乳糜泻患者
请选择明确标注为无麸质的燕麦片；配料表中只有燕麦并不足以证明产品适合食用。荷兰营养中心建议，乳糜泻患者选购燕麦时应留意 Crossed Grain 标志。
哪些人需要关注？
选择无乳糖早餐的人
不仅要检查燕麦片，还要留意牛奶、酸奶和各种配料。根据荷兰营养中心的信息，牛奶、乳制品和含乳成分的产品都含有乳糖。
喜欢自己制作燕麦早餐的人
你想用简单的基础食材制作燕麦粥或隔夜燕麦，并自行选择添加物。请分别查看每件商品包装上的标识，即使之前买过同一品牌的产品也不例外。
挑选时要注意什么？
如果因为乳糜泻必须严格遵循无麸质饮食，请先查看包装上的无麸质标识。然后确认燕麦片本身和制作方式是否都适合你的无乳糖早餐。
| 注意事项 | 需要检查什么？ | 哪些人尤其需要关注？ |
|---|---|---|
| 无麸质标识 | 查看当前包装上是否标注“无麸质”或带有 Crossed Grain 标志；如果患有乳糜泻，不要只凭“100% 燕麦”来判断。 | 如果我患有乳糜泻，就需要确认燕麦片符合无麸质要求。对约 50% 的消费者来说，这一点最为重要。 |
| 无乳糖的制作方式 | 阅读燕麦片的配料表和过敏原信息，并分别检查牛奶、酸奶和各种配料。 | 我不希望普通牛奶或其他添加物影响无乳糖早餐。对约 30% 的消费者来说，这项检查是首要任务。 |
| 简单的燕麦基底 | 如果想自行选择饮品和配料，请查看配料表；如果选择调味款，也要重新检查相关标识。 | 制作燕麦粥或隔夜燕麦时，我更愿意自己决定添加什么。对约 20% 的消费者来说，简单的制作方式是首要考虑因素。 |
常见误区
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把“100% 燕麦”当成“无麸质”
即使产品配料只有燕麦，也可能在生产过程中接触到麸质。例如，Quaker Havermout Original 标注称产品可能含有大麦和小麦。
如果患有乳糜泻，请根据当前包装上的无麸质标识或 Crossed Grain 标志来选择，不要只看配料名称。
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只检查燕麦片，忘了查看添加物
即使干燕麦片本身不含乳糖，普通牛奶、酸奶或含乳成分的配料也可能让早餐摄入乳糖。
请逐一检查添加的产品，并用水或合适的无乳糖替代品制作燕麦粥。
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依赖之前看到的产品信息
Jumbo 标注称，Jumbo Lekker Vrij van Gluten Havermout 450 g 已不再在线上销售。因此，之前看到的产品信息并不能说明现在可以买到哪种包装。
购买前请确认当前库存，并重新查看包装标签。
品牌参考
Albert Heijn
Albert Heijn 的 AH Glutenvrij Volkoren havermout 450 g 商品页面标注了“无麸质”和“无乳糖”。
- Albert Heijn 将无麸质全谷燕麦片列为配料。
- Albert Heijn 提醒，产品信息可能会变化；再次购买时也请查看包装。
Jumbo
Jumbo 在其 Lekker Vrij van Gluten 系列中列有燕麦片。
- Jumbo Lekker Vrij van Gluten Havermout 450 g 的产品信息标注了无麸质燕麦和 Crossed Grain 标志。
- Jumbo 表示，该包装已不再在线上销售。请确认目前有哪些产品在售。
Quaker
Quaker Havermout Original 是普通全谷燕麦片，并未确认适合本文所述乳糜泻人群作为无麸质选择。
- Quaker 标注称，Original 的配料为 100% 全谷燕麦片。
- Quaker 表示，Original 可能含有大麦和小麦。改用无乳糖饮品制作，也不会改变它是否无麸质这一判断。
ALDI / Golden Bridge
ALDI 旗下 Golden Bridge 品牌提供细粒和粗粒全谷燕麦片。
- 你可以对比不同片型产品的包装标识。
- 不要仅凭品牌名称或“全谷”标识判断产品是否适合乳糜泻患者；请检查所选包装上的无麸质标识。
Lidl
Lidl 设有常规产品系列，也会介绍额外的无麸质产品。
- 你可以对比系列中不同包装上的标识。
- 常规燕麦片的产品信息并不能证明某个具体包装适合乳糜泻患者。请查看产品标签。
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常见问题
普通燕麦片一定是无麸质的吗？
不是。燕麦在生产过程中可能接触到麸质。如果患有乳糜泻，请按照荷兰营养中心的建议，查看当前包装上是否标注“无麸质”或带有 Crossed Grain 标志。
不含乳成分的燕麦片，做出来的早餐就一定无乳糖吗？
不是。即使燕麦片本身不含乳成分，牛奶、酸奶和各种配料仍可能带来乳糖。因此，请检查所有所用产品的配料表和过敏原信息。
用燕麦饮制作燕麦片时要注意什么？
请单独检查燕麦饮是否带有早餐所需的相关标识。不要因为燕麦片标注为无麸质，就认定添加的燕麦饮也有相同标识。