乳糜泻患者如何选无麸质巧克力早餐谷物？也看全谷物

哪些人适合参考本文？

在考虑口味或营养价值之前，先确认产品当前包装是否标注无麸质。如果是燕麦产品，也要留意荷兰营养中心建议关注的 Crossed Grain 认证标志。

你希望产品含有明确标注的全谷物成分，也想了解谷物基底中有多少全谷物，而不是只关注巧克力口味。

标注无麸质，并不代表产品不含其他过敏原。根据 Jumbo 的信息，Holie’s Gluten Free Granola Peanut Chocolate 含有花生，并标注可能含有坚果和大豆，这些都需要单独留意。

关注事项	购买时如何确认	适合人群
是否适合无麸质饮食	查看包装上最新的无麸质标注和过敏原信息。燕麦产品还应检查是否带有 Crossed Grain 认证标志。	如果我是为乳糜泻患者购买早餐谷物，我会先确认产品是否适合无麸质饮食。对约 50% 的消费者来说，这一点最重要。
全谷物基底与膳食纤维	查看哪些谷物成分属于全谷物，并比较每 100 克的膳食纤维含量；含有一种全谷物成分，不代表所有谷物成分都是全谷物。	我想买的是以明确全谷物成分为基础的巧克力早餐谷物，而不只是巧克力口味的产品。对约 30% 的消费者来说，全谷物基底是首要考虑因素。
糖含量与其他过敏原	比较每 100 克的糖含量，并阅读配料表及“可能含有”提示。	如果我需要避开花生或某些坚果，就会把相关信息与糖含量一并考虑。约 20% 的消费者最看重这一额外考量。

认为不含小麦的谷物早餐就一定无麸质

仅凭所用谷物种类，无法判断产品是否适合乳糜泻患者。荷兰营养中心还指出，燕麦可能受到麸质污染。

请查看包装上最新的无麸质标注；如果是燕麦产品，还要留意 Crossed Grain 认证标志。
把含有全谷物成分等同于整个谷物基底都是全谷物

根据 Jumbo 的信息，Holie’s Gluten Free Granola Peanut Chocolate 含有 44% 无麸质全谷燕麦片。这个比例仅说明其中一种成分的含量，并不代表产品中的所有谷物成分都是全谷物。

如果全谷物基底是关键考量，请阅读完整配料表。
忽略其他过敏原

无麸质不等于不含花生：根据 Jumbo 的信息，上述 Holie’s 格兰诺拉麦片含有花生，也可能含有多种坚果和大豆。

每次选择不同口味或款式时，都要查看配料表及可能含有过敏原的提示。
只参考以前买过的包装

配料、营养成分和过敏原信息都可能发生变化。Albert Heijn 对 Freee Chocolate Stars 也作出了这一提示。

每次购买时，都请查看实际选购商品的包装信息。

如果你想找以无麸质全谷燕麦制成的巧克力格兰诺拉麦片，可以关注这个品牌。

Jumbo 标注，Gluten Free Granola Peanut Chocolate 每 100 克含有 44% 无麸质全谷燕麦片、14 克膳食纤维和 15 克蛋白质。
这款产品含有花生，也可能含有杏仁、腰果、榛子、碧根果和大豆。

根据 Albert Heijn 的信息，Chocolate Stars 是一款无麸质纯素巧克力谷物早餐，以玉米和大米为原料。

无麸质早餐谷物品类可作为选购起点，方便你进一步了解不同燕麦产品和巧克力口味产品。

不一定。根据荷兰营养中心的信息，燕麦可能受到麸质污染；对于乳糜泻患者，只有包装上带有官方 Crossed Grain 认证标志的燕麦产品才适合食用。

不能。标注含有全谷燕麦，首先只说明这一种成分的情况。Jumbo 标注，Holie’s Gluten Free Granola Peanut Chocolate 含有 44% 无麸质全谷燕麦片；在判断整个产品的谷物基底是否为全谷物之前，还要查看其他谷物成分。

需要，尤其是乳糜泻患者或有其他过敏情况的人，更要重新查看最新包装。Albert Heijn 提醒，Freee Chocolate Stars 的配料、营养成分以及饮食或过敏原信息都可能发生变化。