哪些人适合参考这份选购指南？

患有乳糜泻、爱喝咖啡的老年人

想在喝咖啡时搭配一块巧克力饼干，因此会先查看当前包装上的无麸质标识。其他过敏原也需要单独留意。

同时需要避免麸质和乳糖的咖啡客人

还需要选择无乳糖产品。“无麸质”和“无乳糖”分别说明不同情况；每款饼干的配料和其他过敏原都需要逐一核对。

注意控制食用量的长者

希望将饼干作为点心纳入整体饮食，因此会比较每份的食用量和营养信息，包括糖、饱和脂肪和膳食纤维。

选购时要注意什么？

对于患有乳糜泻的人，当前包装标注“无麸质”是首要条件。之后，还要根据其他过敏原、所需食用量和商品是否有售，选择适合咖啡时间享用的巧克力饼干。

注意事项 购买时检查 适用人群
无麸质标识 查看当前包装是否标注“无麸质”，并阅读配料表。根据 EUR-Lex 的规定，欧盟无麸质标识对应的成品麸质含量上限为 20 mg/kg。 如果我要为患有乳糜泻的人带一块饼干，首先要确认包装上的无麸质标识清晰明确，然后才考虑口味。约 39% 的消费者将这一标识列为首要购买考量。
营养成分和食用量 比较每份食用量以及每 100 g 的营养信息；如有标注，也要查看每份的营养信息，并留意糖、饱和脂肪和膳食纤维。 在咖啡桌上享用点心时，我想知道一份有几块饼干，以及它和其他食物搭配起来是否合适。约 23% 的消费者最看重这一点。
其他过敏原和乳糖 阅读配料和过敏原信息；如果需要无乳糖产品，请单独确认相关标识，不能只看“无麸质”。 如果我的咖啡客人除了麸质之外还需要避免其他成分，即使是无麸质巧克力饼干也可能不适合。对约 23% 的消费者来说，在满足无麸质要求后，这项额外限制是最重要的考量。
是否有售 查看商店或网店的最新商品信息，并确认具体商品的包装。 为计划中的咖啡时光采购时，我想确认选中的饼干是否有售，以免不得不改买普通饼干。除了无麸质要求外，约 15% 的消费者最重视这项实际选购条件。

常见选购误区

  • 想当然地认为常见咖啡饼干都是无麸质的

    饼干常与咖啡一起享用，并不代表它不含麸质。Lotus Bakeries Nederland 标明，Lotus Biscoff Original Speculoos 含有小麦粉，过敏原信息中也注明含麸质。

    为患有乳糜泻的人挑选时，先确认包装上的无麸质标识，再决定要提供哪款巧克力饼干。

  • 看到“无麸质”后就不再查看过敏原

    根据 Albert Heijn、Verkade 和 Jumbo 的商品信息，所列的无麸质巧克力饼干还含有其他不同成分和过敏原，包括牛奶、鸡蛋、燕麦、大豆或榛子。

    每次购买时，也要查看最新的配料和过敏原信息；如果客人还有其他饮食限制，更要仔细核对。

  • 把无麸质误当成营养健康的保证

    无麸质标识并不能说明完整的营养情况。荷兰营养中心提醒，零食可能含有较多糖或饱和脂肪。

    请对比营养信息，并结合每份食用量和整体饮食来考虑。

  • 只凭以前看到的商品信息做决定

    商品目录页面无法保证下次到店时货架上仍是同一款包装。对于患有乳糜泻的人来说，普通巧克力饼干并不能直接作为替代品。

    购买前不久，请确认最新商品信息，并查看实际选购商品的包装。

可供参考的品牌和商店

Verkade

Verkade Glutenvrije Oaties melkchocolade 是一款外层裹有牛奶巧克力的燕麦饼干。Verkade 和 Albert Heijn 均将其作为无麸质产品销售。

  • 所示包装净含量为 150 g；商品信息显示，每 100 g 含 25% 牛奶巧克力和 4.8 g 膳食纤维。
  • 这款饼干含有燕麦、牛奶和大豆，也可能含有坚果。请确认这些成分是否适合咖啡客人。

Albert Heijn

Albert Heijn 有售 AH Glutenvrij Chocolate chip cookies，也列有 Verkade Glutenvrije Oaties melkchocolade。

  • 据 Albert Heijn 介绍，AH Chocolate chip cookies 在完全无麸质的环境中生产。
  • 根据商品信息，AH 饼干含有鸡蛋、牛奶／乳糖和榛子等成分；请查看当前包装。

Jumbo

Jumbo 有售 Lekker Vrij van Gluten Digestives Melkchocolade，商品目录中还列有 Cereal Glutenvrije & Lactosevrije Chocoladekoekjes。

  • Jumbo 将这款消化饼干描述为裹有牛奶巧克力的无麸质饼干；如果还需要无乳糖产品，也可以留意 Cereal 的这款饼干。
  • 根据 Jumbo 的信息，这款消化饼干含有牛奶、燕麦和大豆，也可能含有坚果。选购 Cereal 饼干时，请单独查看包装上的完整信息。

Lotus

Lotus Biscoff 是常见的咖啡搭配饼干，但 Original Speculoos 不符合这次咖啡点心所需的无麸质条件。

  • Lotus Bakeries Nederland 标明，这款饼干含有小麦粉，并注明含有麸质这一过敏原。

Lidl

在 Lidl 选购时，应核对具体的巧克力饼干，而不能只看无麸质商品系列的概括性标识。

  • 为患有乳糜泻的人挑选饼干前，请确认最新商品信息，并查看包装上的无麸质标识。

Aldi

Aldi 有售巧克力饼干，也单独列有无麸质椰子花环饼干。因此，椰子花环饼干并不等同于无麸质巧克力饼干。

  • 如要选购巧克力饼干，请根据该商品的当前包装单独判断；不要把另一款商品的无麸质标识套用过来。

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常见问题

普通咖啡饼干的名称里没有“小麦”二字，患有乳糜泻的人可以吃吗？

不要只根据商品名称判断，而要确认当前包装是否标注“无麸质”。例如，Lotus Bakeries Nederland 标明 Lotus Biscoff Original Speculoos 含有小麦粉，并注明含有麸质这一过敏原。

无麸质巧克力饼干也不含牛奶和坚果吗？

不是。“无麸质”并不能说明是否含有其他成分。据 Albert Heijn 介绍，AH Glutenvrij Chocolate chip cookies 含有牛奶／乳糖和榛子等成分；Verkade 的 Oaties melkchocolade 含有牛奶，也可能含有坚果。请查看当前包装上的过敏原信息。

开封后的巧克力饼干如何保存，才能留到下次喝咖啡时吃？

请按照所选商品的保存说明操作。Verkade 建议将 Oaties 存放在阴凉干燥处，并在开封后密封包装；Jumbo 建议将其无麸质巧克力消化饼干存放在阴凉、干燥、避光处。

无麸质巧克力饼干适合每天当零食吃吗？

仅凭“无麸质”无法判断，因为这一标识并不代表完整的营养情况。荷兰营养中心提醒，零食可能含有较多糖或饱和脂肪。因此，请对比每份的营养信息，并结合整体饮食来判断这款饼干是否合适。