乳糜泻患者音乐节露营如何挑选无麸质巧克力曲奇

哪些人需要关注这个选择？

你想选择独立包装的巧克力曲奇，并在出发前确认包装上的无麸质标识和成分信息。

你会在含麸质零食附近存放或食用曲奇。此时应将曲奇单独存放，避免接触食物碎屑和共用餐具。

除了麸质，你可能还需要注意牛奶、鸡蛋、大豆或坚果等成分。不同巧克力曲奇标注的过敏原信息可能有所不同。

先查看无麸质标识，再核对其他可能含有的过敏原，并考虑如何在共用用餐区保持包装清洁、密封。根据《欧盟第 828/2014 号实施条例》，只有当食品在销售给最终消费者时的麸质含量不超过 20 mg/kg，才可以标注“无麸质”。

注意事项	购买时检查	尤其适合关注的人群
无麸质标识	查看你要携带的那包产品上的标识和成分表；含有小麦粉的曲奇不能作为无麸质替代品。	如果我患有乳糜泻，就不能只凭曲奇的名称或外观来判断。因此，约 36% 的消费者最看重明确的无麸质标识。
其他过敏原	查看具体产品的成分、过敏原信息，以及可能含有某种成分的提示。	如果我还需要避免其他成分，仅有无麸质标识并不足够。约 29% 的消费者会优先检查其他过敏原。
包装和共用场景	选择包装完好的产品，并查看开封后的保存方法。	在共用露营区，我希望能将曲奇与含麸质零食和食物碎屑分开存放。约 21% 的消费者最关注这一点。
出发前是否买得到	提前确认能否买到符合要求的产品，并在购买时再次检查包装。	如果我不想依赖沿途某一家商店，就会提前备好所需零食。约 14% 的消费者最看重提前规划。

凭外观或独立小包装判断普通曲奇是否无麸质

根据 Lotus Bakeries 的信息，Lotus Biscoff Original 含有小麦粉。独立小包装并不会改变产品成分。

如果是为乳糜泻患者选购，请认准所选包装上的无麸质标识，并仔细查看成分表。
看到“无麸质”就不再检查其他过敏原

Albert Heijn、Schär 和 Céréal 的产品信息显示，无麸质巧克力曲奇在牛奶、鸡蛋、大豆和坚果等成分方面可能有所不同。

每次都要查看包装上的过敏原信息，即使你已经熟悉该产品系列也不例外。
把开封的包装留在共用餐桌上

根据荷兰乳糜泻协会的信息，食物碎屑可能会让本应保持无麸质的食物受到麸质污染。

将曲奇单独存放，使用干净的餐具，并在取用后封好包装。
打算途中再买某款特定产品

商店的商品种类时常变化，很难保证能买到某一款特定的无麸质巧克力曲奇。

提前挑选并购买合适的产品，购买时再检查一次包装。

如果是为乳糜泻患者选购，请选择当前包装上标有无麸质的巧克力曲奇，并查看成分表。根据《欧盟第 828/2014 号实施条例》，食品销售给最终消费者时的麸质含量不得超过 20 mg/kg，才可使用这一标识；仅凭曲奇的外观无法判断。

会，例如曲奇接触到含麸质食物的碎屑时。荷兰乳糜泻协会提醒，这种交叉污染确实存在风险。请将包装单独存放，使用干净的餐具，并在开封后重新封好。

不是。不含乳糖并不能说明产品不含其他过敏原。Céréal 无麸质、无乳糖巧克力曲奇的产品信息标明含有大豆，也可能含有鸡蛋、牛奶、坚果、芝麻和羽扇豆等成分，因此请查看你所选产品包装上的信息。

请按照产品说明，将 Verkade Oaties Melkchocolade 存放在阴凉干燥处，避免阳光直射，并远离热源和潮湿环境。开封后请密封保存，并遵循随身携带的那包产品上的说明。