优先查看标签的乳糜泻患者
对这类消费者来说，商品当前包装上的“无麸质”标识比品牌、口味或商品图片更重要。配料和包装上的警示也需要仔细查看。荷兰乳糜泻协会对此类标签的阅读方式作了说明。
哪些人适合关注这类饼干？
喜欢巧克力燕麦饼干的人
如果你想选一款裹有牛奶巧克力的燕麦饼干，除了查看“无麸质”标识，也要留意其中的燕麦。荷兰乳糜泻协会指出，少数乳糜泻患者甚至会对纯正的无麸质燕麦产生反应。
比较超市商品的消费者
Albert Heijn 和 Jumbo 都列出了具体的无麸质饼干款式。请逐一比较商品及其当前标签：知名品牌的巧克力饼干不一定就是无麸质产品。
选购时要注意什么？
先查看包装上的“无麸质”标识和警示信息，再考虑选择巧克力裹层燕麦饼干还是消化饼，以及其他配料是否适合自己。
| 注意事项 | 购买时检查什么 | 适合哪些人关注 |
|---|---|---|
| 无麸质标识与交叉污染 | 查看商品当前包装上是否标有“无麸质”，并留意有关含麸质谷物的警示。根据荷兰乳糜泻协会的说明，无麸质是指每千克产品中的麸质含量低于 20 mg。 | 我不会仅凭巧克力涂层或商品图片，就认定某款饼干适合乳糜泻患者食用。约 36% 的消费者会优先检查标签。 |
| 巧克力涂层与饼干类型 | 确认饼干表面是否有巧克力涂层，而非只有巧克力碎或可可风味；同时比较燕麦饼干和消化饼。 | 如果我专门想找有巧克力涂层的饼干，饼干本身的种类也会影响选择。约 21% 的消费者最重视这一点。 |
| 燕麦及其他过敏原 | 选燕麦饼干时，查看有关无麸质燕麦的信息，并仔细阅读过敏原信息，确认是否含有你需要留意的配料。 | 无麸质饼干还需要符合我对燕麦或其他配料的耐受情况。对约 29% 的消费者来说，按个人情况检查配料是决定性因素。 |
| 当前商品款式 | 核对准确的商品款式，并查看实物包装；即使之前在网上看过这款商品，也不要省略这一步。 | 我想在超市或网店找到熟悉的选择，但也要确认买到的确实是目标款式。约 14% 的消费者会优先考虑这一点。 |
常见误区
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误以为巧克力涂层就代表无麸质
巧克力不会改变饼干所用的谷物原料。例如，Lotus 将小麦粉列为 Lotus Biscoff with chocolate 的配料。
不要只凭外观或品牌判断；购买前要查看具体款式是否标有“无麸质”，并核对配料表。
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选燕麦饼干时只看“无麸质”标识
荷兰乳糜泻协会表示，少数乳糜泻患者也会对纯正的无麸质燕麦产生反应。
选择巧克力裹层燕麦饼干时，也要把燕麦纳入考虑。如果不确定自己是否耐受燕麦，请咨询医护人员。
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忽略有关含麸质谷物的警示
荷兰乳糜泻协会指出，即使配料表中没有列出麸质，这类警示也可能意味着产品中麸质含量超过每千克 20 mg 的实际风险。
除了配料表，也要查看商品当前包装上的所有警示信息。
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只相信网上的商品介绍
Albert Heijn 提醒，商品的配料、营养和过敏原信息可能会发生变化。
因此，即使你熟悉这款商品，也要检查实际购买商品的包装。
品牌与购买渠道参考
Verkade
Verkade 将 Oaties Melkchocolade 描述为裹有牛奶巧克力涂层的无麸质燕麦饼干。
- 适合想选巧克力裹层燕麦饼干的人，可作为具体款式参考。
- 请查看商品当前包装，并考虑自己对燕麦的耐受情况。
Albert Heijn
Albert Heijn 列有 Verkade Glutenvrije Oaties Melkchocolade，并设有无麸质饼干分类。
- 具体商品信息方便你将这款饼干与其他选择进行比较。
- Albert Heijn 表示商品信息可能发生变化，请以你购买商品的包装为准。
Jumbo
Jumbo 将 Lekker Vrij van Gluten Digestives Melkchocolade 165 g 列入其无麸质商品系列。
- 适合不想选燕麦饼干、而想尝试牛奶巧克力消化饼的人。
- 请根据自己的关注点，检查商品当前包装上的配料和过敏原信息。
Lotus
Lotus Biscoff with chocolate 说明了为什么乳糜泻患者不能只看巧克力涂层来做判断。
- Lotus 将小麦粉列为这款产品的配料；请勿将其作为无麸质选择。
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常见问题
乳糜泻患者选巧克力饼干，只看“无小麦”够吗？
不够。“无小麦”与“无麸质”并不是一回事。请查看商品当前包装上是否标有“无麸质”，并仔细阅读配料和警示信息。根据荷兰乳糜泻协会的说明，无麸质是指每千克产品中的麸质含量低于 20 mg。
Verkade Oaties Melkchocolade 适合什么情况下选购？
Verkade 将 Oaties Melkchocolade 描述为无麸质产品，但购买前仍请检查商品当前包装，并考虑自己对燕麦的耐受情况。荷兰乳糜泻协会表示，少数乳糜泻患者也会对纯正的无麸质燕麦产生反应。
遇到“可能含有含麸质谷物”的警示，该怎么办？
即使配料表中没有列出麸质，也要将这项警示纳入考虑。荷兰乳糜泻协会指出，这意味着产品中麸质含量超过每千克 20 mg 的风险确实存在。患有乳糜泻时，请选择包装信息清晰、能让你放心的替代商品。
Lotus Biscoff with chocolate 是无麸质产品吗？
不是。Lotus 将小麦粉列为 Lotus Biscoff with chocolate 的配料。这款产品即使有巧克力涂层，也不适合作为无麸质选择。