全麦和膳食纤维。
形状与搭配 根据规格和口味，在薄片状梅尔巴吐司、迷你薄脆饼干和调味吐司之间做选择。对于较湿的配料，最好在上桌前再放到吐司上。 搭配抹酱或多汁的烧烤配料时，我希望吐司容易上桌，即使选择了味道更突出的款式也一样。约 21% 的消费者会优先考虑与配料的搭配。
配料与过敏原 查看最新配料表，以及可能存在交叉污染的相关提示。如果盐含量会影响你的选择，也要比较每 100 g 的含盐量。 如果我需要考虑客人可以食用哪些配料，就必须先核对所选产品，再考虑口味或形状。约 14% 的消费者会把查看标签作为首要考虑因素。

常见误区

  • 把棕色或多谷物产品当成全麦产品

    同时含有小麦粉和全麦粉的薄脆饼干属于混合配方，并非全麦产品。荷兰营养中心（Voedingscentrum）对“全麦”的标注有明确区分：只使用全麦粉的产品，与以混合面粉为基底的产品并不相同。

    查看配料表中的面粉种类。如果你想要的是混合配方，就有意识地选择这类产品；如果全麦基底才是关键，则应选择全麦产品。

  • 把薄脆饼干和梅尔巴吐司当成同一种产品

    本次对比中，有明确白面粉与全麦混合配方的是一款迷你薄脆饼干。梅尔巴吐司的形状不同，而调味吐司也会影响配料的整体风味。

    想好要端上哪种形状的产品，以及中性或调味基底是否适合你的配料。也可以同时提供两种不同类型。

  • 根据产品名称判断过敏原

    本次查看的不同产品在配料和过敏原标注上各不相同。只看品牌名称，并不足以了解你要提供的那一包产品具体用了什么配方。

    每次选择产品时，都要查看当前包装上的配料表，以及可能存在交叉污染的相关警示。

  • 默认所有吐司都使用含碘盐

    不同产品对含碘盐的标注可能有所不同。产品的产地或吐司类型不能代替配料表，作为判断依据。

    如果盐的种类会影响你的选择，请查看包装上是否标注了含碘烘焙盐或其他含碘盐。

品牌对比

Van der Meulen

如果你想找薄片状的全麦吐司，而不是白面粉与全麦混合产品，可以考虑全麦梅尔巴吐司。

  • Albert Heijn 标注，这款产品含有全麦小麦粉，每 100 g 含 9.7 g 膳食纤维。
  • 商品信息还标注了小麦、芝麻和大豆等成分。请查看所购产品包装上的配料表。

LU

LU Mini Crackers 含有小麦粉和全麦小麦粉，适合想要混合面粉基底的需求；前提是薄脆饼干也适合作为烧烤小食。

  • Albert Heijn 标注，这款特定产品含有 57% 小麦粉和 38% 全麦小麦粉。
  • 它不是梅尔巴吐司。此外，Joybuy 上的 LU Mini Cracker Olive & Oregano 是另一款产品，不能视为同一种白面粉与全麦混合配方。

Albert Heijn

对于偏爱清淡口味、而不是全麦基底的人来说，AH 原味梅尔巴吐司是不错的白面粉基底。

  • 商品页面介绍的包装内含 12 小包，每包 6 片吐司。
  • 配料表中小麦粉排在前面；标注的膳食纤维含量为每 100 g 3.9 g。

Haust

如果你希望吐司的风味也能为配料增色，可以选择调味款 Krokant Toast。

  • 据生产商介绍，这款产品经过双重烘烤，搭配配料后也能保持酥脆更久。
  • 本次查看的产品含有鸡蛋和含麸质谷物，也可能含有牛奶、芝麻和燕麦；调味配方的口味也不够中性。

Joybuy 上的吐司风味薄脆饼干

这两款 LU 迷你薄脆饼干适合作为烧烤小食的吐司风味基底：Natural 适合偏爱清淡口味的人，Olive & Oregano 则适合觉得这款调味与配料相配的人。如果你特别想找同时含有小麦粉和全麦粉的产品，请查看所选产品的配料表；这两款都不是 Albert Heijn 标注为白面粉与全麦混合配方的 LU Mini Crackers。

LU Mini Cracker Natural，250 g 装

LU Mini Cracker Natural 250 g

口味清淡的迷你薄脆饼干，适合搭配烧烤小食；如果白面粉与全麦混合不是你的首要要求，可以考虑这款。

包装规格：250 g。如果你特别想找含全麦粉的产品，或需要考虑客人可以食用哪些配料，请查看最新的配料和过敏原信息。

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LU Mini Cracker Olive & Oregano，250 g 装

LU Mini Cracker Olive & Oregano 250 g

这款迷你薄脆饼干适合搭配咸味配料；如果橄榄和牛至与所选配料相配，可以考虑这款。它的口味并不清淡。

包装规格：250 g。Joybuy 商品信息标注的配料包括小麦粉、橄榄油和牛至。如果全麦粉或某种过敏原会影响你的选择，请查看最新标签。

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常见问题

多谷物吐司一定是全麦的吗？

不一定。根据荷兰营养中心的说明，以小麦粉和全麦粉混合制成的产品，与全部使用全麦粉的产品并不相同。因此，请查看配料表，不要只根据颜色或“多谷物”的标注来判断。

如果烧烤聚会的客人偏爱白吐司，该选哪种？

如果想同时提供两种面粉，配料表明确标有小麦粉和全麦小麦粉的混合产品最符合需求。Albert Heijn 标注含有 57% 小麦粉和 38% 全麦小麦粉的 LU Mini Crackers 确实属于这类产品，但它是薄脆饼干；如果你更看重口味清淡、薄片状的吐司，可以选择白面粉梅尔巴吐司。

烧烤用吐司应该什么时候放配料？

如果配料水分较多，建议在上桌前再放到吐司上，避免吐司过早接触水分。Haust 将自家的 Krokant Toast 描述为搭配配料后也能保持酥脆更久，但选择这款产品时也要考虑它带有调味风味。

可以默认吐司含有加碘盐吗？

不可以，不要只根据产品类型或产地来判断。如果盐的种类会影响你的选择，请查看最新配料表，确认是否标注了含碘烘焙盐或其他含碘盐。

如何查看包装吐司中的过敏原？

查看每款产品最新的配料表，以及可能存在交叉污染的相关警示。荷兰食品和消费品管理局（Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit）说明，标签上必须标出 14 种法定过敏原；本次查看的吐司和薄脆饼干中，尤其要留意小麦、芝麻、大豆和鸡蛋。