哪些人会遇到这个选择？

家里有人挑面包吃

为烧烤聚会挑选口感没那么粗糙的面包，适合平时更常选白面包的客人。细磨全麦面包是一种选择，无须把混合面包说成全麦面包。

想提供全麦面包的烧烤聚会主办者

希望通过产品名称和配料表确认面包是否真正为全麦，而不是仅凭深色外观或谷物籽粒来判断。

人数较少或不固定的聚会

希望照顾不同的面包偏好，又不想每种都买一整条。半条面包、单份装和冷冻保存都能派上用场。

挑选时要关注什么？

先确定要提供全麦面包，还是有意选择同时含有精制面粉和全麦粉的面包。然后再根据客人的喜好，选择合适的口感和份量。

关注点 购买时查看 适合哪些人关注
风味和口感 查看面包是用细磨全麦粉制成，还是由精制面粉和全麦粉混合制成；口味偏好因人而异。 如果客人不爱吃粗粮面包，我会寻找口感更细腻的选择，同时如实说明配料。约 42% 的消费者把这一点列为首要考虑因素。
全麦属性和营养价值 查看产品名称和配料表。比较具体产品时，可对照每 100 g 的膳食纤维和盐含量。 我希望确认面包是否真正为全麦，并比较不同选择的营养信息；约 33% 的消费者最看重这一点。
份量和保存 选择整条、半条或单份装，并阅读包装上的保存说明。 如果不确定有多少客人会吃面包，我希望准备合适的份量，避免剩下太多。估计约 25% 的消费者最重视份量规划。

常见误区

  • 把深色面包或杂粮面包当成全麦面包

    仅凭颜色、籽粒或“杂粮”字样，无法判断谷物成分是否全部由全麦粉制成。

    请阅读产品名称和配料表。荷兰食品与消费品安全局规定，只有谷物成分全部由全麦粉制成，才能标注为“全麦”。

  • 只参考之前的商品页面

    配料和过敏原信息可能会发生变化。如果有客人食物过敏，这一点尤其重要。

    购买和上桌前，请查看所选面包的最新包装信息。

  • 每种面包都买一整条

    烧烤聚会上通常还会准备其他菜品，因此面包可能会剩下。

    如有需要，可以在主要选择之外再买半条面包或单份装；处理剩余面包时，请遵循包装上的保存建议。

    面包变干或发霉后，就无法再按计划食用了。

  • 把夹馅面包放在室外太久

    对于需要冷藏的馅料和配菜，尤其要注意在冰箱外放置的时间。裸面包和冷藏食材的处理方式并不相同。

    根据荷兰营养中心的建议，肉类、鱼类和沙拉应少量取出，供即刻食用。食物在冰箱外放置超过 2 小时后，请丢弃。

值得比较的品牌

Albert Heijn

Albert Heijn 在线整理了全麦面包信息，方便你为烧烤聚会挑选面包。

  • 单独的全麦面包分类，方便查找不同种类。
  • 请针对选中的面包查看配料和过敏原信息。

Jumbo

Jumbo 提供整条和半条装的细腻全麦面包等选择。

  • Jumbo 的 Fijn Volkoren 商品页面提供产品信息，可查看配料和营养价值。
  • 挑选时请以具体包装上的最新信息为准。

Lidl

Lidl 提供细腻全麦面包，以及一款使用特细研磨全麦粉的儿童面包。

  • 如果客人不喜欢粗糙口感，特细研磨的面粉是值得关注的具体特点。
  • Lidl 表示，这款儿童面包吃起来像棕面包；但每位客人的实际感受可能不同。

ALDI

ALDI 提供多种全麦面包，包括细腻全麦面包。

  • 可以在其产品系列中按面包种类和商品名称进行挑选。
  • 某一款产品的成分说明，不一定适用于 ALDI 的其他面包。

PLUS

PLUS 在 Boeren volkoren heel 商品页面提供营养信息、过敏原信息和保存建议。

  • 这些产品信息有助于比较商品和规划份量。
  • PLUS 提醒，产品信息可能会变更；请以包装上的信息为准。

Dirk

除了全麦面包，Dirk 还提供其他种类和形状的面包，方便满足不同偏好。

  • 其产品系列为搭配不同面包种类和份量提供了参考。
  • 请逐一确认产品是否为全麦；出现在面包分类中并不能证明这一点。

Joybuy 上的面包选择

以下选择包括一款圆形面包，需提前烘烤，以及一包适合分份上桌的扁面包。上桌时，无论是作为全麦面包还是混合面包，都请先查看各商品的配料信息。

Lekhaven Bakkerij Whole Wheat Country Round 全麦乡村圆面包，550 g

Lekhaven Bakkerij Whole Wheat Country Round，550 g

适合提前为烧烤聚会准备的圆形面包。食用前需要解冻并烘烤；请遵循烹制说明，并查看包装上的配料，以及全麦粉和精制面粉的比例。

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Souq Lebanese Bread Whole Wheat 黎巴嫩全麦面包，6 个装

Souq Lebanese Bread Whole Wheat，6 个装

一包扁面包，适合搭配其他种类的面包，以单份形式上桌。请查看最新包装上的配料、过敏原和开封后的保存建议；仅凭商品名称，无法确认标签上的全麦标注依据。

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常见问题

棕面包或杂粮面包一定是全麦面包吗？

不是。根据荷兰食品与消费品安全局的规定，只有谷物成分全部由全麦粉制成，产品才能标注为全麦。因此，请查看商品名称和配料表，不要只凭颜色、籽粒或“杂粮”字样判断。

精制面粉和全麦粉混合制成的面包，适合挑剔的烧烤聚会客人吗？

如果客人更喜欢混合面包，可以考虑这种选择，但不要把它称作与全麦面包相同。如果你想找的是口感更细腻、同时标注为全麦的面包，可以看看细磨全麦面包，并查看具体商品的包装信息。

烧烤用面包需要检查哪些过敏原？

请查看实际要上桌的面包所含的过敏原。荷兰食品与消费品安全局介绍了标签上必须标明的过敏原；例如，PLUS 的 Boeren volkoren 标注含有小麦、大麦和大豆。不要根据同一品牌另一款面包的成分来推断。

每种面包都含有加碘烘焙盐吗？

不要默认如此。请查看所选面包包装上的配料表；如果这项信息会影响你的选择，也可以询问面包店使用了哪种盐。

如果不知道有多少烧烤聚会客人会吃面包，该如何规划份量？

可以在主要选择之外再准备半条面包或单份装，并遵循包装上的保存建议。荷兰营养中心的保存指南建议，开封后的全麦面包可在厨房橱柜中保存 2 至 4 天，或在冷冻室中保存 1 至 3 个月。