关注全麦和膳食纤维的消费者
希望选择一款一眼能确认是全麦的面包，并比较每 100 g 的膳食纤维含量，而不是仅凭颜色较深或“多谷物”的名称判断。
哪些人适合关注这个选择？
有烤箱或空气炸锅、喜欢提前安排的人
希望在用餐前不久烤制小餐包，因此会关注产品数量、烹制方式，以及这款具体产品所需的时间。
需要核对过敏原信息的消费者
购买前需要了解所选面包的配料和过敏原信息，包括可能含有某些成分的提示。
挑选时要注意什么？
先确定你想买可以直接上桌的新鲜小餐包，还是要在用餐前烤制的面包。选定类型后，再核对具体产品的全麦标注、每 100 g 膳食纤维含量和过敏原信息。
新鲜全麦小餐包
适合：你想在烧烤当天购买单个面包，无需烤制即可上桌。
需要留意：Albert Heijn 标注，其全麦小餐包仅在门店销售。
全麦烤制小餐包
适合：你想在上桌前一次烤制多个面包。
需要留意：烤制 PLUS 的小餐包时，需要腾出烤箱或空气炸锅。
| 关注事项 | 购买时核对 | 适合关注的人群 |
|---|---|---|
| 全麦和膳食纤维 | 查看产品是否标注“全麦”，并在相同计量标准下比较膳食纤维含量，最好统一按每 100 g 计算。根据 Voedingscentrum 的说法，“多谷物”本身并不能说明产品是否为全麦。 | 如果我选择面包是因为它是全麦的，就不想只凭颜色或籽粒来判断。约 42% 的消费者会优先核对全麦标注和膳食纤维含量。 |
| 上桌时间 | 购买烤制小餐包时，查看产品数量以及适用于自家烤箱或空气炸锅的烹制说明；如果不想烤制，就选择新鲜面包。 | 我希望面包能和烧烤菜肴同时上桌，因此需要提前确认届时是否有空间烤制。对约 33% 的消费者来说，安排上桌时间是最重要的考量。 |
| 过敏原和配料 | 仔细阅读具体产品的标签，并留意“可能含有”提示。购买未包装面包前，先询问过敏原信息。 | 如果我需要考虑食物过敏，就必须在挑选面包前了解产品信息。约 25% 的消费者会优先核对过敏原和配料。 |
常见误区
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把“多谷物”当成“全麦”
颜色较深、含有籽粒或使用多种谷物，都不能说明面包是全麦的。根据 Voedingscentrum 的说法，全麦面包由 100% 全麦粉制成。
查看具体产品是否标注全麦，并参考每 100 g 的膳食纤维含量来比较不同面包。
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误以为产品页面代表目前可以买到
Jumbo 仍展示其冷冻全麦小餐包的信息，但注明这款具体产品已不在网上销售的商品范围内。
出发前查看当前在售商品，或到门店询问替代品。选择其他面包时，也要重新核对全麦标注、营养信息和过敏原。
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以为全麦就不含过敏原
本文介绍的全麦小餐包都含有麸质谷物；PLUS 的小餐包还注明可能含有大豆、牛奶和芝麻。
请查看具体产品的信息。根据荷兰食品和消费品安全局的要求，预包装产品的过敏原信息会标注在包装上；购买未包装面包时，请询问可提供的相关信息。
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让易变质的馅料长时间处于冷藏环境之外
烧烤时，不仅要安排好烤制时间，也要妥善安排含易变质食材的夹馅面包何时上桌。
每次只从冰箱中取出少量易变质食物。Voedingscentrum 建议，食物在冰箱外放置超过 2 小时后应丢弃。
可参考的品牌
请分别比较下文提到的产品：全麦圆面包、白色小餐包和全麦烤制小餐包不能仅因来自同一家连锁店就视为可以互换。
Albert Heijn
适合想在烧烤当天购买面包的人士选择的单个全麦小餐包。
- Albert Heijn 标注，AH 全麦小餐包重 70 g，使用 100% 全麦粉，每 100 g 含 7.1 g 膳食纤维。
- 产品页面注明“仅在门店销售”；请确认你计划前往的门店是否有售。
Jumbo
曾推出冷冻小餐包，方便在上桌前烤制。
- 根据 Jumbo 的信息，这款全麦产品每 100 g 含 6.7 g 膳食纤维，烤箱烹制时间为 6 分钟，温度为 200 °C。
- Jumbo 表示，这款具体产品已不在网上销售的商品范围内。如有替代产品，请根据其自身标签进行挑选。
PLUS
适合想一次烤制多个全麦多谷物小餐包的人士选择的包装产品。
- PLUS 标注，其多谷物小餐包含有 56% 全麦小麦粉，每 100 g 含 7 g 膳食纤维。
- 小餐包含有麸质谷物，且可能含有大豆、牛奶和芝麻。标注的营养数据适用于未烹制的产品。
Dirk
如果你在 Dirk 购物，可以留意这款多谷物小餐包。
- Dirk 展示了一包 4 个多谷物小餐包，总重 300 g。
- 请根据具体包装或门店提供的信息确认全麦情况、膳食纤维含量和过敏原；仅凭“多谷物”这一名称并不足以判断。
ALDI
如果不一定需要小餐包，也可以考虑其他面包形状。
- ALDI 单独展示了一款全麦圆面包。
- 全麦圆面包并不是小餐包形状。单独展示的白色小餐包也不能作为全麦替代品。
Lidl
在这家连锁店购物时，需要逐款确认面包是否为全麦。
- Lidl 将其展示的白色小餐包描述为白小麦面包。
- 不要仅凭面包形状就把这款白色小餐包当作全麦替代品；请在门店查看单独标注为全麦的产品。
Joybuy 的全麦面包替代选择
如果不一定需要小餐包形状，这些圆形全麦面包也可以搭配烧烤食用。切片前，请为两款面包预留解冻、烤制和冷却的时间；挑选高纤维产品时，请比较最新营养信息中的每 100 g 数据。
图片暂不可用
Lekhaven Bakkerij 全麦圆面包，2 × 550 g
适合切片分享、用圆面包替代单个小餐包的烧烤场合。
包装内含 2 个面包，每个 550 g。烤制后还需冷却 30 分钟，记得将这段时间也纳入切片安排。
请查看最新包装，确认每 100 g 膳食纤维含量，以及过敏原和“可能含有”提示。
图片暂不可用
Lekhaven Bakkerij 全麦圆面包，550 g
适合想要享用一个全麦圆面包、不需要单个小餐包的人士。
这款面包重 550 g。解冻并烤制后，切片前请预留 30 分钟冷却时间。
请根据最新营养信息比较每 100 g 的膳食纤维含量，并查看包装上的过敏原和“可能含有”提示。
常见问题
多谷物小餐包一定是全麦的吗？
不是。根据 Voedingscentrum 的说法，全麦面包由 100% 全麦粉制成；“多谷物”本身只说明使用了哪些谷物。因此，请查看具体面包是否标注为全麦。
如何安排烤制小餐包的上桌时间？
根据所选包装上的说明，以及烤箱或空气炸锅的可用情况安排烤制时间。PLUS 标注，其多谷物小餐包可用烤箱以 220 °C 烤制 8 至 10 分钟，也可放入预热至 200 °C 的空气炸锅中烤 4 分钟。
有食物过敏时要核对什么？
购买前请核对具体面包的过敏原信息，包括“可能含有”提示。根据荷兰食品和消费品安全局的要求，预包装产品的过敏原信息必须标注在包装上；购买未包装面包时，请询问销售人员相关信息。PLUS 标注，其小餐包含有麸质谷物，且可能含有大豆、牛奶和芝麻。
所有小餐包都含碘盐吗？
不要未经核对就这么认为。Albert Heijn 和 PLUS 在本文介绍的产品配料中标注了碘盐；购买其他小餐包时，请查看标签或向门店询问产品信息。
烧烤时，如何处理夹有易变质食材的面包？
每次只从冰箱中取出少量夹有易变质食材的面包。Voedingscentrum 建议，食物在冰箱外放置超过 2 小时后应丢弃。