哪些人适合参考本文？

重视标签信息的乳糜泻患者

你正在为无麸质饮食挑选果干，希望先查看配料和交叉污染警示，再根据口味或包装做决定。荷兰乳糜泻协会和荷兰食品与消费品安全局提供了相关注意事项的常规说明，但这些说明不能替代对具体包装的检查。

有其他过敏问题的消费者

除了麸质，你可能还需要避免其他过敏原，例如坚果或亚硫酸盐。请分别核对这些饮食限制：无麸质并不代表不含其他过敏原。荷兰营养中心和荷兰食品与消费品安全局将过敏原作为不同类别分别说明。

日常零食与早餐消费者

确认符合饮食要求后，你还需要为加餐、早餐或烹饪选择合适的水果种类和包装。配料、营养成分和储存说明可供参考，但这些信息本身并不能说明产品是否适合乳糜泻患者。

选购时要注意什么？

先确认具体产品是否符合你的饮食要求，再比较营养选择和实用特点。不要因为包装或正面宣传语，就省略无麸质检查。

关注事项 需要检查什么？ 哪些人需要关注？
是否适合无麸质饮食 查看当前包装上的配料、标明的谷物种类，以及是否有交叉污染警示。 为乳糜泻选择果干时，我想确认这个具体产品是否适合我的无麸质饮食。约 50% 的消费者最关注是否适合无麸质饮食以及交叉污染风险。
其他过敏原 阅读完整配料表，并查看与你需要避免的过敏原相关的警示。 如果我除了麸质还有其他食物过敏，就会单独核对相应限制。约 20% 的消费者最关注是否含有其他过敏原。
糖分与份量 比较配料和营养成分；注意区分「不添加糖」和「无糖」。 如果我想衡量零食份量或糖分摄入，会在饮食要求检查合格后再查看产品信息。约 20% 的消费者最关注这一点。
包装与储存 根据食用量选择合适的包装规格，并遵循具体产品的储存建议。 如果我主要考虑购买是否方便，会关注包装容量、储存方式和购买渠道。约 10% 的消费者会因此做出决定。

荷兰食品与消费品安全局建议仔细阅读过敏原信息；荷兰乳糜泻协会则说明了为什么可能存在交叉污染的警示值得留意。营养选择需要另行考量：Lidl 表示其介绍的芒果条不添加糖，而荷兰营养中心建议每天最多食用 20 g 果干。这是营养建议，并非法律规定的购买限量。

常见选购误区

  • 把笼统的「不含某些成分」标注当成完整的饮食保证

    这类宽泛标注并不能自动说明具体产品是否适合乳糜泻患者，或是否适合有其他过敏问题的人。

    请以自己的饮食要求为依据，检查当前包装上的配料和警示信息。

  • 把交叉污染警示当成无关紧要的文字

    荷兰乳糜泻协会指出，这类警示说明产品存在潜在风险。为乳糜泻患者选购时，不能不加判断地忽略这项信息。

    做决定时应考虑警示内容，不要依赖对其他产品或以往包装的笼统说法。

  • 把「不添加糖」误认为「无糖」

    Lidl 表示，其介绍的芒果条不添加糖，但同时也含有天然糖分。

    请查看配料和营养成分，并单独评估食用份量，不要只看包装正面的宣传语。

  • 把某个产品的特点套用到整个商品页面

    Aldi 的页面汇总了多个产品，其中包括一款含腰果的混合果仁果干。因此，不同产品的配方可能并不相同。

    请将包装上的商品名称和具体款式与用于判断饮食适用性的信息进行核对。

超市品牌参考

Albert Heijn

该品牌提供多种果干，包括葡萄干、杏干、椰枣、无花果和芒果干。

  • 品类丰富，方便比较不同水果种类。
  • 产品种类丰富并不能证明产品适合乳糜泻患者。Albert Heijn 建议查看当前包装信息。

Jumbo

Jumbo 提供 250 g、500 g 和 750 g 包装的苏丹娜葡萄干。

  • 多种包装规格可供选择，方便根据食用量挑选。
  • 包装容量与是否适合无麸质饮食无关；请检查具体产品。

Lidl

Alesto 提供果干和其他零食；Lidl 介绍的产品包括芒果条。

  • Lidl 表示，其介绍的芒果条不添加糖，同时注明产品含有天然糖分。
  • 这是 Lidl 针对特定产品的说明，并不代表 Alesto 系列均为无麸质产品。

Aldi

Aldi 提供 500 g 装 Trader Joe’s 葡萄干等产品，并设有汇总多种果干和坚果的页面。

  • 介绍中的 200 g 混合果干采用可重复密封包装。
  • 商品页面汇总了多个款式，其中包括腰果；因此，请确认所选产品的具体配料。

PLUS

PLUS 提供 375 g 装苏丹娜葡萄干和 250 g 装 BIO+ 苏丹娜葡萄干。BIO+ 产品信息列出了配料和储存说明。

  • 商品页面提供配料和储存信息，方便比较；PLUS 还提供送货或自取等购买方式。
  • PLUS 提醒，产品信息可能会发生变化。2023 年 9 月的无麸质清单属于历史信息，不能作为产品当前适用性的证明。

Dirk

Dirk 提供 375 g 装苏丹娜葡萄干和 250 g 装 BIO+ 苏丹娜葡萄干等产品。

  • 商品页面展示了不同水果种类和包装规格。
  • Dirk 未注明是否提供送货服务。商品名称或自有品牌都不能证明产品适合无麸质饮食。

Joybuy 果干精选

以下 Joybuy 商品属于果干品类，包括冻干菠萝蜜、椰枣、番石榴干和枇杷干。目前尚未确认这些产品是否适合乳糜泻患者；如果打算将其纳入无麸质饮食，请先查看当前商品信息和包装。

MUSHAN BASE 冻干菠萝蜜，150 g，6 份，每份 25 g

MUSHAN BASE 冻干菠萝蜜 150 g（25 g × 6）

适合想把冻干菠萝蜜作为零食或配料的你。

商品描述注明含 100% 菠萝蜜、不添加糖，并分为 6 份，每份 25 g。

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MUSHAN BASE 冻干菠萝蜜，25 g

MUSHAN BASE 冻干菠萝蜜 25 g

适合想购买单份冻干菠萝蜜作为零食或配料的你。

商品描述注明含 100% 菠萝蜜，不添加糖或防腐剂，每份 25 g。

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Sihong 灰枣核桃，208 g

Sihong 灰枣核桃 208 g

适合想选购坚果果干零食的你。

配料说明列有灰枣和核桃仁。含核桃，不适合核桃过敏者。储存建议：置于阴凉干燥处保存。

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OHLA 番石榴干，180 g

OHLA 番石榴干 180 g

适合想将番石榴干作为零食或烹饪食材的你。

配料说明注明含 95% 番石榴、糖和一种防腐剂。

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Bestore 竹盐枇杷干，200 g

Bestore 竹盐枇杷干 200 g

适合想选购口感柔软、有嚼劲的果干零食的你。

商品描述注明枇杷含量不低于 70%，并添加竹盐。含亚硫酸盐，不适合需要避免亚硫酸盐的人群。

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常见问题

看标签时，只要查找「麸质」这个词就可以了吗？

不可以。荷兰食品与消费品安全局说明，配料表必须注明含麸质的谷物种类，例如小麦或大麦。因此，请阅读完整配料表，并留意交叉污染警示。

「可能含有含麸质谷物」是否意味着每一件产品都含有麸质？

不是。根据荷兰乳糜泻协会的说法，这类警示表示存在潜在的交叉污染风险，并不意味着产品一定含有麸质。为乳糜泻患者选购时，不要忽视这项警示。

无麸质是否等于不含任何过敏原？

不是。荷兰食品与消费品安全局和荷兰营养中心会将含麸质谷物与坚果、花生、牛奶和亚硫酸盐等过敏原分别说明。如果其他过敏原与你的饮食要求相关，请一并检查。

如何避免家中的果干接触到麸质？

将果干与含麸质的食品分开存放，并避免其接触面包屑。荷兰营养中心提醒，乳糜泻患者即使接触到一小块掉落的面包屑，也可能出现不适。

「不添加糖」是否等于「无糖」？

不是。Lidl 表示，其介绍的芒果条没有添加糖，但含有天然糖分。请查看具体产品的配料和营养成分。