习惯仔细看标签的零食买家
你想挑选适合无麸质饮食的杏仁，并希望在购买前查看具体产品的配料、不含麸质标注及交叉污染警示。荷兰乳糜泻协会建议仔细阅读食品标签。
哪些人适合参考？
需要随身携带单份零食的人
你想带上定量的杏仁，并分清独立小包装和内含多份的大包装。Albert Heijn 标注，AH 无盐杏仁每份为 25 g。
在家分装备货的人
你会在家把杏仁分成多份，方便不同时间享用，并会注意密封保存，以及分装时避免沾上面包屑。荷兰营养中心建议避免麸质交叉污染。
挑选时要注意什么？
对于乳糜泻患者，挑选产品时首先要查看具体产品的信息。荷兰乳糜泻协会强调，可能存在交叉污染的警示同样需要纳入考虑。
| 注意事项 | 需要查看什么？ | 哪些人尤其要留意？ |
|---|---|---|
| 麸质信息 | 查看当前包装上的配料、不含麸质标注，以及有关小麦或其他含麸质谷物的警示。 | 如果我因乳糜泻挑选杏仁，就需要确认具体产品的信息。约 36% 的消费者会优先关注麸质信息。 |
| 随身携带一份 | 对照净含量、标注的每份份量和总份数。 | 如果我想带一份定量零食出门，就需要确认是否要自己分装。约 29% 的消费者最看重分量是否方便。 |
| 分装时保持洁净 | 按照储存说明保存，用后密封包装，并在干净、没有面包屑的地方分装。 | 如果我提前准备多份零食，就需要确保随身携带的那份和剩余库存都保持洁净。约 21% 的消费者尤其关注分装和储存方式。 |
| 配料和加工方式 | 阅读配料表，并区分未烘烤、烘烤、加盐，以及是否添加食用油。 | 如果我想比较配料和加工方式，就不会只看“无盐”之类的说法。约 14% 的消费者最看重这些产品特征。 |
常见选购误区
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把“无盐”当成“不含麸质”
“无盐”描述的是口味，而不是麸质信息。是否适合食用，要看具体产品的配料和警示。
先查看当前包装上的麸质信息和可能存在的交叉污染，再考虑盐分、烘烤方式或口味。
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把 125 g 包装当作一份零食
Albert Heijn 标注，受检的 Duyvis 烤杏仁（125 g）约含 4 至 5 份。AH 的 190 g 包装也包含多份，标注的每份份量为 25 g。
净含量、每份份量和总份数要分别查看。产品标注的一份，不等于独立包装的一袋零食。
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在面包旁边分装杏仁
荷兰营养中心提醒，面包屑也可能带有麸质。原包装标注不含麸质，并不能防止分装过程中受到污染。
请在干净的地方分装，并让随身携带的份量和剩余库存都远离面包屑。
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把“未添加食用油”当成麸质安全提示
根据 Albert Heijn 的信息，受检的 Duyvis 产品烘烤时未添加食用油或脂肪，但也标注可能含有小麦及其他含麸质谷物。Jumbo 的无盐款则标注含有葵花籽油。
应将是否添加食用油作为配料选择来考虑，并单独查看麸质信息和交叉污染警示。
品牌参考
Albert Heijn
AH 无盐杏仁为大包装，适合在家自行分量。
- Albert Heijn 标注，190 g 款的配料为杏仁，并标注不含麸质；每份为 25 g。
- 包装内含多份，并非独立包装的零食小袋。不含麸质标注属于销售方提供的产品信息。
Duyvis
受检的 125 g Oven roasted 杏仁是一款烘烤零食。
- Albert Heijn 标注，这款产品约含 4 至 5 份，烘烤时未添加食用油或脂肪。
- 产品信息标注可能含有小麦及其他含麸质谷物。因此，对于乳糜泻患者，不建议将这款产品作为常规选择。
Jumbo
Jumbo 无盐杏仁（140 g）为大包装，适合自行分装。
- Jumbo 标注，配料中含 99% 杏仁和葵花籽油。
- 产品信息标注可能含有花生。请另外查看当前产品的麸质信息。
PLUS
PLUS 未烘烤无盐杏仁（200 g）为大包装，适合在家分装。
- PLUS 标注，配料为杏仁，并建议置于干燥阴凉处保存。
- 产品信息标注可能含有花生和其他坚果。产品描述并非对麸质含量的独立检测结果。
ALDI
受检的 200 g 烘烤无盐杏仁以 TRADER JOE'S 这一产品名称销售。
- ALDI 介绍称，包装可以重新封口，适合分多次食用。
- 包装信息并不代表该产品标注不含麸质。购买前请查看当前包装上的麸质信息。
Lidl
受检的 Lidl 产品页面介绍的是无盐杏仁。
- 产品描述确认了产品类别和无盐特点。
- 请自行查看具体包装上的配料、麸质信息，以及是否标注每份份量。
Joybuy 杏仁推荐
以下 Joybuy 产品均为杏仁大包装，适合在家自行分量。购买前，请查看具体产品的配料，以及当前包装上是否有关于含麸质谷物的警示。
图片暂不可用
Jia Zhou Yuan Ye 原味杏仁仁 160 g
产品名称标注净含量为 160 g。这是适合在家自行分量的大包装，并非独立包装的零食小袋。乳糜泻患者选购这款产品前，请查看包装上的配料和最新警示信息。
图片暂不可用
g'woon 生杏仁，无盐 200 g
产品名称标注净含量为 200 g，并注明为无盐杏仁；适合在家分装。请查看当前包装上的配料，以及是否有关于含麸质谷物的警示。
图片暂不可用
Anatolia 烘烤咸杏仁 500 g
产品名称标注为 500 g 烘烤咸杏仁，因此需要自行分装。烘烤和加盐本身并不能说明麸质信息；请查看当前包装上的相关标注。
图片暂不可用
Anatolia Badem 原味杏仁 500 gr
产品名称标注净含量为 500 gr，适合在家自行分装。乳糜泻患者选购前，请查看包装上的配料和有关含麸质谷物的最新警示。
常见问题
普通杏仁是否天然适合乳糜泻患者？
不一定，请务必查看具体的包装产品。荷兰乳糜泻协会指出，坚果天然不含麸质，但也建议阅读食品标签并留意可能存在的交叉污染；调味款可能含有不同的配料，也可能有其他警示。
如何看待“可能含有小麦”这类警示？
为乳糜泻患者挑选零食时，不要忽略这类警示。荷兰乳糜泻协会解释，针对相关含麸质谷物的警示，以及“不适合乳糜泻患者食用”的标注，指的是可能存在交叉污染；这并不能证明每一包产品都实际含有麸质。
25 g 是独立包装的一袋零食吗？
不是。Albert Heijn 将 25 g 标注为 AH 无盐杏仁（190 g）的每份份量。这是大包装中的一份产品，并不表示杏仁按份独立包装。
分装时如何避免沾上面包屑？
请在干净的地方分装适合你无麸质饮食的产品，并让随身携带的份量和剩余库存远离面包屑。荷兰营养中心提醒，购买后仍可能发生交叉污染；此外，也请遵循包装上的储存说明。
我还会看到“可能含有微量……”的包装吗？
会，旧包装上可能仍有这类说法。荷兰乳糜泻协会指出，从 2026 年起，新的交叉污染标注中不再允许使用“微量”一词；荷兰食品和消费品管理局（NVWA）说明，符合相关条件的旧库存可以继续售完。因此，仅凭旧版措辞，并不能证明包装不合规。