哪些人适合关注这类零食？

患有乳糜泻且注意避免面包屑接触的人

无麸质零食也需要在干净的环境中制作。荷兰乳糜泻协会指出，普通面包屑可能通过共用砧板沾到无麸质食物上。

喜欢小份咸香吐司的人

如果你想在深夜吃点酥脆的东西并搭配配料，可能会更喜欢小片吐司，而不是较大的脆饼或一片硬脆面包。即使份量不大，也要检查配料和过敏原信息。

会比较营养成分的人

如果你经常选择脆饼类零食，膳食纤维、盐含量以及实际食用量都值得考虑。对比每 100 g 的营养信息，同时留意自己的实际食用份量。

选购时要注意什么？

如果患有乳糜泻，选购时应先确认产品标注“无麸质”，并在制作过程中避免接触面包屑。之后再根据喜欢的形状、搭配配料和营养信息，在小片吐司、脆饼和硬脆面包之间做选择。

注意事项 检查要点 适合人群
选择并制作无麸质食品 寻找明确标注“无麸质”的产品或带有 Crossed Grain 认证标志的产品。在家制作时使用干净的工具，并确保搭配的配料没有面包屑。 如果我患有乳糜泻，就不希望零食通过共用砧板或沾有普通面包屑的配料罐受到污染。对约 33% 的消费者来说，选购和制作时的安全性是首要考虑因素。
形状与份量 比较小片吐司、大块脆饼和硬脆面包，看看自己更喜欢哪种，并留意每包或每片的重量。 深夜吃零食时，我想在小片咸香吐司和较大的搭配配料底食之间灵活选择。约 27% 的消费者最看重这种方便实用的零食形态。
膳食纤维与营养信息 比较每 100 g 的膳食纤维含量，并结合其他营养信息和自己的食用份量一起判断。 如果我经常吃脆饼类零食，就希望能比较营养成分，而不是只看“无麸质”这个名称。约 20% 的消费者最看重膳食纤维和营养信息。
盐含量与替代面包 比较每 100 g 的盐含量。如果这类产品经常代替面包食用，也要查看标签上是否标明使用了烘焙盐。 如果吐司或脆饼经常代替我日常吃的面包，我就想同时了解盐含量和是否添加烘焙盐。约 20% 的消费者最关注这一点。

常见误区

  • 把不含小麦误认为无麸质

    对乳糜泻患者来说，产品标注不含小麦，并不等于明确标注了“无麸质”。

    请遵循荷兰营养中心的建议：查看包装上是否标注“无麸质”或带有 Crossed Grain 认证标志，同时阅读过敏原信息。

  • 在普通面包屑旁制作无麸质吐司

    荷兰乳糜泻协会指出，面包屑可能通过共用砧板等途径沾到无麸质食物上。

    请使用干净的砧板和餐具。如果配料可能沾上普通面包屑，请单独存放。

  • 只关注零食的形状

    小片吐司的盐含量不一定和脆饼相近。Jumbo 标注的 Gluten Free Bakery Holland Toastjes Italiaans Gekruid，每 100 g 含盐 6.6 g。

    请对比包装上每 100 g 的盐含量，并考虑自己会吃多少片。

  • 以为无麸质吐司一定含有烘焙盐

    荷兰营养中心指出，烘焙盐是碘的来源，但面包不一定必须使用烘焙盐。“无麸质”这个名称并不能告诉你产品是否含有烘焙盐。

    如果无麸质面包类产品经常代替你日常吃的普通面包，请检查配料表。

品牌与产品系列对比

Gluten Free Bakery Holland

Jumbo 将 Toastjes Italiaans Gekruid 标注为无麸质产品，采用小片咸香吐司的形态。

  • 这款吐司的形状适合佐餐分享，也可以搭配咸味配料。
  • Jumbo 标注其每 100 g 含盐 6.6 g。请同时查看最新包装上的配料和过敏原信息。

Wasa

Albert Heijn 将 Wasa Glutenvrij en lactosevrij classic 描述为独立包装的硬脆面包。

  • 它的尺寸较大、口感酥脆，可作为搭配配料的另一种选择，区别于小片吐司。
  • 硬脆面包不是梅尔巴吐司的形状；请查看最新包装，确认是否含有你需要留意的过敏原。

Schär

Albert Heijn 将 Schär Crackers 标注为无麸质、不含小麦且不含乳糖的脆饼。

  • 如果你想自行搭配不同配料，脆饼可以作为一种底食。
  • 它的形状不同于小片佐餐吐司；请查看最新的过敏原信息。

AH Glutenvrij

Albert Heijn 在这一产品系列中提供多种无麸质脆饼和面包类产品。

  • 你可以对比该系列中的不同零食形态。
  • 不同产品的配料、过敏原和营养成分各不相同。Albert Heijn 建议查看最新包装信息。

Joybuy 上的吐司类零食

以下产品提供米吐司或酥脆薄饼，可作为深夜零食的一种选择。它们并非同一种吐司：乳糜泻患者食用前，请务必确认最新包装上的无麸质标注和过敏原信息。

Van Der Meulen Rice Toast Natural，65 g

Van Der Meulen Rice Toast Natural, 65 g

米吐司适合做成小份零食。这款产品每包 65 g；如果是为乳糜泻患者选购，请先确认最新包装上的无麸质标注和过敏原信息。

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Leev Organic Rosemary Lentil Wafers，54 g

Leev Organic Rosemary Lentil Wafers, 54 g

这款迷迭香扁豆薄饼口感酥脆、风味咸香，适合作为零食，但形状不同于小片吐司。每包 54 g；乳糜泻患者食用前，请查看标签上的无麸质标注和过敏原信息。

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Leev BIO Chickpea Waffles，100 g

Leev BIO Chickpea Waffles, 100 g

这款鹰嘴豆薄饼是另一种值得尝试的酥脆零食底食，并非小片佐餐吐司。每包 100 g；请确认最新包装上的无麸质标注和过敏原信息。

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常见问题

患有乳糜泻，可以吃普通梅尔巴吐司吗？

不要默认普通梅尔巴吐司就是无麸质的。请按照荷兰营养中心的建议，选择包装上标注“无麸质”或带有 Crossed Grain 认证标志的产品。

如果在普通面包旁边准备零食，只看无麸质包装标注就够了吗？

不够，制作过程中也要避免接触面包屑。荷兰乳糜泻协会指出，共用砧板可能导致交叉污染；因此请使用干净的工具，并确保配料没有沾上面包屑。

无麸质吐司必须含有烘焙盐吗？

不必，产品名称并不能说明这一点。荷兰营养中心指出，面包不一定必须使用烘焙盐；请查看该产品标签，确认是否标明添加了烘焙盐。

开封后的无麸质吐司或脆饼应该如何保存？

请遵循包装上的保存说明，并避免产品接触普通面包屑。如果同一厨房也会使用含麸质的面包，请将开封后的产品单独存放。