哪些人需要考虑这个选择？

患有乳糜泻的运动者

如果想在运动前吃乳糙饼干搭配巧克力米，就要分别确认脆饼底和所选配料是否适合无麸质饮食。饼干底标注无麸质，并不代表整份搭配自然就是无麸质的。

临出发前想吃点东西的运动者

时间不充裕时，需要考虑少量进食是否适口，以及是否适合在训练前吃正餐。荷兰营养中心建议在运动前约 2 至 3 小时吃一顿营养充足的正餐。

进行耐力或高强度运动的人

长时间或高强度运动时，只吃一块涂有配料的乳糙饼干，不能代替对整体碳水化合物摄入和补水的关注。荷兰营养中心介绍了耐力训练期间更全面的营养需求。

挑选时要注意什么？

乳糜泻患者首先要确认两种产品是否都适合无麸质饮食。然后根据训练安排决定进食时间和份量，最后再比较符合要求的产品的营养信息。

注意事项 购买时如何核对 哪些人尤其需要关注？
无麸质饼干底和配料 查看乳糙饼干或吐司，以及具体款式巧克力米的最新包装；留意无麸质标识、配料表和过敏原信息。 如果我患有乳糜泻，就需要分别确认两种配料，而不能只凭产品名称判断。约 36% 的消费者最看重这一点。
进食时间和份量 根据训练安排选择进食时间，临出发前少量吃一些，以自己感觉舒适为准。荷兰营养中心建议在运动前约 2 至 3 小时吃正餐。 临出发前，我想吃点东西，但不想吃得太饱再训练。约 29% 的消费者优先考虑进食时间和份量。
长时间运动时的营养 合并查看饼干底和配料每份的碳水化合物含量，并结合正餐和饮水情况评估这份零食。 进行长时间或高强度训练时，我不想只依靠甜味乳糙饼干。约 21% 的消费者最关注整个运动过程中的营养摄入。
配料和营养信息 比较具体款式的配料和营养信息，包括每份的糖、脂肪和膳食纤维含量；同时仍要单独确认是否适合无麸质饮食。 确认两种产品都适合后，我还想选一款自己喜欢、份量也适合自己的配料。约 14% 的消费者首先考虑口味和营养信息。

常见误区

  • 以为所有巧克力米都不含麸质

    不同款式的配料可能不同。Albert Heijn 的商品页面显示，De Ruijter Hagelfeest 含有小麦淀粉，过敏原信息中也标出了小麦和含麸质谷物。

    每次购买都要查看所选口味和款式的包装，不要据此推断同一品牌的所有产品都符合要求。

  • 只检查乳糙饼干

    即使饼干底作为无麸质产品出售，配料也会影响整份零食是否适合乳糜泻患者。

    将乳糙饼干或吐司与配料搭配前，分别查看两者的最新标签。

  • 把几块乳糙饼干当作正餐

    训练前吃少量零食，与当天较早时候吃正餐的作用不同。荷兰营养中心建议在运动前约 2 至 3 小时吃正餐。

    围绕训练安排好正餐和饮水；临出发前吃零食时，份量不宜太多，并以自己感觉舒适为准。

  • 认为所有无麸质乳糙饼干都含有烘焙盐中的碘

    荷兰营养中心指出，在荷兰，添加了烘焙盐的面包是重要的碘来源。但这并不能说明某款无麸质乳糙饼干或吐司具体含有哪些成分。

    查看所选产品的配料表，不要只凭产品类别判断其碘含量。

可供参考的品牌

Schär

Schär 提供 Zwieback 无麸质吐司，可自行搭配配料食用。

  • 制造商公布了 Zwieback 的配料和营养信息。
  • Zwieback 是吐司，并非传统的荷兰乳糙饼干；还要查看最新包装，并单独确认所选配料。

Damhert

Damhert 提供无麸质面包和烘焙产品，可作为乳糙饼干的替代选择。

  • Damhert 表示，其无麸质产品每年都会获得认证。
  • 请查看具体产品的标识和配料，以及所选配料的信息；品牌层面的说明不能代替对每种搭配的标签核查。

Jumbo

Jumbo 有一款名为 Lekker Vrij van Gluten Beschuit 120 g 的产品，可作为自制零食的饼干底。

  • 产品名称清楚标明了饼干品类，方便你在包装上找到对应产品。
  • 分别查看产品的最新配料、营养信息，以及所选巧克力米的信息。

Albert Heijn / AH Glutenvrij

Albert Heijn 表示，其商品中包含无麸质产品，也有可用于自制零食的替代选择。

  • 你可以分别查看所选饼干底和配料的产品信息。
  • 品牌提供无麸质商品，不代表每款巧克力米都适合；最终仍要以具体产品包装为准。

Joybuy 相关商品

相关商品即将上线。

常见问题

所有巧克力米都适合乳糜泻患者吗？

不适合，具体配料和过敏原信息因款式而异。例如，Albert Heijn 标注 De Ruijter Hagelfeest 含有小麦淀粉和含麸质谷物。因此，请务必查看准备使用的巧克力米包装上的最新信息。

运动前什么时候吃无麸质乳糙饼干搭配巧克力米？

普通训练前可以少量吃一些，以自己感觉舒适为准。如果有约 2 至 3 小时的准备时间，荷兰营养中心建议运动前吃一顿营养充足的正餐并补充水分，而不只是吃零食。

运动时间不到 1 小时，需要运动能量棒或能量胶吗？

荷兰营养中心表示，运动时间不到 1 小时，无需使用运动能量棒或能量胶。长时间、高强度运动时，需要综合考虑训练前后的营养，不能只靠一块搭配巧克力米的乳糙饼干。

包装上标注“无麸质”是什么意思？

根据《欧盟实施条例（EU）第 828/2014 号》，如果食品以销售给最终消费者时的状态计算，每千克所含麸质不超过 20 mg，就可以标注“无麸质”。如果要在饼干上添加配料，请分别检查两种产品的包装。

无麸质乳糙饼干一定含有烘焙盐提供的碘吗？

不一定，不能笼统地认为所有无麸质乳糙饼干或吐司都含有碘。荷兰营养中心指出，在荷兰，添加了烘焙盐的面包是碘的来源；具体产品的成分请查看包装上的配料表。