哪些人需要考虑这一选择？

为乳糜泻患者选购饼干的人

在比较糖含量之前，先确认具体产品是否标注“无麸质”，并查看过敏原信息。

关注糖分、同时寻找无麸质食品的人

确认产品适合无麸质饮食后，再比较每 100 g 和每份的糖含量。如果饼干含有甜味剂或多元醇，也要查看配料表和食用警示。

想买熟悉的咖啡搭配饼干的人

例如，想为日常的咖啡时光挑选无麸质饼干、消化饼或荷兰香料饼干。不同品类、不同产品的糖含量都需要分别查看。

挑选时要注意什么？

先确认产品标注了无麸质，并查看过敏原信息。之后再比较同类饼干的糖含量，并根据口味和份量在符合条件的产品中做出选择。

注意事项 购买时检查 主要适用人群
是否适合无麸质饮食 确认具体产品明确标注“无麸质”，并查看过敏原信息。不能仅凭配料中含有燕麦就判断产品是否适合。 如果我为乳糜泻患者购买饼干，会先确认产品明确标注为无麸质。约 50% 的消费者会优先进行这项检查。
减少糖分摄入 对比同类饼干每 100 g 的“其中糖”含量，同时查看每份的含量。如果含有多元醇，还要阅读食用警示。 确认不含麸质后，我还想知道自己选的饼干是否比同类产品糖分更低。约 30% 的消费者最重视这项比较。
饼干类型和份量 选择喜欢的饼干类型，并确认每份的大小及当前包装信息。 搭配咖啡时，我会选择熟悉的饼干，并挑选适合当下食用量的份量。对于约 20% 的消费者来说，在符合条件的产品中，这一点是首要考虑因素。

常见误区

  • 把“无糖”误认为“无麸质”

    根据 Albert Heijn 的信息，所查看的 Céréal 无糖巧克力豆饼干含有小麦及含麸质谷物。所查看的 Céréal 无糖杏仁 Speculoos 饼干也标明含有含麸质谷物。

    先确认具体饼干是否明确标注“无麸质”，之后再查看糖含量信息。

  • 认为无麸质饼干一定低糖

    Schär 标注，所查看的 Butterkeks 每 100 g 含 16 g 糖，Speculoos 每 100 g 含 25 g 糖。Jumbo 标注，所查看的 Lekker Vrij 牛奶巧克力消化饼每 100 g 含 32.7 g 糖。因此，无麸质标识并不能说明产品含糖量是多少。

    对比同类饼干每 100 g 的“其中糖”含量，再看看自己打算吃多少。

  • 忽略食用警示

    Albert Heijn 的产品信息提示，所查看的含麦芽糖醇 Céréal 饼干，过量食用可能产生缓泻作用。

    如果饼干含有多元醇，即使营养信息显示糖含量较低，也要阅读配料表和包装上的警示。

  • 只参考过时的线上产品信息

    Albert Heijn 提醒，产品的配料、营养成分和过敏原信息都可能发生变化。

    请再次核对实物包装，尤其是包装或配方看起来与之前不同时。

可供参考的品牌

无麸质产品系列或低糖宣称本身，并不代表饼干同时满足这两项需求。因此，请务必针对具体产品逐一确认。

AH Glutenvrij

Albert Heijn 在这一系列中提供多种无麸质饼干，包括荷兰香料饼干和杏仁饼干。

  • 据 Albert Heijn 介绍，所查看的 AH Glutenvrij 杏仁饼干是在完全无麸质的环境中生产的。
  • Albert Heijn 标注，这款杏仁饼干每 100 g 含 29 g 糖。仅凭这一数值，无法证明它比同类产品含糖更少。

Jumbo Lekker Vrij

Jumbo 的 Lekker Vrij 系列提供无麸质荷兰香料饼干和消化饼等产品。

  • 据 Jumbo 介绍，所查看的 Lekker Vrij 牛奶巧克力消化饼带有 Crossed Grain 标志。
  • Jumbo 标注，这款消化饼每 100 g 含 32.7 g 糖，产品信息中还列出了牛奶、燕麦和大豆。请针对具体产品核对过敏原和糖含量。

Schär

Schär 提供 Butterkeks 和 Speculoos 等产品，并将它们标注为无麸质。

  • 据 Schär 介绍，所查看的 Butterkeks 和 Speculoos 均标注为无麸质。
  • Schär 标注，Butterkeks 每 100 g 含 16 g 糖，Speculoos 每 100 g 含 25 g 糖。如果你想减少糖分摄入，可以将其中一款与同类饼干进行比较。

Céréal

Albert Heijn 将所查看的 Céréal 巧克力豆饼干和杏仁 Speculoos 饼干标为“无糖”。

  • Albert Heijn 标注，这两款产品每 100 g 的糖含量分别为 0 g 和 0.4 g。
  • 根据 Albert Heijn 的过敏原信息，所查看的两款产品都含有小麦及含麸质谷物，因此不适合本文所讨论的无麸质饮食需求。

Lotus Biscoff

如果你想比较不同的荷兰香料饼干，所查看的 Lotus Biscoff Speculoos 可作为一种熟悉的饼干类型供参考。

  • Albert Heijn 标注，这款常规产品含有小麦及含麸质谷物，每 100 g 含 38 g 糖。它并非无麸质产品。

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常见问题

无糖饼干就一定适合乳糜泻患者吗？

不一定。根据 Albert Heijn 的产品信息，所查看的 Céréal 无糖饼干含有小麦及含麸质谷物。请先确认具体饼干是否明确标注“无麸质”。

饼干含有燕麦时，我需要检查什么？

请确认具体饼干是否标注为无麸质，不要仅凭配料表中的“燕麦”一词判断。此外，还要查看当前包装上的过敏原信息。

想减少糖分摄入，应该如何比较两种饼干？

最好比较同类饼干每 100 g 的“其中糖”含量，然后查看每份的含糖量。如果是为乳糜泻患者挑选饼干，请先确认产品适合无麸质饮食，再进行糖含量比较。

如果包装上提示可能发生交叉污染，我该怎么办？

请结合其他过敏原信息一起阅读警示，并确认具体产品是否明确标注为无麸质。有关可能发生交叉污染的警示，不能替代无麸质标识。