哪些人需要考虑这一选择？

乳糜泻患者选购面包干

希望包装上明确标注面包干为无麸质，也会留意交叉污染警示。荷兰乳糜泻协会还提醒，共用厨房用具可能导致面包屑交叉沾染。

挑剔的食客

想找到符合自己口味的面包干，比如偏爱白面包、全麦或熟悉的早餐搭配。不过，只有在产品标注为无麸质后，才需要比较这些口味偏好。

超市比价购物者

想对比超市自有品牌和其他品牌的无麸质面包干。Jumbo 和 Albert Heijn 在线均有此类商品；具体产品信息仍应以实际购买的包装为准。

选择时要关注什么？

先确认成品标注为无麸质，再比较口味偏好和购买便利性。根据欧盟第 828/2014 号实施条例，食品面向最终消费者时，只有麸质含量不超过 20 mg/kg，才可以标注为无麸质。

关注事项 检查内容 适合哪些人关注
无麸质标注 查看购买包装上的标注，并留意有关含麸质谷物的警示信息。 如果家中也有普通面包，我希望确认面包干符合要求，同时留意是否可能沾上面包屑。约 50% 的消费者会优先关注这一点。
熟悉的食用体验 对于无麸质产品，可比较配料、每份大小和营养信息；不要仅凭白面包或全麦来判断是否适合。 对挑剔的食客来说，确认无麸质标注后，熟悉的早餐口味才值得考虑。约 30% 的消费者接下来会优先考虑这一饮食偏好。
商店与品牌选择 在购买的商店比较具体口味和包装；收到商品后，再查看产品标签。 希望在一家超市买齐日用品的人，会从该店提供的自有品牌或其他品牌中寻找合适的选择。后续选择时，约 20% 的消费者最看重购物便利性。

常见误区

  • 把白面包或全麦误认为无麸质

    描述颜色或谷物种类，并不能代替无麸质标注。超市通常会同时销售普通白面包干、全麦面包干，以及单独标出的无麸质产品。

    先检查具体包装上的标注，再比较无麸质产品的配料和营养信息。

  • 只看线上商品标题

    Albert Heijn 提醒，产品的配料、营养成分以及饮食或过敏原信息可能会发生变化。因此，商品页面的标题并不能完整反映你收到的包装信息。

    食用前请查看最新包装，尤其是在包装或配方发生变化时。

  • 忽视厨房里的面包屑

    荷兰乳糜泻协会指出，共用砧板或其他厨房用具上的面包屑，可能会沾到无麸质食品上。

    请使用干净的厨房用具，并避免普通面包的碎屑落到抹酱或面包干上。

  • 以为所有面包干都使用加碘烘焙盐

    仅凭面包干这一商品类别，无法判断具体产品使用了哪种盐。

    如果加碘烘焙盐会影响你的选择，请查看该产品的配料表。

品牌参考

以下品牌名称对应的是 Jumbo 或 Albert Heijn 在线展示的具体面包干产品，并不代表对该品牌全部产品的评价。请务必比较自己实际购买的具体款式。

Jumbo Lekker Vrij van Gluten

Jumbo 将 Jumbo Lekker Vrij van Gluten Beschuit 120 g 作为自有品牌选项展示。

  • 产品名称和包装规格便于在比较时识别具体款式。
  • 请查看包装上的配料、过敏原信息和相关警示。

Damhert

Albert Heijn 展示 Damhert Glutenvrije beschuit；Jumbo 则展示 Damhert Nutrition Glutenvrij Beschuiten Biscottes 125 g。

  • 可以按商店比较实际在售的具体款式。
  • 不要把某一款 Damhert 产品的信息当作该品牌所有产品的规格说明。

Schär

Albert Heijn 将 Schär Zwieback beschuit glutenvrij 作为单独的品牌款式展示。

  • 产品名称有助于将这款面包干与其他无麸质面包干区分开来。
  • Albert Heijn 提醒，产品信息可能会变化，因此请查看最新标签。

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常见问题

乳糜泻患者可以吃白面包干或全麦面包干吗？

不能只凭白面包或全麦字样判断。请查看具体成品是否标注为无麸质。根据欧盟第 828/2014 号实施条例，面向最终消费者的食品若标注为无麸质，其麸质含量不得超过 20 mg/kg。

在家食用无麸质面包干时要注意什么？

避免普通面包的碎屑落到面包干或抹酱上。荷兰乳糜泻协会指出，共用砧板等物品可能导致交叉污染，因此请使用干净的厨房用具。

荷兰所有面包干都含加碘烘焙盐吗？

仅凭“面包干”这一名称无法判断。如果加碘烘焙盐会影响你的选择，请查看具体款式的配料表。

仅凭线上配料信息就足以选择产品吗？

可以参考线上信息比较不同款式，但也要查看实际购买的包装。Albert Heijn 提醒，配料、营养成分以及饮食或过敏原信息都可能发生变化。