Choisissez un sachet à partager en fonction des valeurs nutritionnelles de la portion que vous avez pesée, puis déterminez la quantité nécessaire pour votre groupe. Un grand format ne renseigne pas, à lui seul, sur l’apport en protéines ni sur l’adéquation de la collation avec vos objectifs nutritionnels. Pour le savoir, comparez l’étiquette à jour du produit correspondant exactement à la saveur et au format choisis.
Vous souhaitez savoir ce que vous apporte votre portion, et non quelle quantité de protéines pourrait se trouver dans le sachet entier. Comparez les valeurs nutritionnelles sur une même base et ne considérez pas un grand format comme une allégation nutritionnelle. L’Union européenne indique que les valeurs nutritionnelles doivent être mentionnées pour 100 g ou 100 ml.
Vous achetez pour plusieurs personnes et hésitez entre un grand paquet et plusieurs petits sachets de différentes saveurs. Duyvis propose plusieurs formats pour sa gamme Cocktail ; Jumbo, PLUS et ALDI présentent également des formats adaptés à un service à partager.
Vous souhaitez profiter de l’apéritif tout en planifiant séparément votre propre quantité de grignotage. Pour cela, une portion pesée et les informations nutritionnelles de la saveur exacte sont plus pertinentes que le poids total du sachet.
Pour faire un choix attentif aux protéines, posez-vous trois questions distinctes : que vous apporte votre portion, quelle quantité souhaitez-vous manger et quelle quantité est pratique à acheter pour le groupe ?
| Point à prendre en compte | À vérifier au moment de l’achat | À qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Protéines par portion | Comparez les protéines et l’énergie sur une même base, par exemple pour 100 g, et utilisez les valeurs correspondant à la saveur et au format exacts et actuels. | Pour connaître l’apport de votre portion, consultez les valeurs nutritionnelles de cette variante précise. Environ 36 % des consommateurs donnent la priorité à l’apport en protéines. |
| Portion et énergie | Pesez la quantité que vous souhaitez manger et basez vos calculs sur les valeurs nutritionnelles figurant sur l’étiquette à jour. | Si vous souhaitez maîtriser la quantité consommée et l’apport énergétique, faites le calcul en fonction de votre propre portion. Environ 29 % des consommateurs donnent la priorité à la portion et à l’énergie. |
| Quantité pour le groupe | Vérifiez le poids net et si l’unité de vente correspond à un sachet ou à un carton. Par exemple, un sachet de 1 kg et un carton de six sachets ne constituent pas la même unité de vente, comme l’indique HANOS. | Si vous faites des achats pour un groupe, adaptez la quantité totale à ce que vous prévoyez réellement de servir. Environ 21 % des consommateurs donnent la priorité à la quantité à servir et à l’unité de vente. |
| Allergènes à partager | Lisez les informations sur les allergènes et les éventuels avertissements figurant sur l’emballage à jour de chaque saveur. | Si vous vérifiez la présence d’allergènes pour vous-même ou vos invités, vous avez besoin des informations du produit exact. Environ 14 % des consommateurs vérifient d’abord les allergènes. |
Pour une portion de p grammes, multipliez la teneur en protéines pour 100 g par p, puis divisez le résultat par 100. L’Union européenne indique que les valeurs nutritionnelles doivent être mentionnées pour 100 g ou 100 ml ; le calcul pour votre portion dépend toujours du poids que vous pesez réellement.
Le poids du sachet indique la quantité de produit qu’il contient, pas l’apport en protéines de votre portion. De plus, les allégations nutritionnelles répondent à des critères spécifiques.
Commencez par consulter les valeurs nutritionnelles pour 100 g et calculez l’apport de la portion que vous souhaitez manger. Choisissez ensuite le format adapté au groupe.
Les ingrédients et les valeurs nutritionnelles peuvent changer. Les données d’une autre version du produit ne s’appliquent pas forcément au sachet que vous achetez.
Vérifiez la saveur et le format exacts en vous reportant à l’étiquette à jour ; ne reprenez pas automatiquement d’anciennes informations produit.
Un grossiste peut proposer un sachet à l’unité ou un carton contenant plusieurs sachets. Vous risquez alors d’acheter plus de paquets que vous ne souhaitez en ouvrir pour l’occasion.
Vérifiez l’unité de vente et le nombre de sachets avant de comparer les quantités totales.
Un plat de service ne donne aucune information sur les ingrédients ni sur les allergènes. Ces informations figurent sur l’emballage exact du produit.
Laissez l’emballage à jour à proximité du plat afin que vos invités puissent le consulter. L’Autorité néerlandaise de sécurité sanitaire des aliments et des produits de consommation indique que les informations sur les allergènes doivent figurer sur l’étiquette des denrées préemballées.
Duyvis présente ses Borrelnootjes Cocktail comme des cacahuètes enrobées d’une couche croustillante et propose des emballages de 125 g, 275 g, 500 g et 1 000 g.
Albert Heijn propose une page produit consacrée aux AH Borrelnoten cocktail.
Jumbo propose des Cocktail-borrelnoten en sachet de 300 g et des formats économiques de 500 g, notamment les saveurs Cocktail et Provençale.
Lidl propose une page consacrée aux fruits à coque apéritifs dans la catégorie biscuits, fruits à coque et chips.
ALDI propose des borrelnoten Trader Joe’s en sachets de 300 g, notamment les saveurs Oriental, Provençale et Cocktail.
PLUS propose les Borrelnoten Mild en sachet de 300 g et précise que cette variante est végétarienne.
Cette sélection Joybuy comprend un mélange de fruits à coque pour l’apéritif dans un emballage individuel ; consultez l’étiquette du produit pour vérifier les informations nutritionnelles et les ingrédients correspondant à votre choix.
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La description du produit présente ce mélange de différents fruits à coque comme une option pour les réunions et les fêtes.
L’emballage contient 235 g.
Multipliez la teneur en protéines pour 100 g par le poids de votre portion pesée, puis divisez le résultat par 100. Utilisez les valeurs nutritionnelles de l’emballage exact que vous achetez ; vous pouvez calculer de la même manière l’apport énergétique par portion.
Non, le format du sachet ne justifie pas une allégation nutritionnelle. Selon la Commission européenne, les allégations nutritionnelles ne sont autorisées que si elles figurent dans l’annexe du règlement (CE) nº 1924/2006 ; la taille de l’emballage ne permet pas de déterminer si un produit répond aux critères d’une allégation.
Vérifiez les allergènes et les avertissements sur l’emballage à jour de la saveur exacte. L’Autorité néerlandaise de sécurité sanitaire des aliments et des produits de consommation indique que les informations sur les allergènes doivent figurer sur l’étiquette des denrées préemballées. Une page produit HANOS pour un produit Duyvis mentionne les arachides, le gluten et le lait ; ces informations ne garantissent rien pour d’autres saveurs ou emballages.
Suivez les conseils de conservation figurant sur l’emballage de votre produit. Pour le sachet Duyvis Cocktail de 1 kg décrit, HANOS recommande de le conserver dans un endroit frais et sec et de le transférer, après ouverture, dans une boîte hermétique et opaque. Pour les produits décrits, Jumbo et PLUS recommandent une conservation dans un endroit frais, sec et à l’abri de la lumière ; cela ne permet pas de déterminer une durée de conservation précise après ouverture.
Vérifiez si l’unité de vente correspond à un sachet ou à un carton et combien de sachets celui-ci contient. HANOS propose à la fois un sachet de 1 kg et un carton de six sachets ; comparez donc la quantité totale avec celle que vous souhaitez servir pour l’occasion.
