患有乳糜泻的早餐消费者
你想为酸奶或其他无麸质早餐搭配有机坚果，也不希望把有机认证和无麸质安全混为一谈。欧盟委员会介绍了有机认证的相关要求；荷兰营养中心则提供有关麸质和无麸质饮食的信息。
哪些人需要关注这类选择？
偏爱简单配料的人
你想选择不含多余添加成分的无盐坚果，并区分未烘烤坚果和用油烹制的坚果。Albert Heijn 的商品信息显示，不同款式在加工方式和配料上可能有所不同。
日常食用、需要囤货的人
你会选择适合自己食用量的包装，并能将开封后的坚果密封好，存放在阴凉干燥处。荷兰营养中心提供了混合无盐坚果的储存建议。
购买时要注意什么？
先核实具体产品的无麸质信息，再查看有机认证，最后确认配料、加工方式和包装是否适合你的早餐需求。
| 注意事项 | 检查内容 | 哪些人需要关注？ |
|---|---|---|
| 麸质信息 | 查看具体产品的标示、配料表，以及有关可能意外混入麸质的警示信息。 | 如果我因乳糜泻挑选坚果，就需要了解关于成品和可能交叉污染的信息。约 33% 的消费者会优先关注麸质信息和交叉污染。 |
| 有机认证 | 查看欧盟有机标志及相关认证信息；这并不等同于无麸质声明。 | 想购买有机认证坚果的人，需要将认证标志与麸质信息分开评估。约 27% 的消费者最看重可查证的有机认证。 |
| 配料和加工方式 | 查看坚果种类，以及是否添加了油等成分；无盐并不代表未经烘烤。 | 如果我想在早餐中加入坚果，就需要了解所选产品的配料和加工方式。约 27% 的消费者最关注适合早餐、配料简单的产品。 |
| 包装和储存 | 选择适合自己食用量的包装，并按照说明储存开封后的产品。 | 经常吃坚果的人需要能够将包装密封好，并及时吃完。约 13% 的消费者最关注适量囤货和储存方式。 |
欧盟委员会明确指出，欧盟有机标志仅用于通过有机认证的产品。该标志本身并不能说明产品是否适合乳糜泻患者食用。荷兰乳糜泻协会也建议单独考虑可能存在的麸质污染。
常见购买误区
-
把有机认证误当成无麸质保证
有机认证和麸质评估解决的是不同问题；一种认证不能证明另一种认证。
请分别查看具体款式包装上的有机标示和麸质信息。
-
把无盐误认为未经烘烤或未添加油
Albert Heijn 的有机腰果虽为无盐产品，但商品信息也注明添加了葵花籽油，并经过烘烤加工。
如果你想选未经烘烤且未添加油的坚果，请查看配料表和法定产品描述。
-
把商品页面误认为仍在售
Jumbo 的商品页面注明，这款有机未烘烤混合坚果已不再在线上商品目录中销售。
不要仅凭商品页面仍然存在就判断商品当前可以买到，也不要据此推断门店有库存。
-
囤货过多，无法妥善储存
坚果容易发霉，储存不当也会影响品质。
根据食用量选择包装，并按照荷兰营养中心的建议，将开封后的坚果密封好，放在阴凉、避光、干燥处。
如果没有及时吃完，坚果可能会变质；荷兰营养中心特别提醒要注意发霉问题。
参考品牌
Albert Heijn
所查询的有机混合坚果和无盐腰果，可作为参考：商品页面提供针对具体产品的有机认证信息，并标注无麸质。
- 商品页面提供配料、过敏原、加工方式和储存信息。
- Albert Heijn 建议查看包装，因为商品信息可能会变动。请逐一核实每款产品。
PLUS
PLUS 的有机混合坚果由五种坚果组成，未经烘烤且不加盐。
- 商品信息注明了配料和有机标示。
- 有机标示不等于无麸质声明；请查看具体产品的麸质信息。
Jumbo
这款有机未烘烤混合坚果可作为参考，是由五种坚果组成的无盐混合坚果。
- 商品页面列出了配料和过敏原信息。
- Jumbo 表示这款产品已不再在线上商品目录中销售；页面无法确认当地门店是否有库存。
Lidl
Lidl 提供有机腰果，适合想购买单一坚果品种的人参考。
- 商品页面注明这款产品为有机腰果。
- 仅凭商品名称无法确认具体包装是否适合乳糜泻患者；请检查配料和麸质信息。
Duyvis
Duyvis 的产品包括油炸、烘烤、腌制以及裹有面衣的花生等不同类型。
- Duyvis 的产品描述能帮助你了解不同产品的加工方式和配料，因此值得仔细核对。
- 品牌或品类名称不能证明产品经过有机认证，也不能说明其适合乳糜泻患者；请查看具体产品信息。
Joybuy 商品
以下商品为无盐混合坚果和花生。仅凭商品信息无法确认某款产品经过有机认证或适合乳糜泻患者食用；如需确认，请查看最新包装说明。
常见问题
欧盟有机标志能证明坚果适合乳糜泻患者食用吗？
不能。欧盟有机标志代表有机认证，并不代表无麸质；请单独查看具体产品的麸质标示和相关警示信息。
坚果天然不含麸质吗？
荷兰乳糜泻协会称，坚果天然不含麸质。不过，对于包装产品，仍需查看配料和可能存在的交叉污染信息，因为这些信息关系到最终产品。
荷兰包装上的意外过敏原警示是什么意思？
根据荷兰食品和消费品安全局的规定，自 2026 年 1 月 1 日起，此类警示适用新规，且必须以风险分析为依据。荷兰乳糜泻协会认为，“可能含有含麸质谷物”和“不适合乳糜泻患者食用”这两种警示在风险含义上等同；出现警示并不代表每一件包装产品都确实含有麸质。
开封后的坚果应该如何保存？
将开封后的坚果密封好，存放在阴凉、避光、干燥处，并遵循包装上的说明。荷兰营养中心给出的混合无盐坚果一般储存建议是：放在厨房橱柜中可保存 6 个月，冷冻可保存 1 年。
早餐时如何避免接触麸质？
不要让面包屑混入坚果或早餐中。取用和盛放坚果时使用干净的器具，并将坚果密封保存；荷兰乳糜泻协会将厨房中的面包屑接触列为交叉污染的一个例子。