哪些人需要特别关注这项选择？

孩子患有乳糜泻的家长

你需要确保脆面包干和巧克力粒都符合无麸质要求。根据荷兰营养中心的说法，哪怕是一小块意外混入的面包屑，对乳糜泻患者也可能造成影响，因此制作过程同样需要格外留意。

为有不同饮食需求的孩子组织派对的人

如果派对上也会分发普通脆面包干，你需要把无麸质点心单独准备好，并做好清晰标记。

还需要检查其他过敏原的家长

你想挑选孩子喜欢吃的脆面包干点心，但除了麸质，还需要查看产品当前包装上的信息，确认是否含有牛奶、鸡蛋、大豆或羽扇豆等成分。

挑选时要注意什么？

先检查两种产品的包装是否标注无麸质，再考虑如何分开准备和分发，最后比较其他过敏原信息及口味。

注意事项 购买时检查 适用人群
两种产品都要无麸质 查看脆面包干和巧克力粒的当前包装，确认是否标注“无麸质”。知名品牌或配料表中没有明显的小麦成分，都不能代替这项检查。 如果我的孩子患有乳糜泻，我不仅要确认脆面包干符合要求，也要检查配料。约 50% 的消费者最看重这一点。
分开制作和分发 将无麸质食材与普通脆面包干分开存放，并使用干净且专用的餐具。 如果派对上还有普通点心，我想避免面包屑或共用餐具接触无麸质点心。约 30% 的消费者最看重分开分发。
口味及其他过敏原 比较两种产品的过敏原信息，再选择符合孩子口味的巧克力粒。 我想准备孩子喜欢吃的点心，同时避免忽略相关过敏原。约 20% 的消费者最优先考虑这一点。

常见误区

  • 只买无麸质脆面包干

    即使脆面包干本身无麸质，如果巧克力粒没有同样标注无麸质，整份点心仍不适合患有乳糜泻的孩子。

    选购前，请分别检查脆面包干和巧克力粒的当前包装。

  • 看到熟悉的巧克力粒品牌就放心

    如果常规产品没有明确标注无麸质，就不能认定它适合患有乳糜泻的孩子，即使配料表中看不到小麦也一样。

    请根据产品当前包装检查具体款式，不要只凭品牌名称或较早的网店页面作判断。

  • 两种点心共用同一套餐具

    根据荷兰营养中心的说法，哪怕是一小块意外混入的面包屑，对乳糜泻患者也可能造成影响。因此，制作或分发时都要注意避免接触普通脆面包干。

    请在干净的操作台上用干净餐具制作无麸质点心，并在分发时单独摆放。

  • 把无麸质误认为不含其他过敏原

    无麸质脆面包干或巧克力粒仍可能含有其他成分，而这些成分可能会影响有其他食物过敏的孩子。

    请先确认需要避开哪些过敏原，再检查两种产品包装上的过敏原信息。

可供参考的品牌

Schär

Schär 将 Zwieback（脆面包干）作为无麸质烤面包干推出，可搭配甜味涂抹酱；它与荷兰式脆面包干并非同一类产品。

  • Zwieback 可作为无麸质烤面包干底，搭配巧克力粒制作点心。
  • 请检查当前包装上的配料和其他过敏原信息；Zwieback 的产品特性不一定适用于 Schär 的其他产品。

Damhert

Damhert 提供无麸质脆面包干，可作为普通脆面包干的替代选择。

  • 这款无麸质脆面包干的形态适合用来制作脆面包干点心。
  • 如果鸡蛋、牛奶和羽扇豆是需要避开的过敏原，也请检查这款脆面包干是否含有这些成分。

De Rit

Glutenvrije Webshop 将 De Rit 纯巧克力粒和特浓巧克力粒列为无麸质配料。

  • 可以将这些款式与无麸质脆面包干搭配，进一步比较和选择。
  • 请检查具体产品包装和过敏原提示；纯巧克力粒的说明中提到可能含有牛奶。

De Ruijter

De Ruijter 提供常规巧克力粒，可搭配脆面包干等食品食用。

  • 选择孩子熟悉的巧克力粒口味，有助于挑选他们喜欢的点心。
  • Albert Heijn 列出的纯巧克力粒，根据过敏原信息含有牛奶和大豆。除非当前产品明确标注无麸质，否则不要将这款或其他常规产品视为无麸质选择。

Venz

Venz 产品系列中有巧克力粒和涂抹酱。

  • 不同类型的产品可作为比较涂抹配料口味和形态的参考。
  • 仅凭品牌名称无法确认某款巧克力粒是否无麸质，请检查所选产品的包装。

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常见问题

患有乳糜泻时，配料表里没有小麦就够了吗？

不够。请确认脆面包干和巧克力粒的当前包装都明确标注为无麸质。根据欧盟法规 EU 828/2014，产品在销售状态下的麸质含量不超过 20 mg/kg 时，才可以使用“无麸质”标注；只是在配料表中没有看到小麦，并不能提供同样的信息。

如何在普通点心旁边分发无麸质脆面包干？

请用干净的双手，在干净的操作台上使用干净餐具单独准备无麸质点心。将它们与普通脆面包干和面包屑分开，并放在容易辨认的独立托盘上。

无麸质脆面包干也不含其他过敏原吗？

不一定。无麸质并不代表不含其他过敏原。例如，购买 Damhert 无麸质脆面包干时，请查看鸡蛋、牛奶和羽扇豆相关信息；也要阅读所选巧克力粒的标签。

如果网店页面和产品包装上的信息不一致，该怎么办？

分发前，请以你购买的产品当前包装上的信息为准。Albert Heijn 在产品信息中提醒，配料和过敏原信息可能会有变化，并建议消费者阅读产品包装。