哪些人需要关注这个选择？

患有乳糜泻的宾客

你需要确认饼干的最新包装上标注了“无麸质”。上桌时也要避免饼干与普通饼干的碎屑接触，荷兰乳糜泻协会对此也有相关建议。

准备混合零食拼盘的主人

你想选适合分享的饼干，同时让无麸质选项与普通零食及公用餐具分开放置。

还有其他饮食要求的宾客

除了麸质，你可能还需要留意牛奶、鸡蛋、坚果或大豆等成分。请查看所选产品的配料和过敏原信息；“无麸质”并不代表符合其他饮食要求。

选购时要注意什么？

先确认产品最新包装上的无麸质标识，再比较饼干类型、包装份量，以及能否单独摆放。

注意事项 购买时如何确认 主要适用人群
是否适合无麸质饮食 查看产品最新包装上是否标注“无麸质”或带有“斜杠麦穗”认证标志，并阅读配料表及相关警示信息。 如果有乳糜泻患者一起用餐，我不会只凭饼干类型或所用面粉来判断。约 39% 的消费者最看重是否有明确的无麸质标识。
分享方式和饼干类型 比较饼干数量或净含量，并从无麸质产品中选择喜欢的类型。 如果有多位宾客，我希望准备足够的饼干，同时与普通零食分开放置。约 23% 的消费者最看重是否适合分享及饼干类型。
其他过敏原和饮食要求 逐一查看不同产品的配料表和过敏原信息；如有其他饮食声称，也要在同一包装上确认。 如果宾客还需要避开其他成分，我会确认这款饼干是否符合要求。约 23% 的消费者认为这是最重要的考量。
是否有货 电影之夜前不久，查看所选商店的库存，并准备另一种无麸质饼干作为备选。 如果电影之夜已经安排好，我不想只依赖某一款可能缺货的商品。约 15% 的消费者最看重能否立即买到。

常见误区

  • 把熟悉的荷兰香料饼干当成无麸质食品

    熟悉的口味并不能说明产品是否适合无麸质饮食。据 Lotus Bakeries 介绍，Lotus Biscoff Original Speculoos 含有小麦粉。

    为患有乳糜泻的宾客选择荷兰香料饼干时，请确认产品最新包装上明确标注“无麸质”或带有“斜杠麦穗”认证标志。

  • 把无麸质饼干和普通饼干放在一起

    饼干碎屑和公用餐具可能会让无麸质饼干沾上麸质。荷兰乳糜泻协会建议将无麸质食品单独摆放。

    使用干净的独立餐盘和餐具，并在上桌前保持无麸质饼干的包装密封。

  • 以为“无麸质”就代表不含其他过敏原

    无麸质饼干也可能含有其他过敏原。例如，Albert Heijn 标注其无麸质杏仁饼干含有杏仁、鸡蛋和大豆。

    先确认宾客还有哪些饮食要求，再仔细核对你准备购买的具体产品的过敏原信息。

  • 只指望买到某一款特定商品

    商店的商品供应可能会有变化，因此之前见过的饼干不一定能在电影之夜前买到。

    购买前不久先查看库存，并提前想好还可以选择哪种标注无麸质的饼干。

可供参考的品牌和产品系列

AH Glutenvrij

Albert Heijn 在该系列中提供多种无麸质饼干，包括杏仁饼干和荷兰香料饼干。

  • Albert Heijn 表示，其杏仁饼干在完全无麸质的环境中生产。
  • 据 Albert Heijn 介绍，这款杏仁饼干含有杏仁、鸡蛋和大豆；选择其他产品时，也请逐一查看对应包装。

Schär

Albert Heijn 在该无麸质品牌旗下提供多种产品，包括黄油饼干、消化饼干和巧克力豆饼干。

  • 多种饼干类型可供选择，包含一些经典饼干款式。
  • 请逐一查看不同产品的最新包装，确认配料和过敏原信息。

Jumbo Lekker Vrij

Jumbo 表示，该系列提供无麸质荷兰香料饼干和焦糖夹心华夫饼等产品。

  • 如果你想为电影之夜准备荷兰香料饼干或焦糖夹心华夫饼，可以考虑这类产品。
  • 请查看所选产品的包装，并确认当前是否有货。

Cereal

Jumbo 表示，Cereal 的巧克力饼干标注为无麸质且无乳糖。

  • 如果宾客同时有这两项饮食要求，这些标识可能会很实用。
  • 这些标识只适用于该款产品，并不代表其他产品也符合要求，或不含其他过敏原。

Lotus Biscoff

Lotus Biscoff Original Speculoos 是普通荷兰香料饼干，不适合作为本文所述乳糜泻饮食场景中的无麸质替代品。

  • Lotus Bakeries 将小麦粉列为配料。请为患有乳糜泻的宾客选择明确标注无麸质的荷兰香料饼干。

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常见问题

用米粉或杏仁粉制作的饼干，就一定适合乳糜泻患者吗？

不一定，仅凭面粉种类不足以判断是否适合。请查看产品最新包装上是否标注“无麸质”或带有“斜杠麦穗”认证标志，并阅读配料表。荷兰乳糜泻协会还提醒，即使加工的是天然不含麸质的原料，也可能发生交叉污染。

包装上的“无麸质”标识是什么意思？

根据欧盟《实施条例（EU）第 828/2014 号》，在荷兰，食品只有在麸质含量不超过 20 mg/kg 时，才可以标注为“无麸质”。请确认实际购买产品的包装上有这一标识。

如何将无麸质饼干与普通饼干一起摆放？

请将两者分开摆放，并使用干净的餐盘和餐具。荷兰乳糜泻协会建议无麸质食品单独放置，以避免接触其他食物中的麸质。

可以把 Lotus Biscoff Original Speculoos 当作无麸质荷兰香料饼干端上桌吗？

不可以，尤其不能提供给因乳糜泻而必须遵循无麸质饮食的人：Lotus Bakeries 将小麦粉列为配料。请寻找最新包装上明确标注无麸质或带有“斜杠麦穗”认证标志的荷兰香料饼干。

在线选好商品后，还需要查看包装吗？

需要。上桌前请确认最新包装上的配料、过敏原信息和无麸质标识。Albert Heijn 提醒，产品信息可能会发生变化。