这些早餐谷物适合哪些人？

患有乳糜泻且严格要求无糖的人

你要找的是明确标注无麸质、且每 100 g 糖含量不超过 0.5 g 的早餐谷物。请同时核对同一款产品的过敏原信息和营养成分表。

想减少添加糖摄入的人

无麸质是首要条件，同时也要查看配料表。还可以比较每 100 g 的总糖含量：“不添加糖”并不等于“无糖”。

正在比较无麸质早餐谷物的人

你想对比不同产品的糖、膳食纤维、盐含量、包装规格和供应情况。先确认相关包装上标注了无麸质，再比较这些特点。

哪些要求最重要？

患有乳糜泻时，首先要确认产品标注了无麸质。然后再判断自己是确实需要无糖产品，还是主要想减少添加糖摄入；这两种筛选条件并不相同。

关注事项 购买时如何确认 对哪些人重要
明确标注无麸质 查看产品是否明确标注无麸质，或带有无麸质认证标志。同时阅读包装上的过敏原信息。 患有乳糜泻时，我不会只根据主要成分是玉米就判断产品是否适合，而是会确认它明确标注了无麸质。约 34% 的消费者最看重这一明确的无麸质标识。
明确符合“无糖”标准 查看每 100 g 的“其中糖”含量：根据欧盟法规 (EC) No. 1924/2006，“无糖”声称要求每 100 g 糖含量不超过 0.5 g。 如果无糖是硬性要求，我不会选一款虽未加糖、但糖含量仍超过限值的产品。约 33% 的消费者最看重这一严格的控糖要求。
其他营养信息 确认产品无麸质后，再比较配料以及每 100 g 的糖、膳食纤维和盐含量。 我想减少添加糖摄入，同时也能比较膳食纤维和盐含量。约 20% 的消费者最看重这类营养信息。
包装规格与供应情况 查看包装净含量，并在购买前确认所选款式是否有货。 如果打算长期作为早餐，我会关注包装规格是否合适，以及同一款产品能否持续买到。约 13% 的消费者会把这一实际因素作为最终决定依据。

挑选早餐谷物时常见的误区

  • 把“不添加糖”当成“无糖”

    早餐谷物即使没有添加糖，也可能含有糖。例如，Jumbo 上架的 Smaakt Bio Cornflakes Ongezoet 每 100 g 含糖 1.0 g，超过欧盟“无糖”声称所规定的每 100 g 0.5 g 限值。

    如果你严格要求无糖，请查看每 100 g 的“其中糖”一项，不要只看包装正面的宣传文字。

  • 只关注主要成分是不是玉米

    以玉米为原料的产品并不一定明确标注了无麸质。荷兰乳糜泻协会建议，乳糜泻患者应留意 Crossed Grain 认证标志或明确的无麸质标识。

    购买时请确认所选产品标注了无麸质，并查看其过敏原信息。

  • 把以前买过的产品信息当成固定不变

    配料和营养信息可能会发生变化。Albert Heijn 在产品信息中提醒，判断时应以当前包装为准。

    购买新包装时，请重新查看无麸质标识、过敏原信息和糖含量。

品牌与产品系列参考

无麸质标识和低糖含量是两个不同的特点。以下产品示例说明，为什么要在同一款产品的标签上分别确认这两项信息。

AH Glutenvrij

Albert Heijn 为 200 g 装的 AH Glutenvrij Cornflakes 标注了无麸质。

  • 这款玉米片明确标注了无麸质。
  • 配料中含有糖；Albert Heijn 标注其每 100 g 含糖 4.1 g，因此不符合“无糖”限值。

Jumbo Lekker Vrij van Gluten

Jumbo 将 200 g 装的玉米片描述为无麸质，并标有 Crossed Grain 标志。

  • 明确的无麸质标识有助于识别这款产品。
  • Jumbo 标注其每 100 g 含糖 4.0 g，因此不符合“无糖”限值。

Smaakt

Jumbo 上架的 Smaakt Bio Cornflakes Ongezoet 被介绍为不添加糖的玉米片。

  • 标注的糖含量为每 100 g 1.0 g，方便你对照“未加糖”的描述，判断产品的总糖含量。
  • 这一含量高于“无糖”限值。产品信息还提示，这款玉米片可能含有含麸质谷物，因此并不能确认它适合乳糜泻患者。

Consenza

Jumbo 将 Consenza Pure & Free Glutenvrije Cornflakes 描述为适合无麸质饮食。

  • 这款产品明确标注适合无麸质饮食。
  • 这款产品每 100 g 含糖 4.3 g，不符合“无糖”限值。

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常见问题

“不添加糖”和“无糖”是一回事吗？

不是。根据欧盟法规 (EC) No. 1924/2006，固体食品要使用“无糖”声称，每 100 g 糖含量不得超过 0.5 g。即使没有添加糖，产品的总糖含量也可能更高，因此请查看包装上的“其中糖”含量。

玉米片一定适合乳糜泻患者吗？

不一定，仅凭主要成分无法确认产品是否适合。荷兰乳糜泻协会建议选择带有 Crossed Grain 认证标志或明确标注无麸质的产品，并查看产品的过敏原信息。

乳糜泻患者可以选择含燕麦的早餐谷物吗？

选择燕麦片时，请确认产品明确标注了无麸质。荷兰乳糜泻协会指出，普通燕麦可能会接触到麸质，因此仅凭配料中含有燕麦，不能确认这款谷物适合乳糜泻患者。

再次购买时还需要重新看标签吗？

需要。即使以前买过同一款早餐谷物，也请查看当前包装。Albert Heijn 提醒，配料、营养成分和过敏原信息都可能发生变化；这些信息会直接影响产品是否仍符合你的无麸质和控糖要求。