乳糜泻患者如何选无麸质脆面包干和巧克力米？

哪些人需要考虑这种选择？

你需要分别确认脆面包干和配料是否无麸质，并将无麸质食品与普通面包屑分开放入午餐盒。未开封的独立包装有助于将剩余食品单独存放。

如果餐桌上也会吃普通面包，共用食品和餐具时就需要格外留意。荷兰腹腔疾病协会特别提醒，面包屑和用过的厨房用具都可能造成交叉污染。

除了无麸质标识，你可能还想比较糖含量，或牛奶、大豆等成分。请查看具体口味当前包装上的信息。

先分别确认脆面包干和巧克力米是否标有无麸质信息，再比较包装形式以及其他饮食需求。

注意事项	购买时检查	哪些人需要关注？
搭配食品均为无麸质	查看脆面包干和巧克力米当前的无麸质标识及成分表。根据荷兰腹腔疾病协会的说明，“无麸质”指每千克产品中麸质含量低于 20 mg。	如果我是为乳糜泻患者采购，就不能只检查配料，还要确认两种食品都符合要求。约 42% 的消费者会把这项检查作为购买时最先关注的问题。
独立小包装	查看脆面包干的分装方式，以及是否可以只打开其中一包。根据 Albert Heijn 的信息，Schär Zwieback 含有 2 包，每包 87.5 g。	准备午餐盒或与家人共进早餐时，我希望能取出一份食用，而不必马上打开整盒。约 33% 的消费者最关注的就是包装形式。
储存量及其他饮食需求	比较巧克力米包装的净含量，并查看不同口味的营养信息和相关过敏原。Albert Heijn 标注 AH Hagelslag melk 净含量为 400 g，并标有“无麸质”属性。	确认产品无麸质后，我还希望包装规格适合家中用量，并能进一步了解其他成分。约 25% 的消费者最关心的后续问题是这些内容。

只检查巧克力米

巧克力米是无麸质的，并不代表普通脆面包干也适合乳糜泻患者食用。

请查看两种产品当前包装上的信息；即使是之前买过的同一款产品，再次购买时也应重新确认。
想当然地认为共用一罐巧克力米不会有问题

根据荷兰腹腔疾病协会的说明，面包屑和用过的厨房用具都可能污染无麸质食品。

准备无麸质食品时，请洗净双手并使用干净的厨房用具，同时将无麸质食品与普通面包分开存放。
把成分表中未列出小麦等同于标有无麸质

Venz Hagelslag Puur 和 De Ruijter Hagelslag Melk 的相关产品页面均未明确标注无麸质。成分表和无麸质标识提供的信息并不相同。

为乳糜泻患者选购前，请查看所选口味当前包装上的信息。
认定所有无麸质脆面包干都含烘焙盐

荷兰营养中心指出，使用烘焙盐并非强制要求。

如果烘焙盐会影响你的选择，请查看标签；但这项检查不能代替对无麸质标识的确认。

不一定。请分别查看脆面包干和巧克力米当前包装上的信息；只有配料标注无麸质，并不能说明脆面包干也符合要求。

这需要采取措施防止交叉污染。避免面包屑掉进罐中，并为无麸质食品准备干净的双手、厨房用具和操作台面。

不一定。根据荷兰腹腔疾病协会的说明，“无麸质”指每千克产品中麸质含量低于 20 mg；请分别确认脆面包干和巧克力米是否有这一标识。

不一定。根据荷兰营养中心的说明，使用烘焙盐并非强制要求。如果想确认某款脆面包干是否含有烘焙盐，请查看具体产品的标签。