哪些人适合参考？

患有乳糜泻的夜班工作者

你想在休息时吃块饼干，又不想忽视无麸质要求。荷兰乳糜泻协会建议留意“无麸质”标识；购买时也要查看最新的过敏原信息。

想提前分装饼干的消费者

你想提前决定休息时带多少块饼干。除了看包装大小，也要留意净含量和标注的份数。

同时关注燕麦或其他过敏原的消费者

标注无麸质并不代表产品一定不含牛奶、大豆或坚果。挑选燕麦饼干时，还要确认使用了哪种燕麦，并仔细阅读与你自身情况相关的信息。

挑选时要注意什么？

先看包装上的无麸质标识，再比较过敏原信息、适合休息时食用的份量以及营养成分。

注意事项 检查什么？ 适合哪些人？
无麸质标识与过敏原 查看当前包装上的“无麸质”标识，并阅读完整的过敏原信息；不要只凭网上的商品图片判断。 患有乳糜泻时，我想为夜班休息时间挑选一款能确认当前无麸质标识的饼干。对约 50% 的消费者来说，确认这一点最重要。
份量与包装 查看净含量和份数，并确定休息时要带多少。 休息时间很短，我不想不知不觉带上一整包饼干吃完。约 30% 的消费者最关注如何控制份量。
营养成分 如有需要，可比较每 100 g 和每份的营养成分，例如糖和脂肪含量。 如果计划在夜班期间吃点东西，我不想把饼干当成一顿正餐。对约 20% 的消费者来说，这一点最值得考虑。

常见误区

  • 把“纯素”误认为“无麸质”

    Albert Heijn 的产品信息显示，Lotus Biscoff Speculoos 含有小麦粉和含麸质谷物。标注是否含动物源成分，并不能说明产品是否适合无麸质饮食。

    如果患有乳糜泻，应先确认当前包装上明确标注“无麸质”，再查看过敏原信息。

  • 只看配料表

    即使配料表中没有明显的含麸质成分，生产加工过程中与麸质接触也可能是需要考虑的问题。因此，荷兰乳糜泻协会建议留意无麸质标识。

    购买新包装时，请重新确认这一标识以及标签上的其他信息。

  • 把饼干当作夜班休息时的固定解决方案

    饼干可以作为零食，但不能代替正餐。荷兰职业健康与安全门户网站建议夜班期间好好吃饭，并避免吃零食。

    提前决定是否要带零食，并将其他用餐时间另外安排好。

品牌参考

AH Glutenvrij

Albert Heijn 的 AH 无麸质系列提供姜饼、燕麦饼干及其他饼干，方便你比较不同品类和包装规格。

  • 每款产品都要查看包装上的无麸质标识、净含量和过敏原信息。
  • 标注无麸质并不代表饼干不含其他过敏原。

Jumbo Lekker Vrij

Jumbo 的 Lekker Vrij 系列包含多种饼干，其中有无麸质姜饼。可以逐款比较规格和配料。

  • 该系列提供多种饼干，方便你对比选择。
  • 每款产品都要分别查看无麸质标识和其他过敏原信息。

Verkade

Verkade Gv Oaties 是一款燕麦饼干，适合专门寻找无麸质燕麦饼干的消费者了解。

  • Verkade Gv Oaties 的产品信息标注使用无麸质燕麦。
  • 产品信息提醒，少数乳糜泻患者可能对燕麦蛋白 avenin 敏感。也请查看其他过敏原信息。

Lotus Biscoff

在这些选择中，Lotus Biscoff Speculoos 是一个常见例子，提醒你不要把它当作无麸质替代品。

  • Albert Heijn 标注，Lotus Biscoff Speculoos 含有小麦粉和含麸质谷物。

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常见问题

普通 Lotus Biscoff 饼干适合乳糜泻患者作为无麸质食品食用吗？

不适合。Albert Heijn 标注，Lotus Biscoff Speculoos 含有小麦粉和含麸质谷物。遇到这种情况，应选择当前包装上明确标注“无麸质”的饼干。

燕麦饼干都适合乳糜泻患者吗？

不一定。请确认饼干是否标注无麸质，并查看使用的燕麦种类及其他过敏原信息。Verkade Gv Oaties 还特别提醒，少数乳糜泻患者可能对燕麦中的 avenin 敏感。

饼干可以代替夜班期间的一顿饭吗？

不要用饼干代替正餐。荷兰职业健康与安全门户网站建议夜班期间好好吃饭，并避免吃零食；如果还是带了饼干，请把它当作单独的零食。

在线挑选无麸质饼干时要检查什么？

确认具体产品款式、无麸质标识、过敏原信息和包装净含量。食用前也要查看收到的商品包装标签，因为应以当前包装上的信息为准。