哪些人需要关注这类选择？

乳糜泻患者

你想选择一款标注为无麸质的酥脆食品，并会在食用前核对当前包装信息。荷兰营养中心建议留意“无麸质”字样和 Crossed Grain 认证标志。

需要比较糖含量的消费者

你想比较无麸质烤面包片或脆饼每 100 g 标注的糖含量。比较时，应将营养成分差异与“糖含量降低”这一声称区分开来。

还需考虑其他因素的消费者

除了麸质，你可能还需要留意大豆、鸡蛋、其他过敏原的潜在痕迹，或盐含量。因此，糖含量最低的产品未必就是最适合你的选择。

挑选时要关注什么？

先确认产品是否标注无麸质，再比较每 100 g 的糖含量，并核对其他配料和营养成分是否符合你的需求。

关注事项购买时检查适用人群
无麸质标识 查看当前包装上是否标有“无麸质”或 Crossed Grain 认证标志，并阅读配料表。 患有乳糜泻时，我不会只根据产品形态来判断，而是会查看包装，确认烤面包片是否无麸质。约 46% 的消费者最关注这一点。
标注的糖含量 比较同类产品每 100 g 的糖含量；不要把数值较低当作糖含量降低的证明。 挑选无麸质烤面包片时，我想了解每款产品按同一计量标准标注的糖含量。约 36% 的消费者认为这是最重要的比较因素。
其他配料和营养成分 查看过敏原标注并比较每 100 g 的盐含量；如果你吃面包较少，也应结合整体饮食评估碘的来源。 我希望所选产品也适合自己的其他过敏情况，或符合我对盐摄入的关注。约 18% 的消费者会据此做出选择。

常见误区

  • 把无麸质误认为低糖

    无麸质标识并不代表糖含量较低。即使每 100 g 的糖含量较低，也不能证明其糖含量低于同类产品。

    先确认无麸质标识，再查看营养成分表中的糖含量。如有“糖含量降低”之类的声称，应单独核实。

  • 只比较糖含量

    Albert Heijn 标注 Laurieri Scrocchi 海盐味每 100 g 含糖 0.9 g、含盐 3 g。Jumbo 标注 Gluten Free Bakery Holland 意式香料烤面包片每 100 g 含糖 1.7 g、含盐 6.6 g。因此，只看糖含量较低，并不能了解全部情况。

    比较每 100 g 的糖和盐含量，也要考虑自己打算吃多少。

  • 忽略其他过敏原

    无麸质产品仍可能含有大豆或鸡蛋，也可能标注含有其他过敏原痕迹。无麸质标识不能替代这些信息。

    每次购买时都要查看最新的配料表，以及“含有”和“可能含有”的标注；如果你需要留意一种以上的过敏原，更要仔细核对。

  • 想当然地用烤面包片代替面包

    烤面包片不一定能像使用加碘烘焙盐制作的面包那样，为碘摄入提供相同的帮助。荷兰营养中心提醒，少吃面包或选择未添加加碘盐的面包时，需要关注碘的摄入。

    不要因为产品叫烤面包片，就认定它含有加碘盐。请查看配料表，并结合整体饮食了解碘的来源。

相关产品品牌

Laurieri

Scrocchi 海盐味是一款无麸质酥脆小食，适合搭配饮品享用。

  • Albert Heijn 标注该口味每 100 g 含糖 0.9 g。
  • 该口味含大豆，每 100 g 含盐 3 g。

Gluten Free Bakery Holland

意式香料烤面包片是一款带香料风味的无麸质烤面包片。

  • Jumbo 标注这款烤面包片每 100 g 含糖 1.7 g。
  • 产品信息还标注每 100 g 含盐 6.6 g，含鸡蛋和无麸质燕麦，并可能含有坚果和芝麻的痕迹。

Wasa

无麸质无乳糖经典款是一种脆饼，并非适合佐饮的小片烤面包。

  • Albert Heijn 标注该口味每 100 g 含糖 2 g、含盐 1.1 g、膳食纤维 7 g。
  • 产品信息提示可能含有牛奶、大豆、芝麻和芥末；如果你还有其他过敏情况，请查看当前包装。

Schär

无麸质脆饼是该品牌无麸质产品系列中的一种选择。

  • Jumbo 标注这款脆饼每 100 g 含糖 5.2 g。
  • 该口味含大豆。如果糖含量是你的首要考量，请对比营养成分信息。

AH Glutenvrij

Albert Heijn 的自有品牌系列包含多种无麸质脆饼和佐饮小食。

  • 你可以在该系列中挑选不同形态的酥脆食品。
  • 请逐款比较糖含量和过敏原信息；系列名称本身并不能说明这些数值。

Joybuy 无麸质米饼干

如果你患有乳糜泻，正在寻找酥脆的米饼干，可以从无麸质标识、糖含量和其他过敏原等方面评估这款产品。

Van Der Meulen Rice Toast Natural，65 g

Van Der Meulen Rice Toast Natural，65 g

这款米饼干标注为无麸质，适合乳糜泻患者挑选酥脆烤面包类食品；请以当前包装上的标注为准。

如果你还对大豆或芝麻过敏，请在购买前查看包装上的过敏原信息。不要仅凭标注的糖含量来判断产品是否可以宣称糖含量降低。

前往 Joybuy 查看

常见问题

普通烤面包片适合乳糜泻患者吗？

不要默认普通烤面包片就是无麸质的。请按照荷兰营养中心的建议，选择包装上明确标注“无麸质”或带有 Crossed Grain 认证标志的产品，并查看最新的配料信息。

糖含量较低就意味着糖含量降低了吗？

不是。每 100 g 糖含量较低，并不能证明其糖含量低于同类产品。你可以比较无麸质烤面包片的营养成分，但不能把这种比较当作有依据的减糖声称。

无麸质烤面包片也适合有其他过敏的人吗？

不一定。无麸质烤面包片仍可能含有其他过敏原，或标注可能含有这些过敏原的痕迹。请查看具体产品最新的配料表和过敏原信息；荷兰食品和消费品安全局说明了食品标签必须标注哪些过敏原。

如果我吃面包较少，为什么要关注碘？

使用加碘盐制作的面包有助于摄入碘，但不能想当然地认为烤面包片也有同样的作用。荷兰营养中心提醒，少吃面包或选择未添加加碘盐的面包时，应关注整体饮食中的碘来源。