哪些人需要考虑这个选择？

患有乳糜泻儿童的家长

对于必须严格遵循无麸质饮食的孩子，务必查看产品当前包装上的标注，并避免食物接触普通饼干或面包屑。荷兰营养中心建议通过“无麸质”标注或 Crossed Grain 标志来识别相关产品。

还需留意其他过敏原及学校规定的家长

无麸质早餐蛋糕不代表不含牛奶、羽扇豆、芝麻或坚果。若想让孩子带去学校或与他人分享，请将包装上的过敏原信息与孩子的饮食要求进行核对，并了解学校或托儿机构的相关规定。

为茶歇挑选点心的家长

整块早餐蛋糕可以在家切片分食，独立包装的小蛋糕则自带一份。Albert Heijn 和 Jumbo 的商品信息显示，不同产品的每份大小和每 100 g 糖含量各有差异，因此不妨仔细查看包装标签上的这两项信息。

挑选时要注意什么？

先确认产品标注为无麸质，并检查其他过敏原；再根据在家分享还是外带来选择合适的包装形式。根据欧盟法规 828/2014，标注“无麸质”的食品，每千克最终产品中的麸质含量不得超过 20 mg。

注意事项 购买时检查 适用人群
无麸质标注 查看产品当前包装上是否标注“无麸质”或带有 Crossed Grain 标志。在家食用时，避免产品接触普通饼干或面包屑。 孩子患有乳糜泻时，我会先确认产品标注为无麸质，再决定是否购买。约 42% 的消费者表示，这份安心会是他们首次购买时的首要条件。
其他过敏原 仔细阅读完整的过敏原信息，并向学校、课后托管班或托儿机构了解携带和分享食物的规定。 如果孩子还需要避开牛奶或羽扇豆，我会先查看标签，再决定是否让孩子带上这款蛋糕。约 33% 的消费者表示，他们会优先考虑其他过敏原，以及在家以外场所的相关规定。
份量和糖含量 根据实际准备提供的份量进行比较，并查看每 100 g 的糖含量；整块蛋糕切下的一片和独立包装的小蛋糕，份量并不相同。 茶歇时，我希望能根据需要选择自己切一片，或带上一包，同时留意甜点的摄入量。约 25% 的消费者表示，份量以及这类点心在日常零食中的位置，是他们最看重的因素。

常见选购误区

  • 把“无麸质”误认为“不含其他过敏原”

    Albert Heijn 和 Jumbo 的商品信息显示，本文提到的早餐蛋糕均含有牛奶和羽扇豆。此外，Jumbo 的蛋糕和 AH 小蛋糕还标注了可能含有其他过敏原的提示。无麸质标注不能取代这些信息。

    每次购买时，都要仔细阅读包装上的完整配料表和过敏原信息，并确认是否符合孩子需要避开的食物要求。

  • 因为蛋糕无麸质，就忽略份量

    “无麸质”说明的是麸质含量，并不代表营养价值。Albert Heijn 标注，本文提到的 Peijnenburg 蛋糕和 AH 小蛋糕每 100 g 分别含糖 42 g 和 43 g；Jumbo 则标注其蛋糕每 100 g 含糖 43.4 g。

    先确定想给孩子吃多少，再比较每 100 g 和每份的营养信息。茶歇时也可以搭配其他零食，避免总是吃甜点。

  • 只参考以前买过的包装

    Albert Heijn 提醒，配料、营养成分和过敏原信息都可能发生变化。因此，以前适合孩子吃的产品，不代表现在的包装信息也没有变化。

    在家食用或让孩子带出门之前，请重新检查包装上的信息。

品牌参考

Peijnenburg

Albert Heijn 介绍了一款 285 g 的 Peijnenburg 无麸质早餐蛋糕，整块未切片，可在家自行切片分食。

  • Albert Heijn 标注每包约有 9 份，每份 30 g；每 100 g 含糖 42 g。
  • 这款蛋糕含有牛奶和羽扇豆。如果孩子需要避开这两种过敏原，请查看产品当前包装上的相关信息。

Jumbo Lekker Vrij

Jumbo 的无麸质系列包含一款 300 g 的整块早餐蛋糕。Jumbo 标注这款蛋糕带有 Crossed Grain 标志。

  • Jumbo 标注每包有 12 份，可在家将整块蛋糕自行分切。
  • Jumbo 表示，这款蛋糕含有牛奶和羽扇豆，也可能含有杏仁、鸡蛋、榛子、燕麦、开心果、芝麻和核桃。每 100 g 含糖 43.4 g。

AH Glutenvrij

Albert Heijn 介绍了一款 65 g 的无麸质早餐蛋糕小包装，一包为一份；根据商品页面，该产品在完全无麸质的环境中生产。

  • 独立包装的小蛋糕份量固定，适合不想切整块蛋糕或需要外带的情况。
  • Albert Heijn 标注该产品含有牛奶、乳糖和羽扇豆，可能含有芝麻和坚果；每 100 g 含糖 43 g。

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常见问题

不含小麦的早餐蛋糕就一定适合乳糜泻患者吗？

不一定。不要只看产品是否不含小麦，还要确认当前包装上是否标注“无麸质”或带有 Crossed Grain 标志。根据欧盟法规 828/2014，标注“无麸质”的食品，每千克最终产品中的麸质含量不得超过 20 mg；此外，还要避免产品接触普通饼干或面包屑。

这些无麸质早餐蛋糕也不含牛奶、羽扇豆或坚果吗？

不一定，不能仅凭无麸质标注来判断。根据 Albert Heijn 的商品信息，本文提到的 Peijnenburg 蛋糕和 AH 小蛋糕均含有牛奶和羽扇豆；Jumbo 也表示其蛋糕含有这两种过敏原。Jumbo 蛋糕和 AH 小蛋糕还标注了可能含有其他过敏原的提示，包括坚果。因此，请务必查看所选产品当前包装上的信息。

可以让孩子把无麸质早餐蛋糕带去学校吗？

请先询问学校、课后托管班或托儿机构对自带食物以及与其他孩子分享食物有哪些规定。还要检查包装上的过敏原信息；如果需要由其他人确认是否适合食用，请将包装信息留好。

一包无麸质早餐蛋糕和一片蛋糕的份量一样吗？

不一样。Albert Heijn 标注 AH 小蛋糕每份为 65 g，本文提到的 Peijnenburg 蛋糕每份为 30 g；Jumbo 则标注其 300 g 蛋糕每包有 12 份。请根据实际准备提供的份量，比较每份和每 100 g 的营养信息。

无麸质早餐蛋糕一定含有加碘烘焙盐吗？

仅凭“无麸质”标注无法判断。如果所用盐或碘含量会影响你的选择，请查看具体产品的配料表。