哪些人需要关注这个选择？

同时寻找两种标识的人

你想购买既有明确无麸质标识、又获得有机认证的早餐谷物。对你来说，这两项要求缺一不可，不能相互替代。

会仔细查看过敏原信息的人

你不会只根据玉米等某种原料来判断，而是会查看商品当前包装上的无麸质标识，以及关于含麸质谷物的提示。

会比较营养成分信息的人

确认无麸质并获得有机认证后，你会按每 100 g 和每份的含量比较糖、盐和膳食纤维。如果还对其他成分过敏，也会查看相关过敏原信息。

挑选时要注意什么？

为乳糜泻患者挑选早餐谷物时，请先确认无麸质标识，再查看有机认证，最后比较营养成分信息。

注意事项 购买时如何确认 主要适用人群
是否无麸质 查看商品当前包装上是否标有“无麸质”或 Crossed Grain 标志，并留意关于含麸质谷物的提示。 如果我是为乳糜泻患者购买谷物，就不会只看主要原料。据估计，50% 的消费者会优先进行这项确认。
有机认证 查看欧盟有机标志，以及检验机构和原产地的相关标注。 即使已经找到无麸质产品，我也想确认它是否获得有机认证。对约 30% 的消费者来说，这是下一步筛选时最重要的条件。
营养成分信息和过敏原 按每 100 g 和每份的含量比较糖、盐和膳食纤维；如果还对其他成分过敏，也要查看过敏原信息。 确认两种标识都符合要求后，我还想比较剩余产品之间的差异。约 20% 的消费者最看重这项比较。

常见误区

  • 误以为有机就代表无麸质

    有机认证并不意味着产品不含含麸质谷物。例如，Jumbo 的商品信息注明，Smaakt Bio Cornflakes Ongezoet 可能含有含麸质谷物。

    如果患有乳糜泻，请先确认产品是否单独标有“无麸质”或带有 Crossed Grain 标志。

  • 只看主要原料是玉米

    据 Voedingscentrum（荷兰营养中心）介绍，谷物和加工谷物产品仍可能因接触含麸质谷物而含有麸质。

    乳糜泻患者挑选玉米片时，不要只看主要原料；请仔细查看商品当前包装。

  • 沿用之前看过的标签信息

    配料和过敏原信息可能会发生变化。因此，之前买过某款产品，不代表现在可以不检查包装。

    即使是熟悉的产品，也要重新查看标识和过敏原信息。

  • 看完标签后就不再比较

    即使产品都符合你的要求，营养成分信息和其他过敏原也可能不同。

    按每 100 g 和每份进行比较，并确认是否含有其他与你相关的过敏原。

品牌参考

Albert Heijn

Albert Heijn 提供有机和无麸质产品系列。根据其官方商品信息，AH Biologisch Cornflakes 同时标有这两项信息。

  • Albert Heijn 还标注了 AH Biologisch Cornflakes 的欧盟有机标志和 Skal 001920。
  • 购买时请查看商品包装：Albert Heijn 提醒，配料、营养成分和过敏原信息可能会发生变化。

Jumbo

Jumbo 的商品信息提供了相关示例，方便你分别评估有机玉米片和标有无麸质的玉米片。

  • Jumbo Lekker Vrij van Gluten Cornflakes 的商品信息标明了无麸质，并带有 Crossed Grain 标志。
  • 仅有无麸质标识并不能证明产品获得有机认证；请逐一确认产品是否同时符合这两项要求。

Smaakt

Jumbo 的商品信息将 Smaakt Bio Cornflakes Ongezoet 标注为有机产品。

  • 商品信息注明其玉米原料来自有机种植，并带有欧洲有机标志。
  • 同一商品信息也提醒，该产品可能含有含麸质谷物。乳糜泻患者不要仅凭有机标志就选择这款产品。

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常见问题

为乳糜泻患者购买玉米片时，有机认证就够了吗？

不够。有机认证不能说明产品是否含有麸质。还要查看商品当前包装上是否标有“无麸质”或带有 Crossed Grain 标志，这也是 Voedingscentrum（荷兰营养中心）的建议。

玉米片是用玉米制成的，就一定无麸质吗？

不一定。据 Voedingscentrum（荷兰营养中心）介绍，谷物产品在加工过程中可能接触到麸质。因此，不要只看配料名称，还要确认产品是否标有无麸质。

如何识别预包装食品是否获得有机认证？

查看欧盟有机标志，以及相应标注的检验机构和原产地。据欧盟委员会介绍，该标志仅适用于获得有机认证的产品，但不能代替无麸质检查。

之前买过同一款谷物，还需要重新查看包装吗？

需要。配料和过敏原信息可能会发生变化。因此，即使是熟悉的产品，在给乳糜泻患者食用前，也要查看商品当前包装。