乳糜泻患者如何选择无麸质早餐谷物：看标签与燕麦

哪些人尤其需要关注？

选购时，你需要确认商品当前包装上的无麸质标识，不要只根据谷物种类来判断普通燕麦是否适合。荷兰营养中心提醒，乳糜泻患者食用燕麦制品前，需要确认产品有明确的无麸质认证。

你想选择一款适合日常习惯的早餐，并在确认无麸质标识后，比较膳食纤维、蛋白质和糖等营养信息。

挑选格兰诺拉麦片时，别忘了无麸质产品也可能含有燕麦、大豆或坚果。具体成分和过敏原信息仍应以所选产品的包装为准。

为乳糜泻患者挑选早餐谷物时，首先要确认当前包装上的无麸质标识。之后再根据配料、营养成分和早餐习惯，选择麦片、谷物薄片或格兰诺拉麦片。

关注要点	购买时检查	哪些人最应关注？
无麸质标识	查看当前包装上是否标注“无麸质”或带有 Crossed Grain 标志。检查配料表中的燕麦和含麸质谷物。	我想先确认早餐谷物明确标注为无麸质，再考虑口味；约 36% 的消费者最看重这一点。
营养成分	比较每 100 g 和每份的营养信息，包括膳食纤维、蛋白质、糖、脂肪和盐。	日常早餐中，我希望能比较已确认无麸质产品的营养成分；约 29% 的消费者将其列为首要关注点。
其他过敏原	查看产品含有哪些过敏原，以及标签注明可能含有哪些过敏原，尤其要留意你需要关注的大豆、坚果或牛奶。	如果除了麸质，我还需要避免其他过敏原，就要了解所选产品含有哪些过敏原；约 21% 的消费者会优先检查这一点。
早餐类型与便利性	可以选择麦片、格兰诺拉麦片、谷物薄片或燕麦粥；包括燕麦片在内，都要确认具体产品的无麸质标识。	无论是冷食麦片还是热燕麦粥，都应适合我的早晨习惯，而不是为了方便就随手选择普通燕麦片；约 14% 的消费者最看重早餐类型。

想当然地认为普通燕麦就是无麸质

根据荷兰营养中心的信息，乳糜泻患者只有在燕麦制品有明确无麸质认证时才适合食用。Albert Heijn 介绍的 Quaker Havermout 还可能含有大麦和小麦。

只有在当前包装标注“无麸质”或带有 Crossed Grain 标志时，才选择燕麦或燕麦片。
把营养成分当成无麸质认证

膳食纤维、蛋白质或添加糖等信息，并不能说明这款早餐谷物是否标注为适合乳糜泻患者食用的无麸质产品。

先检查包装上的无麸质标识，再比较符合要求的产品的营养信息。
以为无麸质就不含其他过敏原

无麸质麦片或格兰诺拉麦片也可能含有大豆、燕麦或坚果。不同产品的配料各不相同。

每次购买时，都要查看实际选购款的配料表和过敏原信息。
根据相似的线上商品名称来判断

Joybuy 上的 Holie's Granola Protein Crunch - 350 g 商品信息注明含有大麦和小麦麸质。不能将这款产品与 Albert Heijn 介绍的 Holie's Granola glutenfree protein nuts 混为一谈。

请核对完整商品名称和当前实物包装。如果无麸质标识有出入或不清楚，在确认具体款式前不要食用。

不可以，不要把普通燕麦片当作默认的无麸质选择。根据荷兰营养中心的信息，乳糜泻患者只有在燕麦制品有明确无麸质认证时才适合食用，例如包装上带有 Crossed Grain 标志。

“无麸质”是受法规规范的标识，并非仅仅说明产品使用了哪种谷物。根据荷兰食品和消费品安全局的规定，产品符合欧盟条例（EU）第 828/2014 号的要求时，才可以在标签上标注“无麸质”；请以当前包装上的标识为准。

要。无麸质标识并不代表不含其他过敏原。根据 Albert Heijn 的信息，AH Glutenvrij Muesli 含有燕麦和大豆，也可能含有坚果；因此，请查看所购包装上的配料表和过敏原信息。

购买和食用时请以当前包装为准。如果无麸质标识或相关过敏原信息不清楚，请不要食用。可以联系卖家或制造商，确认你手中包装对应的产品款式和配料表。