哪些人需要关注这些选择？

患有乳糜泻的度假者

无论是在路上吃饼干，还是在多人共用的餐桌上分享，包装上的无麸质标注以及避免饼干碎屑交叉接触，都比熟悉的品牌更重要。荷兰营养中心提醒，乳糜泻患者即使摄入少量麸质，也可能出现不适症状。

有多种饮食需求的家庭

如果有人除了麸质，还需要避开其他成分，就要查看每款饼干的过敏原信息。标注无麸质，并不代表产品不含杏仁、鸡蛋或大豆等成分。

想携带或分享饼干的消费者

外出时，选择方便单独存放的包装会更实用；在餐桌上分享时，饼干的种类和摆放方式也很重要。Albert Heijn 和 Jumbo 都有多种无麸质饼干可选，但购买时仍要仔细查看具体产品的包装。

挑选时要注意什么？

先查看包装信息，并考虑如何摆放和食用饼干。确认这些事项后，再比较其他过敏原、饼干种类，以及是否需要准备备用选择。

注意事项 购买时检查 主要适用人群
麸质与饼干碎屑交叉接触 查看产品当前包装，确认有“无麸质”标注或 Crossed Grain 标志。将饼干与含麸质的零食分开放置。 如果同桌有人患有乳糜泻，我会特别留意包装信息是否清楚，以及饼干碎屑会不会落到共用的餐盘上。约 36% 的消费者会优先检查这一点。
其他过敏原与乳糖 查看所选产品的配料表和过敏原信息；如果需要无乳糖产品，还要单独确认相关标注。 有多种饮食需求时，一款饼干需要满足的不只是无麸质这一项要求。约 29% 的消费者最看重这项额外检查。
饼干种类与规格 比较口味、包装规格，以及是否方便单独携带或食用。 外出或与人分享零食时，我会在完成饮食要求的检查后，再挑选适合当下场景的饼干。对于约 21% 的消费者来说，在符合要求的产品中挑选合适的饼干类型最重要。
是否有货 购买前查看商品供应情况，并想好首选缺货时可以购买哪款替代产品。 为假期提前采购的人，不希望只能依赖某一款特定饼干。约 14% 的消费者会优先考虑实用的备用选择，前提是替代产品也符合相同的饮食要求。

购买和食用时的常见误区

  • 把“无小麦”误认为“无麸质”

    避免小麦不等于避开所有麸质。荷兰营养中心指出，对乳糜泻患者来说，接触含麸质的饼干碎屑也需要特别注意。

    请查看产品当前包装，确认有明确的“无麸质”标注或 Crossed Grain 标志。

  • 以为无麸质就不含其他过敏原

    无麸质饼干仍可能含有杏仁、鸡蛋或大豆等成分。即使单独标注无乳糖，也不代表产品不含其他过敏原。

    请查看准备食用的具体产品的配料表和过敏原信息。

  • 把无麸质饼干和普通饼干放在一起

    共用餐盘或用过的夹子都可能让普通饼干的碎屑沾到无麸质饼干上。荷兰营养中心提醒，乳糜泻患者即使接触到面包屑也需要注意。

    请将饼干分开存放；食用时使用干净的手、单独的餐盘或干净的夹子。

  • 只看旧商品页面，把它当作产品标签

    配料和过敏原信息可能会发生变化，Albert Heijn 也在其商品信息中提醒了这一点。

    可以通过商品列表查找合适的选择，但食用前一定要查看买到的产品包装。

值得关注的无麸质饼干品牌

AH Glutenvrij

Albert Heijn 的这一系列产品包括杏仁饼干、荷兰香料饼干 speculaas 和双层夹心饼干等。

  • 根据 Albert Heijn 的商品信息，AH Glutenvrij 杏仁饼干在完全无麸质的环境中生产。
  • 这款杏仁饼干还含有杏仁、鸡蛋和大豆。购买每种产品时都要查看当前包装。

Jumbo Lekker Vrij

Jumbo 的这一系列产品包括无麸质 speculaas 饼干、焦糖华夫饼、牛奶巧克力消化饼干和迷你蛋糕等。

  • 多种饼干类型可供选择，适合不同的零食时刻。
  • 每款产品的过敏原信息都不一样，请逐一查看；仅凭系列名称无法了解全部信息。

Schär

Albert Heijn 和 Jumbo 的无麸质产品系列中都有多种 Schär 饼干。

  • 同一品牌下有多种饼干类型可供比较。
  • 不同产品的配料和过敏原可能不同，不要认为整个系列都具有相同的产品特性。

Céréal

Jumbo 标注了一款 150 g 的 Céréal 巧克力饼干，包装上注明无麸质、无乳糖。

  • 如果除了麸质还需要避开乳糖，这两项标注就很有参考价值。
  • 根据商品信息，这款饼干含有大豆，且还注明了其他可能的过敏原。请查看当前包装。

ALDI / Heerlijck Banket

ALDI 荷兰提供 Heerlijck Banket 的无麸质椰子马卡龙和椰子圈饼，两款均为 6 只装，净含量 360 g。

  • 如果想分享椰子饼干，这两种包装可以作为比较选择。
  • 在店内购买时，请查看所选产品包装上的无麸质标注及其他相关过敏原信息。

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常见问题

不含小麦的饼干适合乳糜泻患者食用吗？

不一定。“无小麦”不能代替无麸质标注。请选择当前包装上注明“无麸质”或带有 Crossed Grain 标志的饼干，并避免接触含麸质的碎屑。

如何把无麸质饼干和普通饼干一起摆放？

请将无麸质饼干单独存放和摆放，避免沾上普通饼干的碎屑。使用干净的手，并准备单独的餐盘或干净的夹子；荷兰营养中心指出，乳糜泻患者即使摄入少量麸质，也可能出现不适症状。

挑选无麸质饼干时，还需要检查其他过敏原吗？

如果食用者还需要避开其他过敏原，就需要检查。无麸质并不代表产品不含杏仁、鸡蛋、牛奶或大豆等成分，因此请查看具体产品的过敏原信息。

可以根据超市的在线信息来挑选吗？

可以参考在线信息比较饼干，但食用前请查看实际购买的产品包装。Albert Heijn 提醒，配料和过敏原信息可能会发生变化。