哪些人需要考虑这项选择？

与他人共用早餐桌的乳糜泻患者

你需要吃无麸质面包，但其他人可能会吃普通面包，还会共用烤面包机、餐刀或酱料罐。根据荷兰乳糜泻协会的说法，含麸质的面包屑可能会沾到无麸质食物上。因此，不仅要留意面包本身，也要注意准备过程。

喜欢吃经典白面包片的人

如果要在切片面包上涂抹配料，面包的形状和品牌同样重要。Albert Heijn、Jumbo 和 PLUS 都有标注无麸质白面包；购买前请查看最新包装，比较面包形状、配料和过敏原信息。

也会留意膳食纤维和碘的人

如果你经常用无麸质面包代替普通面包，可以比较每 100 g 的膳食纤维含量，并查看配料表中是否含加碘盐或烘焙盐。荷兰营养中心指出，面包师并非必须使用烘焙盐。因此，不要假设所有无麸质面包的成分都一样。

选购时要注意什么？

首先确认产品标有无麸质，并做好防止早餐交叉污染的准备。然后选择切片面包或餐包，最后再比较对你有帮助的营养信息。

注意事项 购买时检查 适合哪些人关注
吃无麸质食物，避免交叉污染 在包装上寻找“无麸质”字样或 Crossed Grain 标志。在家使用干净或专用的厨具，并确保抹酱中没有含麸质的面包屑。 如果其他人吃普通面包，我希望避免他们的面包屑掉到我的早餐上；约 50% 的消费者最重视这项无麸质防护措施。
适合周日早餐的面包形状 选择切片白面包或独立餐包，并查看具体产品的包装内容、储存说明或制作方法。 如果早餐桌上要准备多种配料，我想知道该摆上切片面包还是餐包。约 30% 的消费者将面包形状列为首要考虑因素。
膳食纤维和碘 比较每 100 g 的膳食纤维含量，并查看配料表中是否含加碘盐或烘焙盐。 如果我经常用其他面包替代普通面包，就希望了解替代品的营养信息；约 20% 的消费者在选购时最看重这一点。

常见误区

  • 把“无小麦”当成“无麸质”

    只标明不含小麦，并不能说明面包不含其他来源的麸质。对于乳糜泻患者来说，这一区别直接影响产品选择。

    荷兰营养中心建议，先以“无麸质”字样或 Crossed Grain 标志作为筛选依据，再查看最新包装标签。

  • 面包分开存放，却共用抹酱

    根据荷兰乳糜泻协会的说法，含麸质的面包屑可能通过餐刀、烤面包机、砧板或抹酱罐沾到无麸质食物上。

    请使用专用或彻底清洁的厨具，并避免面包屑掉进共用的抹酱罐里。

  • 以为所有无麸质面包都含加碘盐

    荷兰营养中心表示，面包师不必使用烘焙盐。因此，不能只根据面包种类判断其中是否含加碘盐。

    请查看配料表。如果你长期吃面包较少，也要结合整体饮食情况考虑碘摄入量。

  • 把商店网页当成最终包装标签

    之前看过的产品可能更换配方或过敏原标注，商店的商品种类也可能发生变化。

    准备周日早餐时，请检查实际购买产品的包装，并提前确认商品是否有售。

品牌与购物渠道参考

以下示例可以帮助你有针对性地寻找面包或餐包。品牌或商店名称不能代替对具体产品的检查。

Albert Heijn / AH Glutenvrij

Albert Heijn 将 AH Glutenvrij Wit brood half 标注为无麸质白面包。

  • 半条白面包是一个具体的选择，可以与其他切片面包进行比较。
  • Albert Heijn 提醒，配料、营养成分和过敏原信息可能发生变化，请以包装为准。

Jumbo Lekker Vrij

Jumbo 在 Lekker Vrij van Gluten 产品系列中推出一款 500 g 的无麸质白面包。

  • Jumbo 标明这款白面包带有 Crossed Grain 标志，含加碘盐，每 100 g 含 6.2 g 膳食纤维。
  • Jumbo 标明这款产品含有大豆过敏原。不要将这些产品信息套用于该系列的其他产品。

PLUS

PLUS 将 PLUS Wit glutenvrij 标注为切片白面包。

  • 想买切片面包的人可以将这种面包与其他无麸质白面包进行比较。
  • PLUS 提醒，配方和过敏原信息可能发生变化；请以最新包装为准。

Schär

Schär Meesterbakker Classic 是一款包装无麸质面包，列于 PLUS 的产品页面。

  • PLUS 列出的这款 Classic 产品含有小米、藜麦、酸面团和加碘盐，每 100 g 含 8.1 g 膳食纤维。
  • PLUS 标明这款产品含有大豆，并可能含有羽扇豆和芥末的微量成分。如有其他过敏情况，请查看包装。

Consenza

Jumbo 将 Consenza 无麸质白色小餐包列为 2 个装，净含量 180 g。

  • 如果不想提供切片面包，这种小餐包可以作为另一种面包选择。
  • 乳糜泻患者选购时，请查看具体包装上的无麸质标示、配料和过敏原信息。

ALDI

ALDI 表示，其烘烤即食面包系列中有无麸质选择。

  • 烘烤即食餐包可以为早餐带来不同于切片白面包的选择。
  • 为乳糜泻患者选择具体产品前，请先确认产品标有无麸质，并查看包装标签。

Lidl

Lidl 有一个介绍额外无麸质商品系列的页面。

  • 该商品系列页面可以作为寻找无麸质产品的参考。
  • Lidl 表示，额外的无麸质产品目前暂时无货。计划周日早餐时，不要未经确认就认定能买到某款面包。

Dirk

Dirk 在无麸质面包搜索结果中列出了 Schär Meisterbackers Classic 和 Vital。

  • 这些产品名称能帮你在商品系列中查找具体款式。
  • 请逐一查看包装上的面包形状、配料和过敏原信息；搜索结果未提供完整说明。

Joybuy 周日早餐餐包推荐

这款产品适合搭配无麸质餐包的早餐，不适用于寻找经典切片白面包的需求。决定如何用于早餐前，请先查看包装。

Gv 迷你法棍，7 个装

Gv Baguette Mini 7 Pieces

产品介绍标明这款产品为无麸质食品；名称显示它是迷你法棍，适合周日早餐时更喜欢吃餐包而非切片面包的人。

上桌前，请查看最新包装，确认具体数量、配料、过敏原和制作方法。

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常见问题

乳糜泻患者只看“白面包”或“无小麦”就够了吗？

不够。仅凭这些字样无法确认面包是否无麸质。请按荷兰营养中心的建议，选择标有“无麸质”字样或带有 Crossed Grain 标志的产品，并查看最新包装标签。

无麸质面包可以和普通面包共用烤面包机吗？

如果面包可能沾上含麸质的面包屑，就不可以。根据荷兰乳糜泻协会的说法，餐刀、砧板和共用的抹酱罐也可能造成交叉污染；因此，请使用专用或彻底清洁的厨具。

荷兰的无麸质面包都含碘吗？

不一定。请查看配料表中是否标有加碘盐或烘焙盐。荷兰营养中心表示，面包师并非必须使用烘焙盐。如果你长期吃面包较少，请结合整体饮食情况考虑碘摄入量。

周日早餐能指望在 ALDI 或 Lidl 买到无麸质白面包吗？

只有在确认最新商品供应情况并查看包装后，才能确定是否买得到。ALDI 提到有无麸质烘烤即食产品，但没有指定适合你早餐的某款白面包；Lidl 则表示，其额外无麸质商品系列目前暂时无货。