哪些人适合参考这份选购建议？

必须严格遵循无麸质饮食的人

对于乳糜泻患者，首先要确认包装上标有无麸质信息。同时，也要留意过敏原信息，并避免接触普通面包的碎屑。

想马上吃点柔软食物的人

如果深夜不想使用烤箱，可以选择切片无麸质白面包，或无需烘烤即可食用的柔软小面包。

偏爱热面包或甜面包的人

待烤面包需要烘烤；甜面包的口味则不同于原味白面包。请根据具体包装上的配料和营养信息进行比较。

选购时要注意什么？

为乳糜泻患者挑选加餐时，先查看标签。之后再根据烹制方式和口味，选择适合夜间食用的面包类型。

注意事项 购买时如何确认 主要适合哪些人？
无麸质标识与过敏原 查看商品当前包装上的“无麸质”字样或 Crossed Grain 标志，并阅读配料表和过敏原信息。 为乳糜泻患者挑选面包时，我会先确认无麸质标识，并查看是否含有其他过敏原。据估计，42% 的消费者会优先进行这项检查。
即食还是需要烘烤 确认面包能否直接食用，还是需要放入烤箱烘烤；如果需要烘烤，也要注意避免与普通面包接触。 深夜加餐时，我想知道能否马上吃一片，还是需要花时间使用烤箱。据估计，33% 的消费者会首先考虑烹制方式。
面包类型与口味 可以选择原味白面包、待烤小面包或甜面包；如有需要，可比较每 100 g 及每份的营养信息。 如果我特别想吃甜面包，或只想吃原味面包，那么口味选择比烹制方式更重要。据估计，25% 的消费者最看重这一点。

常见选购误区

  • 把“无小麦”误认为“无麸质”

    包装上标注面包不含小麦，并不能代替乳糜泻患者所需的无麸质标识检查。

    请查看商品当前包装上的“无麸质”字样或 Crossed Grain 标志。

  • 只看面包类型

    不同无麸质面包产品的配料和过敏原可能有所不同。如果除了麸质以外还需要避开其他过敏原，这一点尤其重要。

    请仔细阅读所选商品的配料和过敏原信息，即使之前买过同一款产品也不例外。

  • 忽略普通面包碎屑

    根据 Voedingscentrum 的说法，乳糜泻患者即使接触少量麸质，例如面包碎屑，也可能出现不适症状。

    如果家中也有普通面包，请使用干净的抹酱餐具和干净的操作台面。

可供参考的品牌和商店

Albert Heijn

Albert Heijn 在线展示了自有品牌无麸质白面包和 Schär Meesterbakker Classic 等商品。

  • 你可以在这里对比多种面包产品。
  • 选购前请查看商品当前包装；线上信息和商品种类可能会有变化。

Jumbo

Jumbo 将 300 g 的 Schär Meesterbakker Classic 列为无麸质白面包，并设有其他无麸质面包类型的线上分类。

  • 通过面包分类，你可以将切片白面包与其他类型进行比较。
  • 请查看所选商品包装上的过敏原信息；所查阅的 Classic 款标注含有大豆。

PLUS

PLUS 在线展示了 Schär Meesterbakker Classic、Bon Matin 和 Mini Baguette 等商品。

  • 展示的商品既包括可直接食用的面包，也包括需要烘烤的小面包。
  • 请以商品当前包装为准，逐一确认配料、过敏原和烹制说明。

Dirk

Dirk 在线提供 Schär Meisterbackers Classic 和 Schär Mini Baguette 的商品页面。

  • 这两种面包可以作为参考，帮助你比较即食和待烤产品。
  • 请查看商品当前包装，并确认心仪商品在你所在的门店有售。

Lidl

除了常规商品，Lidl 也会介绍限时供应的无麸质产品。

  • 你还可以关注 Lidl 当前在售的无麸质面包。
  • 限时商品不一定持续有售，请到店确认商品和包装信息。

Joybuy 商品

相关商品即将上线。

常见问题

为乳糜泻患者挑选无麸质面包时要注意什么？

请查看商品当前包装上是否标有“无麸质”或 Crossed Grain 标志。仅标注“无小麦”并不能代替这项检查；还要阅读配料和过敏原信息。

准备夜间加餐时需要留意面包碎屑吗？

需要。乳糜泻患者应注意避免接触普通面包的碎屑。请使用干净的抹酱餐具和盘子；准备无麸质面包前，也要检查共用的烤面包机或烤箱环境。

开封后的无麸质面包应该如何保存？

请按照具体商品包装上的保存说明操作，并查看面包开封后可以保存多久，以及是否可以依照说明冷冻保存。

无麸质面包一定含有加碘盐吗？

不要仅凭面包类型来判断。如果加碘盐信息会影响你的选择，请查看包装上的配料表。