哪些人适合参考？

挑选时，首先要确认产品标注了“无麸质”；之后再根据配料和包装份量做决定。

患有乳糜泻的学生

你想为学生餐快速准备一份主食。请确认当前包装上标注了“无麸质”，并仔细查看配料和过敏原信息；普通黑麦或小麦脆面包不能替代无麸质产品。

规划日常餐食的学生

你想了解一包脆面包够做几顿饭。请查看包装净含量，并根据每餐的用量进行估算，而不是只比较包装数量。

还需关注其他标签信息的消费者

除了麸质，你可能还需要留意芝麻、燕麦、其他过敏原的痕量风险，或产品使用的盐。请以具体产品的当前包装信息为准。

挑选时要注意什么？

如果患有乳糜泻，请先筛选明确标注“无麸质”的产品，再比较包装份量，并查看与你的餐食需求相关的其他营养信息。

注意事项 购买时如何确认 适用人群
无麸质标识 查看当前包装上是否标注“无麸质”，并阅读配料表。不要用普通黑麦脆面包替代。 如果我患有乳糜泻，在把脆面包作为一餐的主食前，我需要确认产品标注了“无麸质”。约 42% 的消费者最看重这一点。
每包净含量 查看包装重量，并估算一餐需要吃多少脆面包。 规划学生餐时，我想知道一包能吃多久。约 33% 的消费者会优先考虑这一点。
其他标签信息 查看配料和过敏原标注；如有需要，可比较每 100 g 的盐含量，并确认使用了哪种盐。 除了乳糜泻，我可能还需要考虑其他过敏原，或想了解产品使用了哪种盐。约 25% 的消费者会优先考虑这些额外因素。

常见选购误区

  • 误把普通黑麦脆面包当成无麸质产品

    黑麦含有麸质。Ryvita 说明其产品含有麸质；Ryvita Original 的配料中也含有黑麦。

    患有乳糜泻时，请选择明确标注“无麸质”的产品，并核对所购商品包装上的标签。

  • 忽略不同的包装规格

    本文提到的 AH、Schär 和 Wasa 产品分别为 230 g、215 g 和 240 g。因此，光看一包并不能判断它够吃几顿。

    请查看包装净含量，并估算自己通常每餐会吃多少脆面包。

  • 误以为无麸质就不含其他过敏原

    本文提到的 Wasa 款含有芝麻，也可能含有牛奶、芥末和大豆。AH 无麸质高纤维脆面包则标注含有燕麦，并可能含有芝麻。

    如果还需留意其他过敏原，除了确认“无麸质”标识，也要仔细阅读完整的配料和过敏原信息。

  • 认定所有脆面包都使用加碘盐

    据荷兰营养中心介绍，烘焙商没有义务使用烘焙专用盐。因此，一款脆面包使用的盐，并不能说明另一款产品也使用同一种盐。

    如果想确认某款脆面包是否含有加碘盐，请查看配料表。

品牌与商店参考

以下信息仅适用于文中提到的具体产品，不代表同一品牌或商店的所有脆面包产品。

Wasa / Wasabröd

Wasa 有一款名为 Gluten- & Lactose Vrij Sesame & Sea Salt 的脆面包。

  • Wasa 表示，这款产品无麸质、无乳糖，且为纯素产品。
  • 这款产品含有芝麻；Jumbo 还标注可能含有牛奶、芥末和大豆。如果你还需留意其他过敏原，请查看包装标签。

Albert Heijn

AH 无麸质高纤维脆面包是其自有品牌产品，包装规格为 230 g。

  • Albert Heijn 的产品信息显示，该产品在无麸质生产环境中制造，并标注为纯素、无乳糖。
  • 产品含有燕麦，也可能含有芝麻。Albert Heijn 标注其每 100 g 含盐 2.4 g；请以当前包装信息为准。

Jumbo

Jumbo 列有 240 g 装的 Wasa Gluten- & Lactosevrij Sesame & Sea Salt。

  • 查看该商品信息，可以了解这款 Wasa 产品的具体配料和过敏原。
  • Jumbo 列出这款产品，并不代表其销售的其他无麸质脆面包也具有相同特点。

Schär

Schär Hafer knäckebrot 是一款无麸质燕麦脆面包，包装规格为 215 g。

  • Albert Heijn 的产品信息显示，这款产品含有燕麦，并添加了维生素和铁。
  • 请确认燕麦和其他配料是否符合你的其他过敏需求或个人偏好。

Ryvita

这里提到 Ryvita，是为了说明普通脆面包不能与无麸质脆面包混为一谈。

  • Ryvita Original 的配料表标注了全麦黑麦粉和黑麦粉。
  • Ryvita 说明其产品含有麸质，因此患有乳糜泻时，Ryvita Original 并非无麸质之选。

Lidl

Lidl 曾介绍其额外提供的无麸质产品系列，但这并不代表某款脆面包已标注为无麸质。

  • 如果商品供应不固定，遇到脆面包时，可以单独确认它是否标注了“无麸质”。
  • Lidl 曾表示，在发布该信息时，其额外提供的无麸质产品暂未上市。请查看当前商品供应情况，并核对具体产品的包装标签。

Joybuy 相关商品

相关商品即将上线。

常见问题

脆面包包装上的“无麸质”是什么意思？

根据《欧盟条例 (EU) 第 828/2014 号》，标注“无麸质”的食品，麸质含量不得超过每千克食品 20 mg。荷兰食品与消费品安全局也指出，该标识须符合这项欧盟规定。患有乳糜泻时，请查看当前包装，并仔细阅读配料和过敏原信息。

Ryvita Original 适合用来搭配我的学生餐吗？

不适合。Ryvita Original 含有黑麦，因此患有乳糜泻时不能作为无麸质之选。Ryvita 也说明其产品含有麸质；请选择明确标注“无麸质”的脆面包。

无麸质脆面包一定含有加碘烘焙盐吗？

不一定。“无麸质”标识并不能说明产品使用了哪种盐。荷兰营养中心表示，烘焙商没有义务使用烘焙专用盐。如果想了解具体脆面包使用的盐，请查看配料表。

如果我除了乳糜泻还有其他过敏，需要注意什么？

请查看所购包装上的过敏原和痕量信息；无麸质并不代表产品不含其他过敏原。例如，本文提到的 Wasa 产品含有芝麻，也可能含有牛奶、芥末和大豆；AH 的无麸质高纤维脆面包则标注含有燕麦，并可能含有芝麻。

脆面包开封后该如何保存？

请遵循包装上的保存说明。Albert Heijn 建议将其无麸质高纤维脆面包存放在阴凉干燥处，并密封包装；其他产品请以各自的保存说明为准。